Αυτά τα μπουκάλια Perrier-Jouët ανοίχτηκαν. Πίστωση: Ellie Douglas / Decanter
- Καλύτερες στιγμές
Μια αποκλειστική κοινωνία γνωστή ως τάξη του χρυσού σπαθιού, ή Confrerie du Saber d'Or, επέδειξε τις ικανότητες σαμπάνιας σαμπάνιας σε μπουκάλια Perrier-Jouët στο Smith & Wollensky στο Λονδίνο ...
τι συνέβη στην ελπίδα στο έντονο και το όμορφο
ο Αδελφότητα της Χρυσής Sabre είναι η ελίτ λέσχη για σαμπάνια σαμπάνιας.
Εμπνεύστηκε από Γάλλους αξιωματικούς ιππικού, οι οποίοι απλώς θα έπαιρναν τους σαμπάνια και σπάστε από την κορυφή, αντί να ανοίξετε το κλουβί και το αλουμινόχαρτο.
Πώς να ανεβείτε στις τάξεις
«Έχουμε, όπως και οι περισσότερες στρατιωτικές οργανώσεις, τάξεις», δήλωσε ο Nathan Evans, a Αρχηγός της Αδελφότητας.
«Αν δεν είχατε ποτέ υποδαυλιστεί στο παρελθόν, τότε θα γίνετε σαμπέρ.»
Μετά από αυτό, ανεβαίνετε τα μεγέθη των φιαλών.
«Αν καταστραφείς έναν μεγαλοπρεπή, γίνεσαι chevalier. Και μετά μετά από το chevalier, αν σαπαρίσεις ένα τζεβομπάμ, γίνεσαι αξιωματικός. Και μετά από αυτό, αν καταστραφείτε ένα ρεμπομπάμ - έξι μπουκάλια - γίνετε διοικητής. '
Στη συνέχεια έρχεται η απόλυτη δοκιμασία της ξιφομαχίας.
«Τελικά, καταστρέφετε ένα μεθυσέλα», είπε ο Έβανς. «Προφανώς, αυτά τα μπουκάλια γίνονται όλο και μεγαλύτερα και δεν μπορείτε να υποστηρίξετε το βάρος με τα χέρια σας, οπότε προχωράμε σε στάσεις τρίποδων για να σπάσουμε τα μεγαλύτερα μπουκάλια».
«Όταν καταφέρεις να καταστρέψεις ένα μεθυσέλα, το μόνο που μπορείς να κάνεις είναι να το κάνεις όρθιο. Κάποιος υποστηρίζει το μπουκάλι και σαρατάρετε. '
Ο Έβανς είναι ένας από τους τέσσερις μόνο Μεγάλοι Διοικητές στο Ηνωμένο Βασίλειο, που σημαίνει ότι έσπασε ένα μεθυσέλα.
Σάμπρινγκ στο σπίτι
Αυτό μπορεί να «φέρει κάποιο δράμα» σε ένα πάρτι, είπε ο Evans. Αλλά, κάντε αυτό το δράμα με καλό τρόπο ακολουθώντας αυστηρές οδηγίες ασφαλείας.
Συνέστησε μαθήματα να φτάσουν τουλάχιστον σπάθη επίπεδο πριν δοκιμάσετε αυτό στο σπίτι.
Πώς να σαμπάνια σαμπάνια
- Αφαιρέστε όλο το φύλλο και το κλουβί από το μπουκάλι, κρατήστε το πιο αδύναμο χέρι σας και γείρετε το σε απόσταση 45 μοιρών από εσάς.
- Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε μπουκάλι καλής ποιότητας, οπότε υπάρχει λιγότερος κίνδυνος θραύσης και βεβαιωθείτε ότι είναι πολύ κρύο.
- Βρείτε πού συναντώνται οι δύο ραφές του μπουκαλιού και αυτό είναι το πιο αδύναμο μέρος - και πού σκοπεύετε να χτυπήσετε με το σπαθί σας.
- Τρέξτε το σπαθί πάνω και κάτω από τη ραφή, εξασθενίζοντας περαιτέρω το γυαλί.
- Γείρετε το μπουκάλι έτσι ώστε να είναι υπό γωνία 45 μοιρών και στραμμένο μακριά σας.
- Τότε, ήρθε η ώρα για το τελευταίο χτύπημα. Η δράση προέρχεται από τον ώμο και τον αγκώνα σας, οπότε διατηρήστε τον αγκώνα σας ψηλό και τον καρπό σας σταθερό. Δεν χρειάζεστε υπερβολική δύναμη, αλλά απλώς για να χτυπήσετε το σωστό σημείο με μία καθαρή κίνηση.
Ασφάλεια
«Είναι ζωτικής σημασίας κανείς να μην είναι στη γραμμή της φωτιάς, γιατί τα σπασμένα γυαλιά μπορούν συχνά να τρυπήσουν πίσω από μια σκληρή επιφάνεια προς τους θεατές ή το σαμπέρ», δήλωσε ο Evans.
Ο σπαθί είναι συνήθως πολύ αμβλύς και το βάρος του διαπερνά το γυαλί.
Ορισμένοι οδηγοί προτείνουν να χρησιμοποιήσετε ένα βαρύ μαχαίρι κουζίνας.
Αλλά ο Evans είπε ότι οι λάτρεις θα μπορούσαν να αγοράσουν το δικό τους σπαθί μέσω του Confrerie.
Η επόμενη εκδήλωση sabrage στο Smith & Wollensky, Λονδίνο, είναι η 1η Φεβρουαρίου 2017 στις 6 μ.μ., τιμή εισιτηρίου 95 £ email για κράτηση εδώ .
Δείτε περισσότερες εκδηλώσεις Confrerie εδώ
Περισσότερα άρθρα «πώς να»:
Κόκκινο κρέας με λευκό κρασί; Κάντε το, λέει ο Matthieu Longuère MS. Πίστωση: Le Cordon Bleu London
Πώς να ταιριάξετε το κόκκινο κρέας με το λευκό κρασί - Le Cordon Bleu London
Πώς να παραβιάζετε τους κανόνες ...
Πίστωση: Φωτογραφία αποθεμάτων Polly Thomas / Alamy
Πώς να ψύξετε γρήγορα το κρασί - ρωτήστε το Decanter
Ποιος είναι ο γρηγορότερος τρόπος να κρυώσει ένα μπουκάλι κρασί;
Πίστωση: Περιοδικό Essentials / Gareth Morgans
Πώς να μετρήσετε τις θερμίδες στο κρασί - ρωτήστε το Decanter
Η Beverley Blanning MW εξηγεί μερικές από τις επιλογές ...
Κάντε κλικ στην εικόνα για να δείτε το πλήρες γραφικό για το πώς να διαβάσετε τις σημειώσεις γευσιγνωσίας κρασιού. Πίστωση: Patrick Grabham / Decanter
Πώς να διαβάσετε σημειώσεις γευσιγνωσίας κρασιού
Οι ειδικοί του Decanter σάς βοηθούν να κόψετε τη γλώσσα
Πώς να κρατήσετε τη δική σας γευσιγνωσία κρασιού
Αντιπρόεδρος της DAWA: Andrew Jefford
