Πίστωση: Unsplash / Matthieu Joannon
- Αποκλειστικός
- Αρχική γευσιγνωσία
Εάν θέλετε να μειώσετε την κατανάλωση αλκοόλ αυτόν τον Ιανουάριο - χωρίς να πάτε εντελώς 'ξηρός' - αξίζει να ρίξετε μια ματιά σε μερικές επιλογές κρασιού με χαμηλότερο αλκοόλ.
Αυτά συνήθως κυμαίνονται από 6% -11% και περιλαμβάνουν κρασιά τόσο φυσικά χαμηλά σε αλκοόλ όσο και εκείνα που έχουν μειώσει το ABV τους. Τα ελαφρύτερα στυλ μπορούν επίσης να είναι μια αναζωογονητική αλλαγή αφού απολαμβάνουν πληρέστερα κρασιά κατά την περίοδο των Χριστουγέννων.
Ανάλογα με το στυλ και την ποικιλία σταφυλιών, τα κρασιά τείνουν να έχουν αλκοόλ μεταξύ 12-14%, ωστόσο τα τελευταία χρόνια τα επίπεδα αυξήθηκαν, εν μέρει λόγω της αλλαγής του κλίματος και επίσης λόγω της αυξανόμενης τάσης για πιο ήπια, πιο ώριμα κρασιά.
Η εύρεση κόκκινων κρασιών κάτω του 12% μπορεί να είναι δύσκολη, αλλά όχι αδύνατη, με κλασικές πηγές να είναι πιο δροσερές κλιματικές περιοχές σε όλο τον κόσμο - παρακάτω έχουμε συμπεριλάβει αυτές από το Όρεγκον και την Αγγλία, καθώς και ένα Lambrusco Salamino, που είναι όλα κάτω από 12% abv
Για τα λευκά κρασιά, η Γερμανία, και ιδίως το Mosel, είναι ένα καλό σημείο εκκίνησης. Τα κρασιά με λιγότερο από 10% ABV είναι πιθανό να έχουν ένα στοιχείο γλυκύτητας, αφού η ζύμωση σταματήσει αφήνοντας τη φυσική γλυκύτητα των σταφυλιών στο κρασί που προκύπτει.
Τα αφρώδη κρασιά εμφανίζονται έντονα στην παρακάτω λίστα - από την Ιταλία, την Αγγλία και τη Ροδανία - καθώς είναι ευκολότερο να διατηρήσετε τα επίπεδα αλκοόλ χαμηλότερα σε αυτά τα στυλ, χωρίς να χάσετε τη γεύση.
ncis: los angeles σεζόν 11 επεισόδιο 2
Ενημερώθηκε τον Ιανουάριο του 2021.
20 κορυφαία κρασιά χαμηλότερου αλκοόλ για να δοκιμάσετε
Τα ακόλουθα κρασιά έχουν προταθεί από ειδικούς του Decanter και εμπίπτουν στην κατηγορία abv κάτω του 12%.
