Φαίνεται ότι όλοι θέλουν να έχουν φόρμα τη νέα χρονιά. Παραλείψτε τις γραμμές στο γυμναστήριο. Δεν αξίζει να πολεμήσετε τη Nancy από το PTA για το καλό ελλειπτικό μηχάνημα ή να προσπαθήσετε να ξεπεράσετε την κίνηση εγκαίρως για το Zumba της Shelly στις τρεις.
Ναι, καταρχάς, τι διάολο είναι ένα κουπέ ποτήρι; Για όσους από εμάς κάναμε το λάθος να πληρώσουμε για να παρακολουθήσουμε τον Leo DiCaprio να πετάει πουκάμισα ως The Great Gatsby, θα το ξέρουμε ως το δοχείο σαμπάνιας για τους πλούσιους και συναισθηματικά ξεχασμένους. Διασκεδαστικό γεγονός: ένας θρύλος λέει ότι το σχήμα του κουπέ σχεδιάστηκε μετά το στήθος της Μαρίας Αντουανέτας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η βιομηχανία βραχυπρόθεσμα για ένα κουπέ είναι το "boob cup". Όχι πραγματικά. Αλλά θα έπρεπε να είναι.
Έχεις μείνει λίγο πίσω στα ψώνια των γιορτών, ε; Αυτό είναι εντάξει. Αυτό ήταν ένα από εκείνα τα περίεργα χρόνια που ο χειμώνας δεν άρχιζε παρά μόνο τρεις μέρες πριν από τα Χριστούγεννα, και τι είδους νευρωτικές ανησυχίες για τις χριστουγεννιάτικες αγορές το φθινόπωρο; Αλλά τώρα που ο ήλιος έχει κάνει το επίσημο ηλιοστάσιό του, το γεγονός ότι στις περισσότερες Ηνωμένες Πολιτείες είναι ακόμα 20 βαθμούς θερμότερος από όσο θα έπρεπε δεν αποτελεί πλέον δικαιολογία. Είναι καιρός να αρχίσετε να ζητιανεύετε, να δανείζεστε ή να κλέβετε δώρα της τελευταίας στιγμής για τον λάτρη της μπύρας στη ζωή σας.
Ευτυχώς, η περίοδος των διακοπών φροντίζει κάπως από μόνη της. Αστειεύομαι, μπορεί στην πραγματικότητα να είναι ένας εφιάλτης για ψώνια/μαγειρική/ρουμιού. Γι' αυτό προχωρήσαμε και κερδίσαμε τη θέση μας στη λίστα "Ωραία" (τουλάχιστον, βγήκαμε από τη λίστα "Persona Non Grata") δημιουργώντας έναν εύχρηστο οδηγό για να συνδυάσετε το γεύμα των διακοπών σας με το σωστό κρασί.
Κάποιοι ορκίζονται στο Zodiac, κάποιοι γελούν και κάποιοι δίνουν σημασία μόνο όταν το ωροσκόπιό τους λέει ότι θα κερδίσουν πολλά χρήματα και επίσης θα παντρευτούν με κάποιο τρόπο τον Channing Tatum. Αλλά σε όλους μας αρέσει να μας λένε λίγα λόγια για τον εαυτό μας. Είστε παθιασμένοι, είστε ευαίσθητοι, το πουλόβερ σας είναι ανάποδα, κ.λπ. Ένα πράγμα που ξεχνάμε πάντα να ρωτάμε από τους αστρολόγους μας - τι είδους μπύρα πρέπει να παίρνω; Μην ανησυχείτε, έχουμε τη δυνατότητα, ανά ζώδιο, να κάνουμε το 2016 αστρολογικά αστρολογικά.
Ω 2015, πώς ήρθες και έφυγες. Νιώθω σαν μόλις χθες που ρουφούσαμε λίγο υπερβολικά την Πρωτοχρονιά και χορεύαμε με αυτό το άτομο από το Tinder που αποφεύγουμε στο δρόμο για τη δουλειά τώρα. Παρόλο που μπορεί να έχουμε κάποιες τύψεις (σε κοιτάζω Netflix & Chill), είναι σημαντικό να κοιτάξουμε πίσω στο παρελθόν και να σκεφτούμε. Έτσι, με καμία ιδιαίτερη σειρά, συγκεντρώσαμε μερικές από τις αγαπημένες μας στιγμές του 2015 και χαρακτηρίσαμε καθεμία από αυτές ως ένα εμβληματικό μπουκάλι βίνο, γιατί αν υπάρχει κάτι που δεν μετανιώνουμε όλοι από το 2015, είναι το κρασί που απολαύσαμε.
Ακριβώς επειδή δεν μπορείτε να τρώτε πάντα ένα φανταχτερό γεύμα (ΟΚ – ένα πραγματικό προετοιμασμένο γεύμα), δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να απολαύσετε το κρασί με αυτό που τρώτε. Και μερικές φορές αυτό που τρώτε είναι κάποιο νόστιμο πρόχειρο φαγητό. Σίγουρα μπορεί να μην είναι ό,τι καλύτερο για εσάς, αλλά όλοι το λαχταρούν ξανά και ξανά – ειδικά ο Ντορίτος, ποιος δεν λαχταρά τον Ντόριτο;! Από τηγανητές πατάτες μέχρι Twinkies, εδώ είναι 12 τέλεια ζευγάρια για πρόχειρο φαγητό. Μην ανησυχείτε, κανείς δεν παρακολουθεί…
Η ζωή ενός δρύινου βαρελιού είναι ενδιαφέρουσα. Τα βαρέλια κατασκευάζονται σε βαρέλια, τα οποία θα βρείτε σε οινοποιητικές περιοχές σε όλο τον κόσμο. Από εκεί, τα βαρέλια κατευθύνονται στους οινοποιούς που τα χρησιμοποιούν για να παλαιώσουν τα κρασιά τους. Στη συνέχεια, τα βαρέλια μπορούν να διεκδικηθούν από βιοτεχνίες ζυθοποιίας, οι οποίοι πειραματίζονται όλο και περισσότερο με τη γήρανση του βαρελιού. Με εκατομμύρια βαρέλια σε χρήση σε όλο τον κόσμο, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι τα παλιά, μεταχειρισμένα επαναπροσδιορίζονται με κάθε είδους δημιουργικούς τρόπους. Εδώ είναι 18 από τους αγαπημένους μας τρόπους για να επαναπροσδιορίσουμε τη χρήση!
Αυτό είναι το πρόβλημα με το παιχνίδι White Elephant που όλοι αναγκαζόμαστε να παίζουμε στα πάρτι του γραφείου μας: το πρόβλημα είναι ότι δίνουμε χονδροειδή, όχι αστεία δώρα, ωστόσο περιμένουμε να λάβουμε υπέροχα δώρα σε αντάλλαγμα. Είναι ένας ατελείωτος κύκλος κολλητικών ανοησιών που καταλήγουμε να επαναφέρουμε το επόμενο έτος. Σπάστε τον κύκλο. Κάντε ένα δώρο στο γραφείο σας για το οποίο πραγματικά θα τσακωθεί και ένα που θα θέλετε να το κλέψετε πίσω.
Ο λυκίσκος είναι τα όμορφα, πικρά μικρά μπουμπούκια που τροφοδοτούν τα παρασκευάσματα μας. Δαμάζουν τη γλυκύτητα της βύνης καφέ μπίρας και πυροδοτούν τις φωτιές των εύσωμων IPA. Γνωρίζατε όμως ότι αυτός ο ξάδερφος της κάνναβης έχει πολλές άλλες χρήσεις; Είναι ένα αρκετά δυναμικό φυτό, με μια σειρά από οφέλη - και μερικές φαινομενικά μυστικιστικές ιδιότητες. Μπορεί να υπάρχουν ακόμη περισσότεροι άγνωστοι και αναξιοποίητοι πόροι κρυμμένοι σε αυτούς τους ισχυρούς κώνους, αλλά προς το παρόν, ας καλύψουμε όσα γνωρίζουμε.
Οι αίθουσες γευσιγνωσίας είναι τα καταδυτικά μπαρ της οινικής χώρας. Από κορίτσια γενεθλίων που λάμπουν κορώνα μέχρι βιοχημικούς του UC Davis και τοπικούς παρουσιαστές ειδήσεων, μπορείτε να περιμένετε να βρείτε μια μεγάλη ποικιλία ατόμων εκεί. Ακόμα και ο Πάπας μπορεί να μπει για μια γουλιά. Είτε σε «ρουστίκ» ανακατασκευασμένους αχυρώνες με κρυστάλλινους πολυελαίους, είτε σε εξαιρετικά μοντέρνα κτήματα στην κορυφή ενός λόφου, οι ιστορίες των ντόπιων και των τουριστών που κυνηγούν ποτό αφθονούν στη χώρα κρασιού της Καλιφόρνια. Όπως και τα sitcom dive bar, οι αίθουσες γευσιγνωσίας προσφέρουν ματιές στα μυστήρια της οινοποιίας, της ανθρώπινης φύσης και της πραγματικότητας ότι όλοι θέλουν δωρεάν πράγματα.
Οι περισσότεροι από εμάς βρισκόμασταν σε αυτήν την κατάσταση στο παρελθόν: φτάνουμε την ώρα του κοκτέιλ, μόνο για να συνειδητοποιήσουμε ότι πεινάμε. Ίσως προερχόμαστε από μια μεγάλη αγχωτική εργάσιμη ημέρα που δεν μας έδωσε χρόνο για ένα απογευματινό σνακ ή εξοικονομούμε τις ορέξεις μας για ένα δείπνο που έχουμε προγραμματίσει αργότερα εκείνο το βράδυ. Είτε έτσι είτε αλλιώς, οι κοιλιές μας γρυλίζουν αυτήν τη στιγμή και ενώ ένα ποτό είναι πάντα απόλαυση, η κατανάλωση ποτού όταν δεν έχετε φάει ακόμα είναι πάντα λίγο επικίνδυνη.
Νότες γευσιγνωσίας, ιστορίες ρομαντισμού, ακόμη και λίγο χιούμορ μπορείτε να βρείτε στο αγαπημένο σας μπουκάλι βίνο. Ωστόσο, όσο περισσότερο διαβάζουμε αυτές τις ετικέτες, τόσο περισσότερο συνειδητοποιούμε πόσο γελοίες είναι στην πραγματικότητα. Πόσα περιγραφικά επίθετα μπορείτε πραγματικά να χρησιμοποιήσετε προτού το προϊόν σας μετατραπεί από ένα μπουκάλι κρασί σε ένα ερωτικό μυθιστόρημα; Λαχταριστό, βελούδινο, απαλό - είναι το ίδιο. Ακόμα καλύτερα, τι γίνεται με τα μπουκάλια που δεν γράφουν τίποτα στο πίσω μέρος;
Όλοι έχουμε διαφορετικούς τρόπους να γιορτάζουμε την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Μερικοί από εμάς θα φρυγανίζουμε ένα έμπιστο αγαπημένο μας πρόσωπο πάνω από σαμπάνια, οι υπόλοιποι θα είμαστε κρυμμένοι στις δεξαμενές απομόνωσής μας ακούγοντας τραγούδι φαλαινών. Αλλά αν η αυτοπεποίθηση, η αγάπη ή απλώς η πολύ καλή φαρμακευτική αγωγή σας βρίσκει να διασκεδάζετε άνετα αυτό το Σαββατοκύριακο με κάποια σοβαρή λατρεία του σήματος, πιθανότατα θα βρεθείτε αντιμέτωποι με το υποχρεωτικό κόκκινο, εξαιρετικά γλυκό κοκτέιλ.
Σύμφωνα με τον κινέζικο ζωδιακό κύκλο, η χρονιά που γεννιέσαι έχει να κάνει πολύ με τον τύπο του ανθρώπου που θα γίνεις. Και αυτά τα μοναδικά χαρακτηριστικά που καθορίζονται από το έτος γέννησής σας δεν σχετίζονται μόνο με εσάς, αλλά και με συγκεκριμένα κρασιά. Ιδού λοιπόν το ιδανικό σας κρασί, με βάση το κινέζικο ζώδιο σας.
Ο Gary Vaynerchuk έγινε γνωστός τα τελευταία δέκα χρόνια σε μεγάλο βαθμό χάρη στην τεράστια επιτυχία του Wine Library TV, μιας εκπομπής που βοήθησε να αλλάξει το πρόσωπο του κρασιού και έφερε μπροστά έναν νέο τρόπο σκέψης και συζήτησης για το παλαιότερο ρόφημα στον κόσμο. Αν δεν ήταν ο Gary, είναι πολύ πιθανό το VinePair να μην είχε ποτέ την ευκαιρία να κάνει τον αντίκτυπο που έχει.
Ω, ριάλιτι, δίκοπο μαχαίρι εσύ. Το Bachelor είναι σίγουρα ένα αμερικάνικο… βασικό… το λιγότερο. Και τι ταιριάζει καλύτερα με την αγάπη (ή την έλλειψή της); Κρασί!
Δεν έχουμε την τάση να συναντάμε, όπως, εξωφρενικά προσβλητικές ή ηθικά προκλητικές ετικέτες κρασιού. Συνήθως, μοιάζουν με κάτι ανάμεσα σε έναν μινιμαλιστικό πίνακα μοντέρνας τέχνης και μια ευρωπαϊκή οικογενειακή ιστορία. (Συνήθως.)
Πάρτε το αγαπημένο σας τιρμπουσόν και εφοδιάστε το ψυγείο κρασιού σας. Η 18η Φεβρουαρίου είναι η Εθνική Ημέρα του Κρασιού για Ποτά, κοινώς γνωστή σε πολλούς ως η κορυφαία ημέρα όλων των εποχών. Αν και δεν χρειαζόμαστε λόγους για να ρίξουμε μερικά ποτήρια έξω, το πού αποφασίζετε να γιορτάσετε είναι ένας τεράστιος παράγοντας διακοπών. Μην τρώτε ένα μπαρ σαν απλός άνθρωπος - πιείτε έξω από το κουτί με αυτά τα hotspot για πάρτι.
Ξέρεις αυτό το συναίσθημα, όταν μπαίνεις για πρώτη φορά στο δωμάτιο του ξενοδοχείου σου και φαίνεται σαν ένα μαγικό βασίλειο καταλυμάτων, και είσαι ο βασιλιάς; Τακτοποιημένα κλινοσκεπάσματα, εξαιρετικές κλωστές και μαξιλάρια και, ναι, το μίνι μπαρ γεμάτο σνακ. Λάμπει στη γωνία, χωμένος στον τοίχο, ένας κόσμος ημι-θρεπτικής υπόσχεσης και ζαχαρωτά $8.
