- Καλύτερες στιγμές
- Περιοδικό: Τεύχος Μαρτίου 2020
- Αρχική γευσιγνωσία
Η Sarah Jane Evans MW, ο Simon Field MW και ο Pierre Mansour δοκιμάζουν 183 κρασιά με δύο εξαιρετικά, 53 εξαιρετικά προτεινόμενα και τέσσερα ελαττωματικά.
Κριτήρια συμμετοχής: Οι παραγωγοί και οι πράκτορες του Ηνωμένου Βασιλείου κλήθηκαν να υποβάλουν κόκκινα Riojas με τιμή 10 £ 20 £ στο Ηνωμένο Βασίλειο, από οποιαδήποτε κατηγορία γήρανσης
Η ετυμηγορία
Η Rioja προσφέρει στο εύρος τιμών των £ 10- £ 20. Αυτή η γευσιγνωσία απέδειξε το σημείο με τον σημαντικό αριθμό κρασιών με υψηλή ένταση και συνιστώμενη (53 και 109 αντίστοιχα). «Συνολικά ήμουν πολύ εντυπωσιασμένος», σημείωσε ο Pierre Mansour. «Για μένα, πολλά από αυτά τα κρασιά είχαν γεύση σαν να αξίζουν πάνω από 20 £», πρόσθεσε ο Simon Field MW που είχε την ίδια αποδοχή.
Αναγνωρίστηκαν πολλές επισημάνσεις. «Τα νεαρά κρασιά ήταν φρέσκα, πολύ ελκυστικά, με υπέροχες γεύσεις χυμού κερασιού - ακριβώς το είδος που θέλετε από το ποτήρι», δήλωσε η Sarah Jane Evans MW. «Και σε όλη τη διαδρομή, ο χειρισμός της βελανιδιάς ήταν πραγματικά πολύ καλός».
Κάντε κύλιση προς τα κάτω για να δείτε κορυφαίες νότες και βαθμολογίες γευσιγνωσίας κρασιού
Ο τρύγος του 2016 ήρθε για ιδιαίτερο έπαινο. «Ήταν το vintage που είχαμε στο μεγαλύτερο μέρος [ακολούθησε το 2015] - και πέρασε πολύ δυνατά», σχολίασε ο Mansour. «Μοιάζει με ένα υπέροχο, ελκυστικό vintage και ένα καλό vintage για τη Rioja».
shahs of sunset season 6 επεισόδιο 1
«Οι πότες της Rioja θα λαμβάνουν σοβαρά καλά κρασιά πραγματικής πολυπλοκότητας» - Pierre Mansour
Πριν προχωρήσετε στο απόθεμα, υπάρχει μια προειδοποίηση, ωστόσο. Αυτή η κατηγορία τιμών περιλαμβάνει ένα ευρύ φάσμα στυλ, από κρασιά «genérico» έως crianzas, reservas και ακόμη και gran reservas - και οι δικαστές σημείωσαν ότι δεν είναι πάντα εύκολο να επεξεργαστείτε ακριβώς αυτό που αγοράζετε.
«Το πρώτο ερώτημα είναι, ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός genérico - ενός γενικού κρασιού που έχει vintage σε αυτό - και ενός crianza;» ρώτησε ο Evans. «Για παράδειγμα, είχαμε ένα genérico του 2016 και ένα crianza 2016 και ένα reserva 2016».
«Μόνο στην κατηγορία genérico υπήρχε μια αρκετά ποικιλία ποιότητας από πολύ ειλικρινείς, φρουτώδεις, ελκυστικούς, εύχρηστους οίνους έως μερικά πολύ υπερβολικά στυλ», πρόσθεσε ο Mansour.
«Υπήρχε μια συγκεχυμένη σειρά από vintages, στιλ και δρυς», συνέχισε ο Evans. «Δεν υπάρχει τρόπος να γνωρίζουμε, για παράδειγμα, τι είναι βελανιδιά ή άυλο. Λοιπόν, πού πηγαίνετε ως πελάτης; Τι κάνεις?'
Ο Μανσούρ πρόσφερε μια απάντηση. «Η συμβουλή μου είναι να ακολουθήσω τον παραγωγό. Βρείτε έναν παραγωγό του οποίου τα κρασιά σας αρέσουν, γιατί κανονικά το στυλ τους εμφανίζεται σε όλη τη γκάμα τους, είτε πρόκειται για κρασί genérico, crianza, reserva ή gran reserva. »
Επιπλέον, οι κριτές παρατήρησαν ευρύτερες αλλαγές στο στιλ, αντικατοπτρίζοντας τις ευρύτερες εξελίξεις που συμβαίνουν σε ολόκληρη την περιοχή - να δοθεί έμφαση σε εμφιάλωση ενός αμπελώνα ή αλλαγές στο στυλ οινοποίησης.
«Η μάρκα Rioja κινείται διακριτικά - αλλάζει λίγο την ταυτότητά της», δήλωσε ο Field. «Υπήρχαν μερικά κλασικά, παραδοσιακά Riojas που τα πήγαν καλά σε αυτή τη δοκιμή. Πιστεύω όμως ότι η Ρίοια βρίσκεται σε ένα σταυροδρόμι, επειδή προσπαθεί να απομακρυνθεί από τον τρόπο που παραδοσιακά ορίζεται από την ηλικία, προσπαθώντας όλο και περισσότερο να ορίζεται από τον τόπο. Και ως εκ τούτου, το ερώτημα είναι: υπάρχει οριστικό στυλ Rioja; »Αυτή η ερώτηση δεν είναι εύκολο να απαντηθεί αυτή τη στιγμή. Ωστόσο, οι δικαστές ενθαρρύνθηκαν και όχι αποθαρρύνονταν από αποδεικτικά στοιχεία αυτής της γεύσης.
«Οι παραγωγοί της Rioja πρέπει να επικροτηθούν, διότι πρόκειται για μια περιοχή που έχει το βάρος της κληρονομιάς, της κληρονομιάς και της ιστορίας», σχολίασε ο Mansour. «Και όμως, αυτό που είδαμε ήταν μερικές πολύ απίστευτα ενδιαφέρουσες και καινοτόμες προσεγγίσεις για την παρασκευή κρασιού, είτε πρόκειται να αντικατοπτρίζει τον αμπελώνα ή την οινοποίηση».
Αυτή η καινοτομία μεταφράζεται σε καλά νέα για τους πότες της Rioja. «Δεδομένου ότι όλα αυτά τα κρασιά είναι κάτω των 20 £, οι πότες θα λάβουν σοβαρά καλά κρασιά με πραγματική πολυπλοκότητα, πραγματικό ενδιαφέρον και ξεχωριστή τυπικότητα για μια τιμή που είναι ασυναγώνιστη σε όλο τον κόσμο όσον αφορά την ποιότητα που προσφέρουν», κατέληξε.
Αντίγραφο συζήτησης της Julie Sheppard.
Δείτε όλα τα κρασιά από τον πίνακα δοκιμών εδώ
Τα σκορ
183 κρασιά με γεύση
Εξαιρετικός 0
Εξαιρετική δύο
Συνιστάται 13
Συνιστάται 109
Έπαινος 12
Εκθεση 3
Φτωχός 0
Ελαττωματικός 4
Σχετικά με τη Rioja
Είναι μια εποχή αλλαγής για την πιο διάσημη περιοχή κρασιού της Ισπανίας, καθώς μια νέα εστίαση στο terroir και οι διαφορετικές οινοποιίες ανοίγουν την πόρτα σε νέα στυλ. Η Sarah Jane Evans MW αξιολογεί τον αντίκτυπο…
Κοιτάξτε τον χάρτη της Ριόχα και θα μπορούσατε να είστε στη Βουργουνδία, λίγο πολύ. Γυρίστε το Rioja 90 μοίρες και μοιράζεται παρόμοιο σχήμα, που μετρά 100 χιλιόμετρα με 40 χιλιόμετρα. Υπάρχει η επιρροή των ποταμών - του Έβρου, στην περίπτωση της Ριόχα. Τα βουνά - στα βόρεια της Ριόχα, στη Σιέρα ντε Κανταβρία και στα νότια της Σιέρα ντε Λα Ντέντα - δίνουν πλαγιές και διάφορες πτυχές. Η Βουργουνδία διασχίζει βορρά-νότο και Ρίοια σχεδόν ανατολικά-δυτικά, αλλά οι δύο έχουν τεράστια ποικιλία.
Όπου διαφέρουν σημαντικά είναι η ανάμειξη. Παραδοσιακά, το Rioja μοιάζει περισσότερο με το Μπορντό, αναμειγνύοντας σε όλη την περιοχή, τόσο ποικιλίες όσο και αμπελώνες. Έτσι, ενώ ο Tempranillo είναι βασιλιάς στη Rioja, συχνά συνδυάζεται με τους Garnacha, Graciano και Mazuelo. Υπάρχουν μερικοί διακεκριμένοι μεμονωμένες ποικιλίες Garnachas και Gracianos, αλλά είναι πράγματι σπάνιες.
Μετατόπιση της έμφασης
Μόλις πρόσφατα, η Rioja υποκλίθηκε στο αίτημα για αναγνώριση μεμονωμένων αμπελώνων. Είναι ένα μεγάλο άλμα προς τα εμπρός, επιτρέποντας στους καταναλωτές να ανακαλύψουν εύκολα από πού προέρχεται ένα κρασί και να συνδέσουν το κρασί με το τοπίο του. Αυτή η έμφαση στην προέλευση προσφέρει επίσης την ευκαιρία να μιλήσουμε για το terroir. Αρχικά ο χάρτης Rioja σχεδιάστηκε με προσοχή στα όρια των επαρχιών. Ωστόσο, στις υποπεριφέρειες DOCa, Rioja Alta, Rioja Alavesa και Rioja Oriental, τα εδάφη είναι πολύ ποικίλα, ένα μείγμα από πλούσιο σε σίδηρο άργιλο, ασβεστολιθικό άργιλο και αλλού. Προσθέστε ποικίλες πτυχές και υψόμετρα, και η Rioja έχει δυνατότητες για μεγάλη ποικιλομορφία πέρα από τα διοικητικά της χάσματα.
Rioja: Τα γεγονότα
Περιοχή αμπελώνων: 65.326ha (Rioja Alta 27.347ha, Rioja Oriental 24.590ha, Rioja Alavesa 13.389ha)
Σταφύλια: Κόκκινο - Tempranillo (79,7% του συνολικού αμπελώνα), Garnacha (6,9%), Graciano (2%), Mazuelo (1,9%), Maturana Tinta (0,3%)
Καλλιεργητές: 14.800 (8.514 ανεξάρτητοι, 6.286 ανήκουν σε συνεταιρισμούς)
Παραγωγή: 336 εκατομμύρια λίτρα
(Πηγή: Ρυθμιστικό Συμβούλιο της DOCa Rioja, 2018)
Απαιτήσεις γήρανσης
(για κόκκινα, πριν από τις αλλαγές που ισχύουν από το vintage του 2019)
Νέος: Δεν έχει καθοριστεί γήρανση, αλλά γενικά κάτω από 15 μήνες χωρίς καθόλου ή λίγο χρόνο στη βελανιδιά
Αναπαραγωγή: Πρέπει να διατηρείται τουλάχιστον δύο χρόνια στο οινοποιείο, με τουλάχιστον ένα έτος σε μικρά δρύινα βαρέλια
Κράτηση: Τουλάχιστον ένα έτος σε βαρέλι έπειτα τουλάχιστον έξι μήνες σε φιάλη, σε σύνολο τουλάχιστον τριών ετών
Μεγάλη Κράτηση: Συνολικά 60 μήνες, με τουλάχιστον δύο χρόνια σε βαρέλι και δύο χρόνια σε φιάλη.
Rioja: Μάθετε τα vintages σας
2019: Μερικά πολύ καλά κρασιά, πιο δύσκολο για νέους αμπελώνες. Απαιτείται επιλογή.
2018: Ένα πολύπλοκο έτος, με μια κρύα, υγρή άνοιξη, στη συνέχεια βροχή και χαλάζι το καλοκαίρι, με τον κίνδυνο ωιδίου περονόσπορου και μακράς, αργής συγκομιδής. Χρειαζόταν πολλή δουλειά στη διαλογή και την επιλογή. Συνολικά, κρασιά με ελαφρώς χαμηλότερες αλκοόλες.
2017: Μια πολύ δύσκολη χρονιά, με παγετούς τον Απρίλιο που σάρωσαν τη βόρεια Ευρώπη, ακολουθούμενη από ξηρασία. Ένα από τα πρώτα vintages στο δίσκο.
2016: Η μεγαλύτερη συγκομιδή από το 2005. Καλή ποιότητα συνολικά: καλά ισορροπημένα, προσιτά κρασιά με καλή φρεσκάδα. Μερικά κλασικά Riojas.
2015: Μια σύντομη, πρώιμη συγκομιδή με καλή συγκέντρωση. Φέτος ήταν η πρώτη συνέχεια της κορυφαίας ποιότητας του 2010, με πανέμορφα, όμορφα κρασιά.
2014: Καλύτερα από το 2013, αν και υπήρξε κάποια σήψη στο τέλος της συγκομιδής.
Τις δύο τελευταίες δεκαετίες έχουν σημειωθεί σημαντικές αλλαγές στην οινοποίηση, με τους παραγωγούς να απομακρύνονται από τη ρύθμιση της γήρανσης σε βαρέλια 225 λίτρων, συνήθως αμερικανικής βελανιδιάς, σε δοχεία που κυμαίνονται από 300L έως 2.000L (ή περισσότερα) και σε πολλές περιπτώσεις, γαλλική βελανιδιά. Για όσους επιλέγουν να μην χρησιμοποιήσουν τις επίσημες κατηγορίες γήρανσης και να ταξινομήσουν τα κρασιά τους ως «genérico» από vintage (από το 2019 η νέα κατηγορία Genérico θα καλύπτει όλα τα κρασιά χωρίς συγκεκριμένες απαιτήσεις γήρανσης και θα περιλαμβάνει επίσης αυτά που ήταν πρώην Joven, νεαρά άψητα κρασιά ), υπάρχει αρκετός χώρος για πειραματισμό, χρησιμοποιώντας όχι μόνο μεγάλους κάδους, αλλά σκυρόδεμα όλων των σχημάτων, ή ακόμη και αμφορείς από πηλό.
«Για μένα, πολλά από αυτά τα κρασιά είχαν γεύση σαν να αξίζουν πάνω από 20 £» - Simon Field MW
Η Rioja είναι η πιο γνωστή περιοχή κρασιού στην Ισπανία και είναι μια επιτυχημένη, αναγνωρίσιμη μάρκα. Αυτό που έχουν οι μάρκες είναι ο παράγοντας άνεσης. Το άβολο τρίψιμο στο στρείδι είναι αυτό: ως καταναλωτές απαιτούμε «προσιτά κρασιά», αλλά θα έπρεπε η πιο διάσημη περιοχή κρασιού στην Ισπανία να πωλείται φθηνή - και είναι ακόμη βιώσιμη;
Κορυφαία Rioja 10 £ - 20 £: Κορυφαίοι σκόρερ
Δείτε όλα τα κρασιά από τον πίνακα δοκιμών εδώ
Οι δικαστές
Sarah Jane Evans MW
Ο Evans είναι βραβευμένος δημοσιογράφος, συγγραφέας και ραδιοτηλεοπτικός οργανισμός στα τρόφιμα και το κρασί, με ιδιαίτερο ενδιαφέρον στην Ισπανία. Είναι Master of Wine από το 2006, είναι συμπρόεδρος των Decanter World Wine Awards, μέλος του Gran Orden de Caballeros del Vino της Ισπανίας και συγγραφέας των κρασιών της Βόρειας Ισπανίας (Infinite Ideas, Μάιος 2018).
Simon Field MW
Η Field είναι σύμβουλος της βιομηχανίας κρασιού, έχοντας ως αγοραστή την Berry Bros & Rudd για περισσότερα από 20 χρόνια, υπεύθυνη για τις ισπανικές και ενισχυμένες σειρές μεταξύ άλλων. Είναι κριτής Decanter World Wine Awards από το 2005 και το 2015 έγινε μέλος του Gran Orden de Caballeros del Vino.
Πιέρ Μανσούρ
Ο Mansour είναι επικεφαλής αγοράς στο The Wine Society. Ξεκίνησε στο εμπόριο κρασιού στην εταιρεία Antique Wine το 1995, ακολουθούμενη από τέσσερα χρόνια με τους Berry Bros & Rudd. Έγινε μέλος του The Wine Society το 2000, ανέλαβε το ρόλο του αγοραστή το 2004 και αγοράζει τα ισπανικά κρασιά της Εταιρείας από το 2008.
