Κατανόηση των μονάδων αλκοόλ r n Ο Τζόις Τζόουνς, Μπέρμιγχαμ, ρωτά: u00a0Είναι μια μονάδα αλκοόλ το ίδιο στο ΗΒ όπως και στις ΗΠΑ ή την Ευρώπη και ποια είναι η διαφορά μεταξύ μιας μονάδας κρασιο...

Η μέτρηση των μονάδων αλκοόλ μπορεί να είναι δύσκολη ... Credit: Image Source / Alamy

• Ρωτήστε το Decanter
• Καλύτερες στιγμές

Ο ειδικός μας μιλάει μέσα από τις περιπλοκές των μονάδων αλκοόλ και πώς ισοδυναμούν με ένα ποτήρι κρασί.

Η Joyce Jones, Μπέρμιγχαμ, ρωτά: Είναι μια μονάδα αλκοόλης η ίδια στο Ηνωμένο Βασίλειο όπως στις ΗΠΑ ή την Ευρώπη και ποια είναι η διαφορά μεταξύ μιας μονάδας κρασιού και μιας μονάδας οινοπνευματωδών ποτών; Είμαι καλύτερα να έχω ένα βότκα, για παράδειγμα, από ένα ποτήρι κρασί;

Ο Michael Apstein MD απαντά:

Η βρετανική κυβέρνηση εισήγαγε την έννοια της «μονάδας αλκοόλης» το 1987 ως τρόπο για τα άτομα να μετρήσουν την ποσότητα που καταναλώνουν επειδή το κρασί, τα οινοπνευματώδη ποτά και η μπύρα ποικίλλουν στην ποσότητα αλκοόλ που περιέχουν.

η chi σεζόν 3 επεισόδιο 1

Ηνωμένο Βασίλειο

Μια μονάδα αλκοόλ ισούται με 10 ml

• 175 ml κρασί σε 12% ABV - 2,1 μονάδες
• 175 ml κρασί σε 15% ABV - 2,6 μονάδες
• 250 ml κρασί σε 12% ABV - 3 μονάδες
• 250 ml κρασί σε 15% ABV - 3,75 μονάδες
• 25 ml πυροβολισμό 40% ABV Vodka - 1 μονάδα
• Πίντα (568 ml) 4,8% ABV lager - 2,7 μονάδες

Ένα ποτήρι 250 ml λευκού κρασιού 13% έχει περισσότερες μονάδες αλκοόλ από τις τρεις λήψεις βότκας των 25 ml

Μία μονάδα αλκοόλ ισούται με 10 ml, ή 8 g, καθαρού αλκοόλ είτε προέρχεται από κρασί, οινοπνευματώδη ποτά ή μπύρα.

laurie hernandez dwts michael jackson

Είναι ένας τρόπος τυποποίησης του αγωνιστικού χώρου γιατί ένα «ποτήρι κρασί» ή «ένα πλάνο» είναι μια ανακριβής μέτρηση.

Για παράδειγμα, ένα τυπικό ποτήρι (175 ml) Chablis (12% αλκοόλ κατ 'όγκο) περιέχει περίπου δύο μονάδες (175 ml x 0,12 = 21 ml καθαρής αλκοόλης ή 2,1 μονάδες), ενώ ένα μεγαλύτερο ποτήρι (250 ml) - αλλά ακόμα «ένα ποτήρι» - του 15% abv Το αυστραλιανό Shiraz περιέχει σχεδόν διπλάσιο (3,75 μονάδες).

Ομοίως για τα οινοπνευματώδη ποτά, εξαρτάται από το μέγεθος της βολής. Στην Αγγλία και την Ουαλία, μία λήψη είναι 25 ml, ενώ, στη Σκωτία και τη Βόρεια Ιρλανδία, η τυπική λήψη είναι 35 ml. Ως εκ τούτου, α βολή της βότκας (40% abv) στο Λονδίνο έχει μία μονάδα αλκοόλ , αλλά στο Εδιμβούργο έχει σχεδόν 1,5.

Αν λοιπόν με τον όρο «καλύτερα», εννοείτε τι είναι δυνητικά λιγότερο επιβλαβές μεταξύ ενός ποτηριού κρασιού ή μιας βότκας, τότε εξαρτάται από το μέγεθος του ποτηριού ή της βολής, με τι αναμιγνύετε τη βότκα, για ποια χρονική περίοδο τα πίνετε, είτε τρώτε είτε όχι, και, φυσικά, τη γενική υγεία σας.

Οι οδηγίες της βρετανικής κυβέρνησης σχετικά με την κατανάλωση αλκοόλ παρουσιάστηκαν τον Ιανουάριο του 2016 είπε ότι κανείς δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 14 μονάδες την εβδομάδα.

Σχετιζομαι με

• Είναι ο ξηρός Ιανουάριος γεννημένος;

• Όρια κατανάλωσης αλκοόλ σε όλο τον κόσμο

• Μετρώντας τις θερμίδες στο κρασί

ΧΡΗΣΕΙΣ

Οι ΗΠΑ έχουν κατευθυντήριες γραμμές για την υγεία βάσει του Τυπικό ποτό μέτρο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη συγκριτική αξιολόγηση αλκοολούχων ποτών με τον ίδιο τρόπο όπως το Ηνωμένο Βασίλειο. Στις ΗΠΑ, η μέτρηση αλλάζει με μια μονάδα αλκοόλης να είναι 14 g καθαρής αλκοόλης ή 5 fl. ουζ Χρησιμοποιείται ως οδηγία για πόσα ποτά την ημέρα μπορείτε να καταναλώνετε, καθώς και για άλλα μέτρα υγείας που σχετίζονται με το αλκοόλ.

Πηγή: Υπουργείο Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών των ΗΠΑ και Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ. Διατροφικές οδηγίες 2015 - 2020 για Αμερικανούς

• Διαβάστε περισσότερες σημειώσεις και ερωτήματα κάθε μήνα Καράφα περιοδικό. Εγγραφείτε στο πιο πρόσφατο τεύχος εδώ
  

• Έχετε μια ερώτηση για τους ειδικούς του Decanter; Στείλτε μας email: [email protected] ή χρησιμοποιώντας το #askDecanter
  

Απαντήθηκαν περισσότερες ερωτήσεις:

Πόσο καιρό να χαλαρώσετε τη σαμπάνια - ρωτήστε Decanter

Εξυπηρετώντας σαμπάνια στη σωστή θερμοκρασία…

η σεζόν της κουζίνας 17 επεισόδιο 13

Αποφεύγοντας τις υπερβολικές τιμές Μπορντό και Βουργουνδία σε λίστες κρασιών - ρωτήστε Decanter

Δεν χρειάζεται να σταματήσετε αυτές τις περιοχές, λέει η Fiona Beckett ...

Πίστωση: Gunter Kirsch / Alamy Stock Photo

Λειτουργεί η τοποθέτηση ενός κουταλιού στη σαμπάνια; - ρωτήστε τον Decanter

Διατηρεί αφρώδη τη σαμπάνια ...;

Τρυγικοί κρύσταλλοι σε φελλό τραβηγμένο από ένα μπουκάλι κόκκινο κρασί. Πίστωση: John T Fowler / Alamy

blue bloods σεζόν 7 επεισόδιο 4

Γιατί υπάρχουν κρύσταλλοι στο κρασί μου; - ρωτήστε τον Decanter

Μην πανικοβληθείτε, ο Gerard Basset OBE MW MS μπορεί να εξηγήσει ...

Πίστωση: Cath Lowe / Decanter

Μέγεθος φυσαλίδας σαμπάνιας: Έχει σημασία; - ρωτήστε τον Decanter

Οι μικρότερες φυσαλίδες σημαίνουν καλύτερη σαμπάνια ...;

Γιατί έχουν σημασία τα επίπεδα pH στο κρασί; Ρωτήστε Decanter - Decanter

Γιατί έχει σημασία το pH;

Πίστωση: Mike Prior

celine dion χωρισμός rene angelil

Μήπως ένα μπουκάλι κρασιού σημαίνει καλύτερη ποιότητα; - Ρωτήστε το Decanter

Είναι επιθυμητό ένα εσοχή - στο μπουκάλι του κρασιού σας;