Inglenook Coppola
Ο οινοποιός του Chateau Margaux Philippe Bascaules έφυγε για να συμμετάσχει στο πρόσφατα μετονομασμένο οινοποιείο του Francis Ford Coppola στην οινοποιία Inglenook στην Καλιφόρνια.
Κτήμα Inglenook
Κόπολα ανακοίνωσε χθες ότι είχε αποκτήσει το όνομα Inglenook από το Wine Group για ένα μη γνωστό ποσό, και ότι το Rubicon το καλοκαίρι Ράδερφορντ θα μετονομαστεί τώρα Inglenook.
blue bloods σεζόν 9 επεισόδιο 11
Ταυτόχρονα, η Coppola διόρισε τον οινοποιό της Margaux Μπάσκετ ως διαχειριστής ακινήτων και οινοποιός. Θα αντικαταστήσει Σκοτ Μακλέοντ , ο οποίος αποσύρθηκε πέρυσι.
Ο Bascaules είναι διευθυντής ακινήτων στη Margaux για 11 χρόνια, αναφέροντας τον διευθυντή Paul Pontallier
μπλε αίματα σεζόν 9 σπόιλερ
Ο Coppola είπε: «Υπάρχει μια ενδιαφέρουσα ιδέα ότι ο ιδιοκτήτης ενός κτήματος κρασιού είναι μέρος του terroir και με αυτό το πνεύμα έχω περάσει τον τελευταίο χρόνο για να αξιολογήσω τις μελλοντικές ανάγκες της Inglenook, συμπεριλαμβανομένης της πρόσληψης Philippe Bascaules, της αναζωογόνησης των αμπελώνων [και] προγραμματίζοντας μια νέα υπερσύγχρονη εγκατάσταση οινοποίησης. '
Bascaules, ο οποίος θα συνεργαστεί με σύμβουλο με έδρα το Μπορντό Stephane derenoncourt , είπε ότι είχε «γοητευτεί» από τον Inglenook.
«Βρήκα εκπληκτική τη γεύση του Inglenook του 1959 όσον αφορά τη φρεσκάδα και την πολυπλοκότητά της, και όταν δοκίμασα μερικά δείγματα του τρύγου του 2009, αναγνώρισα τις απίστευτες δυνατότητες αυτής της ιδιοκτησίας»
Το Inglenook Vineyards ιδρύθηκε το 1879 από Gustave Niebaum και απέκτησε τρομερή φήμη ως ένα από τα μεγαλύτερα οινοποιεία της Νάπα.
Μέχρι το 1975, όταν οι Coppolas αγόρασαν μέρος του κτήματος, είχε καταστραφεί και το όνομα πουλήθηκε.
Η Coppola πέρασε τα τελευταία 20 χρόνια για να επαναφέρει το κτήμα, αναβιώνοντας την οινοποίηση στο Inglenook Chateau και «εστιάζοντας σε αυτό που θα χρειαζόταν για να επιτύχω τον στόχο μου να αποκαταστήσω αυτήν την ιδιοκτησία στο μεγαλύτερο κρασί της Αμερικής», είπε χθες.
Το κτήμα φυτεύεται σε Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Cabernet Franc, Merlot, Syrah και 2,4 εκτάρια λευκών ποικιλιών Ροδανού που παράγουν την λευκή ναυαρχίδα του κτήματος, Blancaneaux.
γιατί να χρησιμοποιείτε κρασί στη μαγειρική
Γράφτηκε από τον Adam Lechmere
