Pfalz, Γερμανία Πίστωση: Unsplash / Luca
- DWWA 2020
- Κυριότερα σημεία του DWWA
- Γερμανία
- Περιοδικό: Τεύχος Απριλίου 2021
Ανταγωνίζονται για την προσοχή των εμπειρογνωμόνων δικαστών στο Decanter World Wine Awards 2020 , Τα κόκκινα κρασιά της Γερμανίας αποδόθηκαν καλύτερα από οποιαδήποτε άλλη χρονιά, κερδίζοντας ένα ρεκόρ αριθμό μεταλλίων Platinum.
κουζίνα της κόλασης σεζόν 17 επεισόδιο 12
Από το κομψό Spätburgunder (Pinot Noir) έως το Lemberger και το Syrah, παρακάτω είναι μερικά κορυφαία παραδείγματα για να προσέξετε…
Γιαν Κονέτσκι σχετικά με την αξιολόγηση των γερμανικών κρασιών στο DWWA 2020
Κλασικά, η Γερμανία παράγει εκπληκτικά Pinot Noirs από τις ελαφρώς πιο ψυχρές περιοχές, καθώς και από τις θερμότερες περιοχές στο νότο. Έχουμε δοκιμάσει μερικά φανταστικά κρασιά κατανάλωσης, από το 'session' Pinot Noirs έως και πραγματικά κορυφαίας ποιότητας, αξιέπαινα grand cru στυλ.
Αυτό που πραγματικά με εξέπληξε είναι ότι οι λιγότερο γνωστές και λιγότερο γνωστές περιοχές, όπως η Βυρτεμβέργη και οι ποικιλίες υπογραφών, για παράδειγμα, το Lemberger, έδειξαν πολύ καλά και παρουσίασαν, ακόμη και από τη μεγάλη πλευρά, κάποια πραγματική υπόσχεση. Ελαφρώς πιο παράξενες ποικιλίες, για παράδειγμα το Syrah, έχουν επίσης φανταστεί πολύ καλά από τη Γερμανία - οπότε προσέξτε για τα γερμανικά κόκκινα!
Το Konetzki, που προέρχεται από το Λίνεμπουργκ της Γερμανίας, είναι ανεξάρτητος σομελιέ, διευθυντής κρασιού στο Ten Trinity Square London και πρέσβης για το Château Latour και την Artémis Domaines. Το 2012, κέρδισε τον τίτλο Sommelier της Χρονιάς στο Ηνωμένο Βασίλειο.
για μπάνιο
Fritz Wassmer, Sommerhalde Bombach Pinot Noir 2016
97 πόντοι, Πλατίνα
56 € (2017) www.weingutfritzwassmer.de
Άφθονα, όμορφα αρώματα μαύρου κερασιού, ανυψωμένου βιολέτου, βελούδινου βατόμουρου και κακάου οδηγούν σε έναν ουρανίσκο διακοσμημένο με ξινό κεράσι, γαρίφαλο, γλυκόριζα, κόκκινο δαμάσκηνο και όλα υποστηριγμένα με μια ένδειξη σκούρου μπαχαρικού.αλκ13,5%
Martin Wassmer, Dottinger Castellberg Syrah 2016
97 πόντοι, Πλατίνα
64 € (2018) www.weingut-wassmer.de
Επικαλυμμένα στρώματα λευκής πιπεριάς, βανίλιας, πλούσιου βατόμουρου, βύσσινου και εύπλαστης, σαγηνευτικής βελανιδιάς οδηγούν σε έναν πλούσιο ουρανίσκο με μαύρο κεράσι, δαμάσκηνο, φραγκοστάφυλο και αρμονικές, γυαλισμένες τανίνες.αλκ13,5%
Fritz Wassmer, Alte Reben Pinot Noir 2017
93 πόντοι, Ασήμι
29 € www.weingutfritzwassmer.de
Αρωματισμένο και φιλόξενο στρώμα κρύου καπνού, μπαχαρικά και κεράσι, ενώ ο ουρανίσκος είναι πλούσιος με βελούδινα φρούτα.αλκ13,1%
Hex vom Dasenstein, Pinot Noir GG 2017
93 πόντοι, Ασήμι
19,90 € (2018) www.hex-vom-dasenstein-weinshop.de
Βελούδινα και επώαση με νότες από φραγκοστάφυλο, μουριά και σκούρο μπαχαρικό, στη συνέχεια σε έναν ουρανίσκο από κομψές φρυγανιές δρυς και κυλιόμενες τανίνες.αλκ14,5%
σεζόν 4 επεισόδιο 1 των καλλιεργειών
Martin Wassmer, Schlatter Maltesergarten Pinot Noir 2016
93 πόντοι, Ασήμι
22,40 £ (2015)Ο αμπελώνας Μπέλφαστ
Κομψά και συγκρατημένα αρώματα μπαχαρικών, γαρίφαλου και βατόμουρου, στη συνέχεια σε έναν ουρανίσκο από μαύρα φρούτα, μόκα και μελόψωμο.αλκ13,5%
Alde Gott, Von Alten Reben Pinot Noir Spätlese Trocken 2017
92 πόντοι, Ασήμι
13,50 € (2018) www.aldegott.de
Ελκυστική και φιλόξενη κηρήθρα, ψητή φράουλα και μύτη μαύρης σοκολάτας, κεράσι και βελούδινα μπαχαρικά στο στόμα.αλκ14%
Schneider, Weiler Schlipf Pinot Noir 2016
92 πόντοι, Ασήμι
28 £ (2017) Swig
N / A ΗΒ www.weingut-am-schlipf.de
Αρωματισμένο με αποξηραμένο βότανο, πλούσιο καπνό και κεράσι Morello, κομψή λεπτή οξύτητα και μαλακές τανίνες στον ουρανίσκο.αλκ13%
Βυρτεμβέργη
Aldinger, Fellbacher Lämmler Lemberger GG 2017
97 πόντοι, Πλατίνα
50,40 £ The WineBarn
Κομψό και δελεαστικό στη μύτη, με στρώματα cassis, βατόμουρου, μελόψωμο, γλυκόριζα, γαρίφαλο και πλούσιο bramble, και στη συνέχεια σε έναν ουρανίσκο λευκό πιπέρι, λεμονόχορτο, βελούδινα μαύρα φρούτα και μεταξένιες λείες τανίνες.αλκ13%
Schnaitmann, Lämmler Pinot Noir GG 2017
92 πόντοι, Ασήμι
52 £ (ib, 2018)Ειλικρινά σταφύλια
Φιλόξενο και καπνιστό, με νυχτερινές αποχρώσεις κομψού μπαχαρικού και κόκκινων φρούτων, ο ουρανίσκος κοσμείται με βατόμουρο και καθαρή οξύτητα.αλκ13%
Cleebronn & Güglingen, Herzog C Lemberger 2017
91 πόντοι, Ασήμι
9,80 € (2018) www.cleebronner-weinshop.de
Η γλυκόριζα, η ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού, η κανέλα και το γαρίφαλο οδηγούν σε έντονο πικάντικο βατόμουρο και εύπλαστες, λείες τανίνες.αλκ13%
Παλατινάτο
Schenk-Siebert, Neuleininger Feuermännchen Pinot Noir 2017
95 πόντοι, Χρυσός
20 € (2018) https://shop.weingut-schenk-siebert.de
Προσκαλώντας και καπνιστά αρώματα από βελούδινα μαύρα φρούτα, μαύρη σοκολάτα, μόκα και πολυτελή βελανιδιά, στη συνέχεια σε έναν καρυκευμένο ουρανίσκο από μαύρο κεράσι, βατόμουρο και λεπτές τανίνες.αλκ14,1%
Weinbiet, από τους πρώτους αμπελώνες Merlot-Cabernet Sauvignon 2018
91 πόντοι, Ασήμι
7 € (2019) https://shop.weinbiet.de
Πλούσιο με μαύρο κεράσι, μαύρο τριαντάφυλλο και μύτη μαύρης σοκολάτας, κομψό μπαχαρικό, μόκα και παρθένες τανίνες στον ουρανίσκο.αλκ14%
Ρέινσεσεν
Lisa Bunn, Nierstein vom Rotgende St Laurent 2017
91 πόντοι, Ασήμι
13,50 € (2018) https://weingut-bunn.de
Όμορφα αρωματικά, με στρώματα μανταρίνι, αποξηραμένα άνθη και βατόμουρο, και στη συνέχεια σε έναν ουρανίσκο συμπυκνωμένου φραγκοστάφυλου και λαμπερή οξύτητα.αλκ13,5%
Ρέινγκαου
Georg Müller, Hassel Pinot Noir GG 2017
94 πόντοι, Ασήμι
ΟΧΙ www.georg-mueller-stiftung.de
Αρωματισμένο με μουριά, κεράσι Morello και φρυγανιά δρυς, μαλακές τανίνες, μαύρη σοκολάτα και καθαρή οξύτητα στον ουρανίσκο.αλκ13,5%
Μονή Eberbach, Assmannshäuser Höllenberg Crescentia Pinot Noir 2016
93 πόντοι, Ασήμι
25 £ - 30 £ Boutinot, Chester Beer & Wine, Finder Drink, Kwoff, North & South, Wild & Lees
Κομψός καπνός από ξύλο, βατόμουρο και αρωματικές ουσίες σοκολάτας οδηγούν σε καρυκευμένο δρυς, φραγκοστάφυλο, κόκκινο κεράσι και αρμονική οξύτητα. Alc 13%
Αχρ
Maibachfarm, Burggarten Spätburgunder 2017
95 πόντοι, Χρυσός
29 € (2015) www.maibachfarm.de
Καπνιστά, αφρώδη αρώματα από βελούδινα σκούρα φρούτα, κάρδαμο, μελόψωμο και γλυκόριζα, ενώ ο ουρανίσκος είναι στρωμένος με μαρμελάδα Morello, αποξηραμένο βακκίνιο και απαλές, γυαλισμένες τανίνες.αλκ13,5%
Maibachfarm, Recher Herrenberg Pinot Noir 2017
94 πόντοι, Ασήμι
29 € (2015) www.maibachfarm.de
Μεθυσμένος με νότες από κασσί, μαροκινό μπαχαρικό και βατόμουρο που οδηγεί σε αποξηραμένο θυμάρι και βελούδινα φρούτα στον αλμυρό ουρανίσκο.αλκ13,5%
Dagernova, Heimersheimer Landskrone Spätburgunder 2018
93 πόντοι, Ασήμι
24,90 € (2017) www.dagernova.de
Αρωματικά και φιλόξενα με αρώματα μουριάς, βατόμουρου και βοτάνου, τραγανά φρούτα και μπαχαρικά στον μεταξένιο ουρανίσκο.αλκ13,5%
εγκληματικά μυαλά σεζόν 13 επεισόδιο 1 επανάληψη
Kreuzberg, Devonian slate R Pinot Noir 2017
91 σημεία, Ασήμι
ΟΧΙ www.weingut-kreuzberg.de
Μελαχρινή με ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού, αποξηραμένο βότανο και σκούρο μούρο στη μύτη, λικέρ δαμάσκηνου και πλούσια μπαχαρικά φρούτα στον ουρανίσκο.αλκ13,5%
Σαξωνία
Κάστρο Proschwitz, Pinot Noir GG 2016
94 πόντοι, Ασήμι
23,50 € www.proschwitzer-weinshop.de
Φωτεινό με όμορφο σμέουρο, μελόψωμο και κόκκινο κεράσι που οδηγεί σε φρούτα του δάσους, βανίλια και βελούδινες τανίνες στον ουρανίσκο.αλκ13%
ΔΔ Μεγάλη ανάπτυξη
