Από το νόστιμο Pinot Noir έως το συγκρότημα Chardonnay, υπάρχουν πολλές επιλογές για σύζευξη κρασιού με γαλοπούλα. Εδώ είναι ο οδηγός μας ...
Πώς βρίσκετε στη γη ένα τυρί και κρασί; Η Tina Gellie κάθισε με τον Gerard Basset MW MS OBE για να μάθει πώς να το παίρνει σωστά κάθε φορά ...
Υπάρχουν τόσες πολλές επιλογές όσον αφορά το ταίριασμα του κρασιού με τα ζυμαρικά, αλλά εδώ υπάρχει κάποια έμπνευση για κλασικά πιάτα, με ιδιαίτερη έμφαση στην Ιταλία ...
Είτε πρόκειται για φιλέτο φιλέτο είτε ψητό, εδώ είναι ο οδηγός μας για να συνδυάσουμε κρασί με βόειο κρέας αυτά τα Χριστούγεννα - από το κλασικό Cabernet Sauvignon έως το ηλικιωμένο Barolo ...
Η Fiona Beckett επιλέγει τα 25 αγαπημένα ζευγάρια φαγητού και κρασιού όλων των εποχών, συμπεριλαμβανομένων στρειδιών με Chablis και τρούφες με Barbaresco ...
Πλούσια, λιπαρά κρέατα όπως πάπια και χήνα απαιτούν περισσότερο από ένα κρασί. Εδώ είναι μερικές επιλογές για εξερεύνηση κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου ...
Η συγγραφέας κρασιού Karen MacNeil έχει εκθέσει τον οδηγό της για το ζεύγος τροφίμων και κρασιών σε 10 εύκολες αρχές στο νέο της βιβλίο, The Wine Bible ...
Είναι γνωστό ότι είναι δύσκολο να ταιριάζει με το κρασί, από τον Sauvignon Blanc στο Chablis, να ανακαλύψετε το σωστό κρασί με ζεύγη σπαραγγιού ...
Η μητέρα του Gary Vaynerchuk, Tamara, κάνει το Stove Top να γεμίζει κάθε Ημέρα των Ευχαριστιών και παραδέχεται με υπερηφάνεια ότι το αγαπάει. Η απλότητά του ενέπνευσε αυτήν τη συνταγή επιδέσμου λουκάνικου από την Grace Parisi της F&W. Η χρήση σπιτικού αποθέματος γαλοπούλας δίνει μια πλούσια γεύση, αλλά για μια συντόμευση, χρησιμοποιήστε το ζωμό κοτόπουλου.
Ο AJ Perry, ιδιοκτήτης και αρτοποιός στο Columbus, Sassafras Bakery του Οχάιο, χρησιμοποιεί έναν συνδυασμό γλυκών και ξινών μήλων για αυτήν την πίτα διπλού φλοιού. Ο Πέρυ ξεκινά την πίτα σε υψηλή θερμοκρασία φούρνου, οπότε η ζύμη βγαίνει πριν μαλακώσει η γέμιση, δημιουργώντας μια όμορφη θολωτή κρούστα. Αυτή είναι μια πίτα καθαριστών που δεν έχει τίποτα άλλο από μήλα, με μια απλή νύξη μπαχαρικών και βουτύρου.
Από το γλυκό Riesling έως το αφρώδες Moscato d u2019Asti, βρείτε μερικές υπέροχες ιδέες για ζεύγος ραβέντι και κρασί ...
Ο σεφ με αστέρι Michelin, Tom Brown, μοιράζεται τη συνταγή του για το χτένι σασίμι σε 10 εύκολα βήματα ...
Ο σεφ ζαχαροπλαστικής Jen Yee του Lafayette Grand Cafe & Bakery της Νέας Υόρκης χρησιμοποιεί πορτοκάλια αίματος στο ύψος της σεζόν τους για να φτιάξει το Souffl Blood Orange σε φλιτζάνια πορτοκαλιού.
