Μάθετε πώς μπορείτε να σπάσετε το Chamapgne. Το Confrerie du Sabre d ή ασκεί την παραδοσιακή τέχνη της σαμπάνιας ...
Μια αποκλειστική εμφάνιση μέσα σε μια από τις μεγαλύτερες συλλογές Art Nouveau της Ευρώπης, στο Maison Belle Epoque ....
Διαβάστε την έκθεση της Amy Wislocki σχετικά με μια νέα ομάδα κρασιού στην Καλιφόρνια, In Pursuit of Balance, επιδιώκοντας να ρίξει νέο φως στα κρασιά Pinot Noir και Chardonnay της πολιτείας
Δείτε τι σχεδιάζουν οι επαγγελματίες του κρασιού, καθώς και ποια κρασιά συνιστώνται για να πίνουν αυτήν την Ημέρα των Ευχαριστιών ...
Ο John Stimpfig του Decanter εξετάζει πού θα μπορούσαν τα κρασιά Bordeaux 2015 να βρίσκονται στο φάσμα των πρόσφατων vintages, μετά από μια εβδομάδα γευστικής δοκιμής.
Ο σεφ ντε σπηλιά του Perrier-Jou S00 uverine Ο Φέρσον μας δίνει μια εικόνα για την ανάμειξη της σαμπάνιας, συμπεριλαμβανομένου του τρόπου γεύσης τους και του τι στοχεύουν.
Δεν υπάρχουν πάρα πολλοί παραγωγοί New World Chardonnay που να είναι αρκετά σίγουροι για να ανταγωνίζονται άμεσα με τους κορυφαίους λευκούς Burgundy. Αλλά ο ποταμός Kumeu είναι ένας, λέει η Tina Gellie.
Το Μπορντό το 2013 ήταν σαφώς μια δύσκολη χρονιά για τους οινοπαραγωγούς, αλλά μερικά chateaux έχουν παράγει κρασιά που αξίζει να δοκιμάσετε, γράφει ο John Stimpfig.
Προς μεγάλη χαρά (και έκπληξη) πολλών δοκιμαστών, το Μπορντό παρήγαγε πολύ καλό κρασί το 2014. Είναι σίγουρα το καλύτερο από το 2010 και μεγάλο μέρος της συνομιλίας για τους πρώτους πρωταγωνιστές ήταν για το πού κατατάσσεται και ποιοι οινοποιοί μοιάζουν περισσότερο.
Οι συνεργασίες τέχνης σαμπάνιας δεν είναι ασυνήθιστες και πολλά σπίτια Champagne έχουν συνεργαστεί με καλλιτέχνες και σχεδιαστές για να δημιουργήσουν ενδιαφέρουσες εγκαταστάσεις.
Ο John Stimpfig κάθισε σε ένα αξιοθαύμαστο masterclass Cos d'Estournel δοκιμάζοντας 11 κρασιά που εκτείνονταν σχεδόν 40 χρόνια, ξεκινώντας από το Grand Vin του 1975.
Μετά από μια απαράμιλλη καριέρα στο κρασί, διάρκειας έξι δεκαετιών, ο Michael Broadbent αποκαλύπτει στον Decanter τα 10 καλύτερα κρασιά Bordeaux που έχει δοκιμάσει ποτέ, συμπεριλαμβανομένου ενός «τέλειου» μεγαλοφώνου του 1870 Lafite-Rothschild ...
Ένα νέο κύμα παραγωγών στην Καλιφόρνια δεν μπορεί πλέον να απορριφθεί ως «θέατρο», λέει ο αρθρογράφος Decanter, Jon Bonne, ο οποίος επισημαίνει σημαντικές αλλαγές που συμβαίνουν στην ηλιόλουστη πολιτεία των ΗΠΑ.
Είναι το Champagne 2008 vintage το καλύτερο από ποτέ; Το 2002 μπορεί να έχει κάτι να πει για αυτό ...
