Το να μοιράζεσαι κρασί είναι ίσως ο πιο ικανοποιητικός τρόπος να το πιεις. Θα στοιχηματίζαμε το κρασί ενάντια σε οποιοδήποτε άλλο ποτό ως το πιο κοινωνικό αλκοόλ εκεί έξω. Ποιο άλλο ρόφημα έχει 4-5 μερίδες και θα έπρεπε ιδανικά να τελειώσει αμέσως μετά το άνοιγμα; Όχι ποτό - μπορείτε να σπάσετε ένα μπουκάλι ουίσκι και να πιείτε μόνοι σας ένα ποτήρι με τα πράγματα για χρόνια. Ούτε μπύρα, καθώς έρχεται σχεδόν πάντα σε μία μόνο μερίδα. Σίγουρα θα μπορούσατε να χτυπήσετε ένα βαρέλι ή να σπάσετε ένα 40, αλλά αυτός δεν είναι ο πραγματικά παραδοσιακός τρόπος που πίνετε μπύρα εκτός αν είστε φοιτητής 18-22 ετών. Σε αντίθεση με τους ομοίους του, το κρασί απλώς εκλιπαρεί να μοιράζεται.
Σοβαρά δεν υπάρχει μεγαλύτερη ευχαρίστηση από το να βλέπεις έναν σύντροφο να ερωτεύεται ένα κρασί που έχεις ανοίξει. Πολλές φορές είναι ένα κρασί που μπορεί να μην είχαν σκεφτεί ποτέ να αγοράσουν μόνοι τους και όχι πάντα λόγω της τιμής, αλλά συχνά απλώς επειδή δεν γνώριζαν αρκετά για να πάρουν το ρίσκο και να το δοκιμάσουν. Άλλες φορές μπορεί να είναι ένα κρασί που απλώς δεν είχαν την ευκαιρία να το αγοράσουν επειδή μπορεί να αγοραστεί μόνο από τον αμπελώνα ή πρέπει να είστε σε μια ειδική λίστα για να το παραλάβετε.
Γι' αυτό δεν μπορούμε να καταλάβουμε πώς ορισμένοι οινοπότες λένε ότι δεν μοιράζονται καλό κρασί με κάποιους από τους φίλους τους επειδή αυτοί οι φίλοι δεν θα το πάρουν ή δεν θα το εκτιμήσουν. Η κατανόηση του κρασιού προέρχεται από το να πίνει κανείς πολύ καθαρό και απλό. Ποτέ δεν θα καταλάβει κανείς γιατί κάποιοι λιποθυμούν πάνω από ένα Κοιλάδα Νάπα Cabernet ή σκοτώστε για έναν Λευκό Βουργουνδία εκτός αν έχουν την ευκαιρία να το δοκιμάσουν μόνοι τους. Το να επιτρέπετε στους συμπολίτες σας αυτή την ευκαιρία είναι μια από τις μεγαλύτερες υπηρεσίες που μπορείτε να κάνετε για τους οινοπότες παντού. Και μαζί με το να δίνετε στους συντρόφους σας την ευκαιρία να απολαύσουν και να ζήσουν το κρασί, απολαμβάνετε επίσης το πρόσθετο πλεονέκτημα να τους πείτε γιατί σας αρέσει τόσο πολύ το κρασί εξαρχής. Είναι μια νίκη για όλους τους εμπλεκόμενους.
Κανείς δεν κερδίζει τίποτα πίνοντας κακό κρασί — ειδικά εσείς — οπότε σταματήστε να αποθηκεύετε τα καλά πράγματα για τον εαυτό σας. Όλοι γνωρίζουμε το κακό κρασί για το οποίο μιλάμε: είναι το κρασί που σερβίρετε μόνο όταν νομίζετε ότι η εταιρεία σας δεν είναι αρκετά εκλεπτυσμένη για να σας ενδιαφέρει. Τα τελευταία χρόνια διαβάσαμε μερικές άλλες εκδόσεις κρασιού που ενθαρρύνουν αυτό το είδος συμπεριφοράς και δεν θα μπορούσαμε να διαφωνήσουμε περισσότερο. Αμφιβάλλουμε πολύ ότι οι οινοπαραγωγοί που επιθυμείτε θα ήθελαν να αγοράσετε το κρασί που έχουν εργαστεί τόσο σκληρά για να δημιουργήσουν στην αρχή, αποθηκεύοντάς το όλο για τον εαυτό σας και ποτέ δεν μοιράζεστε ούτε μια σταγόνα από αυτό με άλλους.
Αν και η συμπεριφορά με αυτόν τον τρόπο μπορεί να σημαίνει περισσότερο κρασί για εσάς, εγγυάται επίσης ότι θα χαρακτηριστείτε σνομπ και αυτός δεν είναι ένας τίτλος που πιστεύουμε ότι φαίνεται καλός μπροστά στο όνομα κανενός.
Σταματήστε λοιπόν να αποθησαυρίζετε και αρχίστε να μοιράζεστε. Ακόμη και κρασί τα συλλεκτικά πράγματα δημιουργήθηκε για να είναι μεθυσμένος και όχι να τον κοιτάζουν σε ένα ράφι. Δώστε λίγη πίστωση στους συντρόφους σας που πίνουν και χρησιμοποιήστε κάθε ευκαιρία για να τους δείξετε γιατί ερωτευτήκατε αρχικά το κρασί.
Εικόνα κεφαλίδας μέσω Shutterstock.com
