Μία από τις μεγάλες ποικιλίες κόκκινων σταφυλιών, η Syrah - ή η Shiraz - έχει σημειώσει τεράστια επιτυχία μακριά από την πατρίδα της Ρον. Ο Steven Spurrier δίνει τις σκέψεις του για το New World Syrah πέρα από το Rhône, ενώ οι περιφερειακοί ειδικοί μας προτείνουν τα καλύτερα κρασιά για να αναζητήσουν ...
Syrah στέκεται δίπλα Cabernet Sauvignon και Pinot Noir ως μία από τις τρεις μεγαλύτερες ποικιλίες κόκκινων σταφυλιών στον κόσμο. Η συμπλήρωση των κορυφαίων 10 για μένα θα ήταν Μέρλοτ , Nebbiolo , Grenache , Sangiovese , Φράγκο Cabernet , Malbec και Carignan .
Όπως το Cabernet Sauvignon, το οποίο προέρχεται από το Médoc, και ο Pinot Noir του οποίου το σπίτι είναι το Côte d'Or, τα θεμέλια του Syrah βρίσκονται στη Γαλλία - πιο συγκεκριμένα στο βόρεια Ρον το οποίο, στον 45ο παράλληλο, προσφέρει σχεδόν τέλειο βόρειο κλίμα για το αμπέλι, το έδαφος με βάση το γρανίτη που επιτρέπει στη Syrah να παράγει κρασιά με εντυπωσιακή ένταση μπουκέτο και γεύση.
Το Syrah είναι μια ξεχωριστή και διακεκριμένη ποικιλία σταφυλιών και η προέλευσή του (ή η πρωτοτυπία) πρέπει πάντα να ενισχύει τους φυσικούς καρπούς και τις τανίνες. Ενώ το Pinot Noir είναι πιο συναρπαστικό και το Cabernet Sauvignon πιο προβλέψιμο, το Syrah είναι πιο αξιόπιστο με τον καλύτερο τρόπο: σε πολλές μορφές σχεδόν ποτέ δεν σας απογοητεύει και το New World Syrah έχει ένα φυσικό βάρος που σπάνια συμβάλλει στην υπερβολική εξαγωγή ως ωριμότητα είναι ήδη εκεί.
Μου ζητήθηκε κάποτε να επιλέξω μια κόκκινη ποικιλία, μόνη ή κυρίαρχη στα μείγματα, για το υπόλοιπο της ζωής μου. Θυμάμαι που επέλεξα το Sangiovese. Αφού το γράψατε και εξετάσαμε τα κρασιά, οι επτά περιφερειακοί εμπειρογνώμονες έχουν προτείνει στις επόμενες σελίδες, νομίζω ότι θα έπρεπε να επιλέξω το Syrah…
Δείτε τα κορυφαία New World Syrahs που επέλεξαν οι ειδικοί μας:
Συνεχίστε να ελέγχετε ξανά στο Decanter.com για περισσότερες προτάσεις του New World Syrah…
Top 10 Νοτιοαφρικανική Syrah
Οι 10 κορυφαίες Syrah της Καλιφόρνιας
Ο Jon Bonne παίρνει τα 10 καλύτερα Καλιφορνέζικα Syrah, όπου τα καλύτερα φέρνουν μπροστά όλα τα μπαχαρικά του καλύτερου βόρειου
10 κορυφαία Ουάσιγκτον Syrah
Μερικά κορυφαία κρασιά από την Ουάσιγκτον ...
Ποια είναι τα καλύτερα κρασιά Shiraz από την Αυστραλία;
Δείτε τα κορυφαία κρασιά της Decanter Aussie Shiraz, όπως βαθμολογούνται από τους ειδικούς μας ...
