Από πολλές απόψεις, τα ιταλικά και γαλλικά φαγητά έχουν πολλά κοινά. Συχνά οι υγιείς οικογενειακές συνταγές μεταδίδονται από γενιά σε γενιά.
Chez Bruce: Κριτική εστιατορίου. Δείτε την κριτική του Brian St Pierre για το φημισμένο γαλλικό εστιατόριο αστέρι Michelin, Chez Bruce ...
Πώς να αφαιρέσετε ένα λεκέ κόκκινου κρασιού - Πρόσφατα χύσαμε λίγο κόκκινο κρασί στο χαλί κρέμας μας και έβαλα γρήγορα αλάτι σε αυτό γιατί νόμιζα ότι ήταν καλύτερο ...
Ο συντάκτης συμβούλων Decanter, Steven Spurrier, δίνει τη γνώμη του για το πότε και πώς να αποχυθεί το λευκό κρασί ...
Μάθετε τι κάνει το Ch u00e2teau Palmer 1961 ένα μύθο κρασιού Decanter ...
Το μέλλον είναι λαμπρό ...
Βιοδυναμικά έναντι βιολογικών κρασιών; Ποια είναι η διαφορά και είναι ο ένας τρόπος καλύτερος από τον άλλο; Ο Lance Pigoot απαντά σε αυτήν την ερώτηση για το Decanter.
Ανησυχείτε για την ανάπτυξη «δοντιών Prosecco» από την κατανάλωση αφρωδών οίνων; Παίρνουμε ειδικές συμβουλές σχετικά με τον τρόπο περιορισμού της ζημιάς, χωρίς να την απομακρύνουμε πλήρως
Montes, Alpha M, 1999: Πολλοί υποστηρίζουν ότι για τον Cabernet Sauvignon το τρύγο του 1999 δεν ξεπέρασε ποτέ ...
Weinert, Malbec Estrella 1977: Αυτό ήταν ένα κρασί μόνο από το δεύτερο vintage που παράγεται σε αυτό το κτήμα και πέρασε ένα εκπληκτικό 19 χρόνια σε βαρέλια πριν
Θα μοιραστούμε πέντε αποσπάσματα από το νέο βιβλίο του Oz Clarke, The History of Wine in 100 Bottles, στο Decanter.com. Για την πρώτη εβδομάδα, εδώ είναι η ιστορία των μοναστηριών και του Clos de Vougeot στη Βουργουνδία του 12ου αιώνα.
«Υπόσχομαι ότι είναι εύκολα εφικτό στο σπίτι», γράφει ο Michel Roux Jr στην τελευταία του στήλη για το Decanter.com. Δείτε αυτή τη νόστιμη συνταγή, με επιπλέον αγώνες κρασιού από τον σομελιέ Paz Levinson.
Γιατί τα επίπεδα pH είναι σημαντικά για το κρασί και τους οινοποιούς ...;
Μάθετε πώς να μαγειρεύετε το νόστιμο, παραδοσιακό κυρίως πιάτο του Μπορντό ψητής φραγκόκοτας με σύκα σε σάλτσα κρέμας, μια συνταγή του Rosi Hanson για το Decanter.
Φυσικός χάρτης κρασιού Decanter ...
Το ελαφρύ χτύπημα μπορεί να προκαλέσει δυσάρεστες οσμές στο κρασί σας, αλλά υπάρχουν τρόποι ελαχιστοποίησης των κινδύνων. Εδώ είναι ένας σύντομος οδηγός για το ζήτημα ...
Ρίξτε στον εαυτό σας ένα ποτήρι Sancerre και αντιμετωπίστε το σταυρόλεξο Sauvignon Blanc αυτής της εβδομάδας. Πόσο καλά γνωρίζετε αυτό το δημοφιλές σταφύλι;
