Κύριος Ασφάλιστρο Τι είναι ζεστό στη Χιλή;...

Τι είναι ζεστό στη Χιλή;...

Από τον Μαρτίνο

Ο αμπελώνας Pucón του De Martino στη σκιά του ηφαιστείου Villarrica

  • κοκκινοπίπερο
  • Καλύτερες στιγμές
  • Περιοδικό: Τεύχος Οκτωβρίου 2020
  • Αρχική γευσιγνωσία

Το μόνο πράγμα που είναι σταθερό, μας θυμίζει ο Έλληνας φιλόσοφος Ηράκλειτος, είναι η αλλαγή. Η βιομηχανία κρασιού της Χιλής φαίνεται να παίρνει αυτό το αξίωμα στα άκρα - μια σκηνή κρασιού που φαίνεται να έχει κολλήσει γρήγορα προς τα εμπρός, σε μια συναρπαστική βόλτα ανακάλυψης, εξερεύνησης, επανεφεύρεσης και πειραματισμού.



Έτσι, όταν ο οινοποιός του Gillmore Andrés Sánchez μου λέει ότι «η ιδέα είναι να αλλάξουμε εντελώς την σκηνή του κρασιού της Χιλής τα επόμενα 30 χρόνια», δεν ακούγεται υπερβολικά. Ακούγεται συναρπαστικό.

Ενδιαφέροντα Άρθρα