Νυχτερινή άποψη της Σαγκάης, που πυροβολήθηκε από την ταράτσα του Πύργου Jin Mao. Πίστωση: Denys Nevozhai / Unsplash
- Κίνα
- Καλύτερες στιγμές
- Αρχική σελίδα ειδήσεων
Περίληψη
- Τα κινέζικα τελωνειακά στοιχεία δείχνουν σημαντική πτώση στις εισαγωγές κρασιού κατά την περίοδο κλειδώματος του ιού κοροναϊού.
- Οι διαδικτυακές πωλήσεις κρασιού αυξήθηκαν, σύμφωνα με την έρευνα του Wine Intelligence.
- Νέα ελπίδα ότι η βιομηχανία φιλοξενίας αρχίζει να ανακάμπτει.
- Οι μαθητές κρασιού επιστρέφουν στις τάξεις.
Πλήρης ιστορία: Οι εισαγωγές κρασιού στην Κίνα συρρικνώνονται
Οι εισαγωγές εμφιαλωμένου κρασιού στην Κίνα μειώθηκαν περισσότερο από ένα τέταρτο τόσο σε όγκο όσο και σε αξία τους τέσσερις μήνες από τον Ιανουάριο έως τον Απρίλιο του 2020, σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του προηγούμενου έτους.
Τα τελωνειακά στοιχεία έδειξαν ότι η Κίνα εισήγαγε 107 εκατομμύρια λίτρα κρασιού - ισοδύναμο με 143 εκατομμύρια 75cl μπουκάλια - σε «σκάφη μικρότερα από 2 λίτρα» τους πρώτους τέσσερις μήνες του 2020. Πρόκειται για ετήσια πτώση 26,6%.
Η αξία των εισαγωγών εμφιαλωμένου κρασιού μειώθηκε κατά 27,5%, στα 523 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ.
Εάν περιλαμβάνει εισαγωγές αφρώδους οίνου, χύμα οίνου και οινοπνευματωδών ποτών με βάση το σταφύλι - όπως το κονιάκ - τότε η συνολική αξία των αποστολών μειώθηκε κατά 31%.
Η απότομη μείωση των εισαγωγών συμπίπτει με την περίοδο κλειδώματος της Κίνας από το τέλος του Ιανουαρίου έως τις αρχές Απριλίου. Αυτό περιελάμβανε ταξιδιωτικούς περιορισμούς και το κλείσιμο δημόσιων χώρων, όπως εστιατόρια και μπαρ.
«Αξίζει να σημειωθεί ότι το 2019 οι εισαγωγές κινεζικών οίνων είχαν ήδη σημειώσει απότομη πτώση από το 2018. Η φθίνουσα τάση οφείλεται σε μια βαθιά αλλαγή στο μοτίβο οικονομικής ανάπτυξης της Κίνας και στη δομή της αγοράς», δήλωσε η κινεζική αρχή κρασιού και ο αρθρογράφος DecanterChina.com, καθηγητής Li Demei. «Ο αντίκτυπος της κρίσης του κορανοϊού το 2020 έρχεται δεύτερος».
Πρόσθεσε ότι η μείωση των εισαγωγών κατά το πρώτο τρίμηνο του 2020 από έτος σε έτος δεν είναι τόσο σημαντική σε σύγκριση με το πρώτο τρίμηνο του 2019.
Η μείωση είναι η πιο σημαντική τον Απρίλιο του 2020, με μείωση κατά 44% σε όγκο και μείωση κατά 50%, αν και οι περισσότερες κινεζικές πόλεις είχαν άρει τους περιορισμούς κλειδώματος μέχρι τότε.
«Αυτό οφείλεται στην καθυστέρηση της απόδοσης της αγοράς στις στατιστικές εισαγωγής», εξήγησε ο καθηγητής Λι, υπονοώντας μια παρατεταμένη επίδραση της πανδημίας μετά τον Απρίλιο.
Οι εισαγωγές από τις ΗΠΑ και τη Γαλλία σημείωσαν απότομη πτώση το πρώτο τρίμηνο του 2020. Αν και η Κίνα εξακολουθεί να εισάγει περισσότερα αυστραλιανά κρασιά σε σύγκριση με το πρώτο τρίμηνο του 2019, την πολιτική επιρροή στη διμερή Αυστραλία-ΚίναΗ σχέση «δεν έχει έρθει ακόμη», προέβλεψε ο καθηγητής Λι.
Τα ηλεκτρονικά καταστήματα επικράτησαν κατά το κλείδωμα
Ωστόσο, ορισμένοι διαδικτυακοί λιανοπωλητές κρασιού στην Κίνα δήλωσαν ότι δεν ήταν όλα καταστροφικά.
Οι διαδικτυακές πωλήσεις τους πρώτους τρεις μήνες του 2020 σημείωσαν αύξηση 5,9%, αν και το εισόδημα του τομέα φιλοξενίας μειώθηκε κατά 44,3%, σύμφωνα με την Εθνική Στατιστική Υπηρεσία της Κίνας.
αμερικανική κάρτα ασφαλείας πολεμιστής νίντζα
«Οι πωλήσεις μας τουλάχιστον διπλασιάστηκαν μετά το εαρινό φεστιβάλ [τέλος Ιανουαρίου], όταν ξεκίνησε το κλείδωμα», δήλωσε ο Wang Shenghan, ιδρυτής της πλατφόρμας ηλεκτρονικού εμπορίου κρασιού Lady Penguin.
Η Wang και η ομάδα της διαχειρίζονται ένα από τα πιο δημοφιλή καταστήματα αλκοολούχων ποτών στο Tmall.com, την διαδικτυακή πύλη λιανικής της Alibaba.
Η μάρκα κρασιού της Χιλής Central Valley της Lady Penguin, «Flamenco Andino», πιστεύεται ότι έχει πωλήσεις πάνω από ένα εκατομμύριο μπουκάλια ετησίως. Μπορεί να κοστίσει μεταξύ RMB60 και RMB150 (£ 7- 17 £) ανά φιάλη.
Κρασί Vernaccia di San Gimignano
«Πουλάμε απευθείας στους καταναλωτές μέσω του Tmall.com και τα σημεία τιμών μας είναι κατάλληλα για οικιακή κατανάλωση και οικογενειακές συγκεντρώσεις, εξ ου και η σημαντική ανάπτυξη», δήλωσε η Wang, προσθέτοντας ότι πολλά από τα προϊόντα της είχαν ήδη εξαντληθεί πριν από την Κινέζικη Πρωτοχρονιά.
Οι παρατηρήσεις της επαναλήφθηκαν πρόσφατα Έρευνα Intelligence Wine 1.000 πότες εισαγόμενων οίνων σε 12 πόλεις της ηπειρωτικής Κίνας.
Η έρευνα, η οποία διεξήχθη μεταξύ 27 Μαρτίου και 14 Απριλίου, έδειξε ότι οι διαδικτυακές πωλήσεις κρασιού αυξήθηκαν κατά την περίοδο κλειδώματος, λόγω των «πρόσθετων αγορών από νεότερους και περισσότερους καταναλωτές που έχουν αφοσίωση στο κρασί».
Ωστόσο, ενώ τα εστιατόρια και τα μπαρ ήταν κλειστά, οι καταναλωτές έδειξαν επίσης απροθυμία να αγοράσουν κρασί από οποιαδήποτε φυσικά καταστήματα, συμπεριλαμβανομένων των σούπερ μάρκετ και εξειδικευμένων καταστημάτων οίνου, δήλωσε η Wine Intelligence.
Οι άνθρωποι φάνηκαν να πίνουν περισσότερο κρασί χωρίς φαγητό, και σε ανεπίσημες περιστάσεις, ανέφερε. Μια ξεχωριστή έρευνα για το Wine Intelligence πρόσφατα βρήκε παρόμοια τάση στο Ηνωμένο Βασίλειο .
Στην Κίνα, όσοι είχαν ήδη συνηθίσει να πίνουν κρασί τακτικά ρίχνουν ένα ποτήρι πιο συχνά και ξοδεύουν περισσότερο ενώ κολλούν στο σπίτι, πρόσθεσε η έρευνα.
Μια προσεκτική επιστροφή στην κανονικότητα
Μια ώθηση για τις διαδικτυακές πωλήσεις κρασιού φαίνεται ότι θα συνεχιστεί, σύμφωνα με το Wine Intelligence.
Περίπου το 47% των ερωτηθέντων δήλωσαν ότι είχαν περισσότερες πιθανότητες να πίνουν αλκοολούχα ποτά μόλις τους επιτρεπόταν, αλλά το 52% δήλωσε ότι θα συνεχίσει να ψωνίζει στο διαδίκτυο για ποτά και είδη παντοπωλείου μετά το κλείσιμο.
Όπως παρατηρήθηκε σε έρευνες σε άλλες χώρες, οι άνθρωποι χωρίστηκαν στην ιδέα να βγουν έξω για φαγητό και ποτό, σύμφωνα με την έρευνα.
Περίπου το 38% των ερωτηθέντων δήλωσε ότι ήταν πιο πιθανό να βγουν σε ένα εστιατόριο μετά την άρση των περιορισμών κλειδώματος, το 34% είπε ότι ήταν λιγότερο πιθανό να το πράξουν σε σύγκριση με το προ-κλείδωμα.
Ξεχωριστά, περίπου το 40% είπε ότι είχαν λιγότερες πιθανότητες να πάνε σε μπαρ ή καφετέρια και το 39% ήταν λιγότερο πιθανό να φιλοξενήσει δημόσιους εορτασμούς.
Φιλοξενία: Ελπίζοντας για πλήρη ανάρρωση το φθινόπωρο
Ορισμένοι επαγγελματίες του εμπορίου ανέφεραν στα τέλη Μαΐου ότι οι καταναλωτές γίνονταν πιο άνετοι να βγαίνουν και να κοινωνικοποιούνται, καθώς περισσότερες πόλεις της ηπειρωτικής Κίνας άρχισαν να χαλαρώνουν τους ταξιδιωτικούς περιορισμούς.
«Παρόλο που δεν υπήρξε« εκδίκηση δαπανών εκδίκησης »όπως αναμενόταν, ευτυχώς τα περισσότερα εστιατόρια υψηλών προδιαγραφών έχουν ανακτήσει το 50% έως 60% της επιχείρησής τους μέχρι τώρα», δήλωσε ο Lu Yang MS, ο πρώτος Master Sommelier της Κίνας και ιδρυτής της Grapea. Εκπαίδευση κρασιού.
«Η σχέση σας με τους πελάτες σας πριν από το κλείδωμα είναι απαραίτητη για το πόσο γρήγορα μπορείτε να επαναφέρετε την επιχείρηση», πρόσθεσε.
Τα μπουτίκ εστιατόρια και τα μπαρ κρασιού αντιμετωπίζουν πίεση ταμειακών ροών, η οποία θα μπορούσε να έχει αντίκτυπο στις λίστες κρασιών.
χορός με τα αστέρια: juniors σεζόν 1 επεισόδιο 8
«Πριν από την πανδημία, οι premium εστιάτορες δεν θα δίσταζαν να εφοδιάσουν κορυφαία κρασιά, επειδή ήξεραν ότι αυτά θα πουλήσουν τελικά», δήλωσε ο Lu. «Αλλά τώρα πρέπει πραγματικά να σκεφτούν δύο φορές την ποσότητα και την ποιότητα που μπορούν να αγοράσουν».
Ο τομέας της φιλοξενίας αναμένει πλήρη ανάκαμψη τον Σεπτέμβριο έως τον Οκτώβριο, δήλωσε ο Λου. «Οι επιχειρήσεις πρέπει να επουλωθούν πρώτα από τους τελευταίους τέσσερις μήνες», πρόσθεσε.
Η Lady Penguin άνοιξε ξανά το γνωστό μπαρ κρασιού στο Πεκίνο στις 20 Μαΐου, μια μέρα που θεωρείται από τους χιλιετούς netizens ως ημέρα για ψώνια και φαγητό, καθώς το '520' αντηχεί με το 'I love you' στα κινέζικα.
«Είχαμε ένα πλήρες σπίτι το σαββατοκύριακο», είπε ο Γουάνγκ. «Οι άνθρωποι πρέπει να βαριούνται άρρωστοι όταν κολλούν στο σπίτι».
Ο Λου είπε, «Η όρεξη των ανθρώπων για κρασί δεν έχει εξαφανιστεί λόγω της πανδημίας.
«Όσοι προσαρμόζουν γρήγορα την τιμή, είναι καλοί στην επιλογή του σωστού κρασιού και είναι σε θέση να προσφέρουν υψηλής ποιότητας, εξατομικευμένες υπηρεσίες, ελπίζουμε ότι θα επιστρέψουν το γρηγορότερο».
Οι λάτρεις του κρασιού επιστρέφουν στις γεύσεις
Οι μαθητές του κρασιού έχουν αρχίσει να επιστρέφουν στην τάξη, δήλωσε ο Lu, του οποίου η Grapea Wine Education με έδρα τη Σαγκάη πραγματοποιεί εβδομαδιαίες εικονικές τάξεις κατά τη διάρκεια της καραντίνας.
«Θα χρειαστεί λίγος χρόνος για να ξαναβρούν τη δυναμική οι σχολές και οι εκδηλώσεις, αλλά η επιχείρησή μας είναι σε μεγάλο βαθμό στο φυσιολογικό», δήλωσε ο σομελιέ και ο εκπαιδευτικός.
«Αν και έχουμε ξαναρχίσει τα περισσότερα μαθήματά μας, μπορούμε να δούμε ότι ορισμένοι από τους μαθητές μας αντιμετωπίζουν οικονομικές δυσκολίες - μερικοί ρωτούν αν μπορούν να πληρώσουν τα δίδακτρα σε πολλές δόσεις».
Ο Λου ήταν γρήγορος να προσθέσει ότι πιστεύει ότι οι δοκιμές στο Διαδίκτυο θα συνεχίσουν να υπάρχουν και να αναπτύσσονται, αφού έγινε πιο δημοφιλής κατά τη διάρκεια του κλειδώματος.
Τα μαθήματα Wine and & Spirit Education Trust (WSET) επέστρεψαν επίσης στην τάξη στην Κίνα από τις αρχές Απριλίου.
«Είμαι πολύ χαρούμενος που βλέπω ότι η Κίνα οδηγεί τώρα τον τρόπο να επιστρέψει στη διδασκαλία στην τάξη για μαθήματα WSET. Αυτό δίνει ελπίδα στον υπόλοιπο κόσμο, ο οποίος εξακολουθεί να βρίσκεται σε κατάσταση κλειδώματος », δήλωσε ο Ian Harris, Διευθύνων Σύμβουλος του WSET.
