Υπέροχα εστιατόρια στο Sonoma County- Winestealssd.com

Περγαμόντο Alley. Πίστωση: bergamotalley.com Πίστωση: bergamotalley.com

Από πιτσαρίες Neoplitan και ιαπωνικά ramen pop-ups, έως και καλιφορνέζικα εστιατόρια - ο σομελιέ Courtney Humiston προτείνει τα καλύτερα εστιατόρια για επίσκεψη στο Sonoma County.

Εσωτερικός οδηγός για εστιατόρια στο Sonoma County

Καθώς κατευθύνεστε βόρεια από το Σαν Φρανσίσκο, φτάνετε σε ένα πιρούνι στο δρόμο. Σε αυτήν την αναλογία, ο δρόμος που είναι λιγότερο διαδεδομένος είναι αυτός που σας μεταφέρει στην κομητεία Sonoma. Σε αντίθεση με την κοιλάδα Napa, η οποία είναι ένας αυτόνομος διάδρομος (εξ ου και η κοιλάδα), η αμπελουργική χώρα της κομητείας Sonoma είναι τεράστια και ποικίλη.

Κάντε κύλιση προς τα κάτω για εστιατόρια

Αποτελείται από πολλές μικρές πόλεις που η καθεμία έχει τους δικούς της μοναδικούς πληθυσμούς και αισθητική. Μείνετε στο 101 και θα βρεθείτε στο Healdsburg, το μικρό αλλά ζωντανό κέντρο του βόρειου Sonoma. Βρίσκεται στη διασταύρωση τριών μεγάλων αμπελουργικών περιοχών (Russian River Valley, Alexander Valley και Dry Creek Valley), η πόλη θεωρείται από καιρό ένας ανερχόμενος τουριστικός προορισμός, αλλά παραμένει πιστός στον εαυτό της, κυρίως επειδή είναι απλά τόσο ωραίο μέρος για να ζήσεις.

Η κατεύθυνση προς τα δυτικά ήταν κάτι που θα είχαν κάνει πολύ λίγοι επισκέπτες στην κομητεία Sonoma πριν από πέντε χρόνια. Αλλά αυτό επίσης αλλάζει. Η Sebastopol (μια πόλη που νιώθει πολύ πιο μακριά από τα επτά μίλια από την κύρια έλξη), ήταν ο τόπος κάποιων σοβαρών κατασκευών και έχει σχεδιάσει μερικά δυναμικά και ευφάνταστα εστιατόρια.

μια ζωή για να ζήσεις online

Scopa, Healdsburg: Κοινή συναρπαστική ντόπια

Σκούπα. Πίστωση: Healdsburg Social Facebook.

παρακολουθήστε την υπερφυσική σεζόν 11 επεισόδιο 22

Στο Scopa στο Healdsburg, ο σεφ Ari Rosen δελεάζει τους ντόπιους στο μικροσκοπικό, πολυσύχναστο εστιατόριο του εδώ και χρόνια με τις ανέσεις του burrata και του κοκκινιστού κοτόπουλου της Nonna. Κάθε εβδομάδα, ένας διαφορετικός οινοποιός από τη λίστα κρασιών της Scopa εντάσσεται στην ομάδα ως διακομιστής στο εστιατόριο για το «Winemaker Τετάρτη». Πρόκειται για μια έξυπνα επινοημένη συνθήκη που επιτρέπει στους συμμετέχοντες οινοπαραγωγούς να διατηρούν τα κρασιά τους στη λίστα για ένα ολόκληρο έτος.

109Α Plaza St
Χάιλντσμπουργκ
CA 95448
+1 707 433 5282
scopahealdsburg.com

Bergamot Alley: Που πίνουν οι οινοποιοί

Περγαμόντο Alley. bergamotalley.com

Εάν αναρωτιέστε πού πηγαίνουν οι ντόπιοι οινοποιοί να πιουν, είναι Περγαμόντο Alley , ένα εκκεντρικό μπαρ κρασιού και μπύρας όπου δεν υπάρχει ούτε ένα τοπικό κρασί στη λίστα. Αυτό είναι όπου οι άνθρωποι που περνούν όλη την ημέρα σκέφτονται να καλλιεργήσουν την Καλιφόρνια Pinot Noir και τον Zinfandel πηγαίνουν για να πάρουν τη σαμπάνια τους: και μαζί με αυτήν, μια βοήθεια ζωντανής μουσικής και σάντουιτς με τυρί σχάρας, μέχρι αργά το βράδυ.

Λεωφόρος Healdsburg 328
Χάιλντσμπουργκ
CA 95448
+1 707 433 8720
bergamotalley.com

Geyserville Gun Club: Σαμπάνια & κοκτέιλ

Geyserville Gun Club Bar & Lounge. Πίστωση: geyservillegunclub.com

Ο Dino Bugica άνοιξε τον δεύτερο προορισμό του στο φαγητό Geyserville στις αρχές του 2016: το Geyserville Gun Club Bar & Lounge. Εκτός από την εξαιρετική πίτσα και τα φρέσκα ζυμαρικά του, ο Bugica είναι γνωστός σε τοπικό επίπεδο για την ικανότητά του να παράγει ενδιαφέροντα και δύσκολο να βρεθούν ιταλικά κρασιά, πολλά από αυτά στο φυσικό καταυλισμό. Παρά το κάπως ειρωνικό όνομά του, περιμένετε να βρείτε πραγματικά καλή σαμπάνια και κλασικά κοκτέιλ στο Gun Club - μαζί με όλα τα φαγητά που θέλετε να φάτε με πολύ καλή σαμπάνια, όπως χαβιάρι και τηγανητό κοτόπουλο.

21025 Geyserville Ave
Geyserville
CA 95441
+1 707 814 0036
geyservillegunclub.com

Diavola: Πίτσα με ξύλα

Διάβολος. Πίστωση: Διάβολος Instagram @diavolapizzeria

Για μερικές από τις καλύτερες ξύλινες πίτσες στο Sonoma County, συνεχίστε βόρεια μέχρι να φτάσετε στο Geyserville. Η μικρή πόλη (σοβαρά, έχει μήκος δύο τετράγωνα), είναι γνωστή για το υψηλό επίπεδο ρουστίκ ιταλικής κουζίνας. Ξεκινήστε με το Diavola, μια πιτσαρία και salumeria ναπολιτάνικου στιλ που διευθύνεται από τον σεφ Dino Bugica.

αγάπη και χιπ χοπ Νέα Υόρκη σεζόν 9 επεισόδιο 6

Λεωφόρος Geyserville 21021
Geyserville
CA 95441
+1 707 814 0111
diavolapizzeria.com

Βαλέτα

Βαλέτα. Πίστωση: valettehealdsburg.com

Το 2015, ο Dustin Valette, τοπικός σεφ, άνοιξε το επώνυμο εστιατόριο Valette με τον αδερφό του Aaron Garzini. Η Valette προσφέρει φρέσκια ενέργεια στο κέντρο της πόλης Healdsburg με τη μορφή σπιτικών αλλαντικών και φρέσκων ζυμαρικών. Η λίστα κρασιών τους συνδέεται στενά με την τοπική κοινότητα οινοποίησης, με μια ποικιλία επιλογών από όλη την κομητεία Sonoma.

344 Κέντρο Αγ
Χάιλντσμπουργκ
CA 95448
+1 707 473 0946
valettehealdsburg.com

Ράμεν Γκάιν

Ramen Gaijin. Πίστωση: ramengaijin.com

Το Barlow στο Sebastopol είναι ένα είδος υπαίθριου εμπορικού κέντρου που φιλοξενεί αποστακτήρια τζιν, ζυθοποιίες, οινοποιεία και καφετέριες αντί για καταστήματα ρούχων και κινηματογράφο - και προσελκύει επίσης εστιατόρια και ξενοδοχεία. Η πιο αξιοσημείωτη προσθήκη είναι η Ramen Gaijin, η οποία ξεκίνησε ως ένα μικρό pop-up στο The Barlow και τώρα έχει ένα μόνιμο σπίτι μόλις ένα τετράγωνο μακριά. Το ramen είναι πλούσιο, γευστικό και ικανοποιητικό - απολαμβάνεται καλύτερα με σπιτικά τουρσιά και κοκτέιλ citrussy.