- Καλοκαιρινά κρασιά
Κάντε κύλιση προς τα κάτω για να δείτε το Τοσκάνη λευκά κρασιά σε αυτήν τη συλλογή
Οι Ιταλοί δημιούργησαν την ιεραρχία ταξινόμησής τους, το Denominazione di Origine (DOC), πριν από 50 χρόνια για να αναδείξουν τα καλύτερα κρασιά τους. Ποιο ήταν λοιπόν το πρώτο DOC της Ιταλίας, αυτό που οι Ιταλοί ήθελαν να σάλπιγγαν;
Brunello di Montalcino ή Μπαρόλο θα ήταν λογικές εικασίες. Αλλά όχι, ήταν το Vernaccia di San Gimignano.
Το Brunello di Montalcino έγινε το πρώτο DOCG της Ιταλίας (Ονομασία Προέλευσης και Εγγυημένη) το 1980 - το Vernaccia di San Gimignano ακολούθησε αργότερα, το 1993.
-
Ultimate Tuscany: Κορυφαία 10 οινοποιεία για επίσκεψη
Οι ιταλικές αρχές ορθώς έβαλαν το επίκεντρο στην περιοχή, καθώς παράγει ελκυστικά και τραγανά λευκά κρασιά με καλή πυκνότητα και πολυπλοκότητα που - και εδώ πρέπει να προσέξουν οι καταναλωτές - γενικά πωλούν λιγότερο από £ 15 ένα μπουκάλι.
Το σταφύλι, το Vernaccia, είναι μοναδικό, καλλιεργείται στην κεντρική Τοσκάνη στα νοτιοδυτικά της Φλωρεντίας και σχεδόν πουθενά αλλού. Οι κανονισμοί επιτρέπουν την ανάμειξη μικρών ποσοτήτων άλλων λευκών ποικιλιών, όπως Τσάρντον ή ακόμη και Viognier , αλλά λίγοι παραγωγοί το κάνουν, φοβούμενοι, δικαιολογημένα, ότι η ιδιαιτερότητα του Vernaccia θα ξεπεραστεί.
Το 2014 και το 2015 Vernaccia di San Gimignanos, και τα δύο στην αγορά, προσφέρουν μια συναρπαστική σύγκριση. Η δεκαετία του 2015 είναι πιο πλούσια, αλλά εξακολουθεί να έχει αρκετή βαρύτητα, λόγω της φυσικά υψηλής οξύτητας του σταφυλιού. Η δεκαετία του 2014 είναι πιο λιτή και αγωνιστική. Οι παλαιότεροι οινοποιοί, εκτός από την περιστασιακή ριζόβα από κορυφαίους παραγωγούς, πρέπει να αποφεύγονται.
-
Ultimate Tuscany: Κορυφαία 10 οινοποιεία για επίσκεψη
Επεξεργάστηκε για Decanter.com από τη Laura Seal.
