Για πολλούς ανθρώπους το στροβιλισμό του ποτηριού του κρασιού τους είναι ουσιαστικό μέρος γευσιγνωσία κρασιού . Ο στροβιλίζεται εξυπηρετεί έναν σκοπό: αυτό αερίζει το κρασί το ανοίγει και αφήνει τις γεύσεις να ζωντανέψουν. Πριν πάρετε αυτή την πρώτη γεύση, ο αερισμός ενός κρασιού μπορεί να είναι η διαφορά ανάμεσα στο να απολαύσετε το κρασί και να το μισήσετε. Επομένως, είναι καλό να στροβιλίζετε το ποτήρι σας, απλά μην είστε σνομπ για αυτό.
Τι εννοούμε λέγοντας ότι δεν είμαστε σνομπ; Ας μετρήσουμε τους τρόπους:
#1: Όταν στροβιλίζετε αρχικά το ποτήρι του κρασιού σας, απλά δεν χρειάζεται να κάνετε μια εκπομπή για αυτό. Όλοι γνωρίζουμε ότι ένας οινοπότης που εκμεταλλεύεται αυτή την ευκαιρία για να δείξει πόσο υπέροχη είναι η τεχνική του στροβιλισμού σαν μια ματζορέτα που επιτέλους είχε τη μεγάλη ευκαιρία σε μια σόλο παράσταση στο ημίχρονο του μεγάλου αγώνα. Απλά σταματήστε το. Όχι μόνο φαίνεσαι γελοίος, αλλά η υπερβολική σου περιστροφή ψεκάζει κρασί παντού.
#2: Καταλαβαίνουμε ότι το στροβιλίζοντας ένα κρασί βοηθά στη βελτίωση των γεύσεων, αλλά κάποια στιγμή οι ενέργειες γίνονται απλώς άσκοπες, ωστόσο όλοι έχουμε συναντήσει αυτό το άτομο που συνεχίζει να στροβιλίζει το κρασί μετά τη δοκιμή σαν να τρίβει τη λάμπα ενός τζίνι ελπίζοντας να μετατρέψει αυτό που πιστεύει ότι είναι χαζό σε νικητή.
Η ποσότητα που στροβιλίζετε δεν πρόκειται να κάνει τη γεύση του κρασιού πολύ καλύτερη και, συνεχίζοντας να το κάνετε, κάνετε όλους τους άλλους στο τραπέζι να νιώθουν άβολα. Αναγκάζετε επίσης τους συντρόφους σας να μαντέψουν τα δικά τους γούστα. Ίσως απολαμβάνουν το κρασί, οπότε σταματήστε να εφιστάτε την προσοχή στο γεγονός ότι μπορεί να μην είστε.
#3: Θυμάστε εκείνη την εποχή που συζητούσατε με αυτό το άτομο σε ένα κοκτέιλ πάρτι και εκείνος συνέχιζε να στροβιλίζει το κρασί του στο πρόσωπό σας ενώ σας μιλούσε; Καταλαβαίνουμε ότι είστε επαγγελματίας του κρασιού τώρα σταματήστε να στροβιλίζετε το κρασί στο πρόσωπό μας. Αν θέλετε να βρείτε ένα νέο άτομο για να μιλήσετε, μη διστάσετε, αλλά δεν χρειάζεται να αποσπάσετε την προσοχή σας από τη κουβέντα μας, στροβιλίζοντας κρασί για τη δική σας διασκέδαση.
#4: Και μετά υπάρχει το άτομο που είναι τόσο ξεπερασμένο με την ομορφιά της τεχνικής του στροβιλισμού που είναι το μόνο στο οποίο μπορεί να συγκεντρωθεί. Είναι το άτομο που κάθεται στο δείπνο και αντί να συμμετέχει στη συζήτηση, στροβιλίζεται συνεχώς και αξιολογεί το κρασί. Το να αγαπάς το κρασί είναι όμορφο πράγμα, αλλά μην το αφήσεις να σε απομακρύνει από τον αληθινό σκοπό του κρασιού που είναι να φέρει κοντά τους ανθρώπους. Εάν ασχολείστε περισσότερο με το κρασί από τους συντρόφους σας, ίσως είναι καιρός να βρείτε ένα νέο χόμπι.
Το στροβιλιζόμενο κρασί είναι ένα απαραίτητο βήμα στη διαδικασία γευσιγνωσίας, αλλά μην το αφήσετε να γίνει η ταυτότητά σας. Σε κανέναν δεν αρέσει να περνά χρόνο με κάποιον που αισθάνεται ότι είναι επιδεικτικός ή προσπαθεί να τον ενώσει, οπότε προσπαθήστε να μην είστε αυτό το άτομο. Θα κάνει όλους γύρω σας να απολαύσουν το κρασί πολύ περισσότερο.
Εικόνα κεφαλίδας μέσω Shutterstock.com
