Πίστωση: Serge Chapuis
Ο ειδικός της σαμπάνιας Michael Edwards επιλέγει έξι κορυφαίους αμπελώνες σαμπάνιας για να ξαπλώσει στο κελάρι σας.
χαβάη πέντε-0 σεζόν 10 επεισόδιο 5
- Διαβάστε τον οδηγό του Michael Edwards για τον καθορισμό της σαμπάνιας
- Πώς να φυλάσσετε τη σαμπάνια στο σπίτι
- 10 Σαμπάνιες για να ξαπλώσουν
2012 Ένας λαμπρός Αύγουστος και ένας ζεστός βροχερός Σεπτέμβριος έχουν διαμορφώσει μια υπέροχη αλλά μικρή συγκομιδή για εξαιρετική Pinot Noir - Οι κορυφαίοι οινοποιοί λένε τόσο καλό όσο το 1952. Ένα must-buy το 2019 και το 2020. Chardonnays είναι λιγότερο δυνατό, πολύ τετράγωνο. Η περιοχή του Aube επλήγη σοβαρά από χαλάζι.
2009 Ζεστή, γενναιόδωρη χρονιά: ηρεμία, στρογγυλή αλλά κομψή, τα σταφύλια σε τέλεια υγεία. Τα καλύτερα κρασιά είναι αυτά που επιλέγονται αργότερα για φαινολική ωριμότητα και πρόσθετη πολυπλοκότητα. Μερικά υπέροχα ροζέ. Θα είναι έτοιμο πριν από τα μεγάλα 2008.
2008 Ένα από τα δύο καλύτερα vintages αυτής της δεκαετίας. Επιστροφή σε κλασικό, στεγνό στιλ σε μια πιο δροσερή χρονιά. Ισχυρό οξύτητα φρούτων και σπινθηρισμού σε απόλυτη αρμονία. Ένας πραγματικός φύλακας έως το 2025 ή αργότερα
καλύτερο κόκκινο κρασί για λαζάνια
2006 Το vintage τώρα σε ροή. Ένα γοητευτικό, επόμενο έτος με άφθονα φρούτα - τα καλύτερα κρασιά με εξαιρετική φρεσκάδα, χάρη σε κάποια μερική οινοποίηση μη malo για τη διατήρηση της οξύτητας. Ένα vintage για να πιείτε ή να διατηρήσετε μέχρι το 2018.
2004 Μια καλλιέργεια ρεκόρ, εξαιρετικά επιτυχημένη λόγω των υγιών φρούτων. Ένα πολύ ομοιόμορφο έτος πιθανό να έχει καλή γεύση σε μια αξιοπρεπή καλή ζωή. Ιδιαίτερα καλό για blanc de blancs. Απολαύστε από το 2015 έως το 2020 και αργότερα.
είναι ο Στιβ Μπάρτον αφήνοντας τους νέους και τους ανήσυχους
2002 Ο πρώτος μεγάλος τρύγος της δεκαετίας: μια ζεστή εποχή, όχι πολύ ζεστή. Ισχυρά, έτοιμα Pinot Noirs, σαγηνευτικά, κρεμώδη Chardonnays. Μερικά κρασιά δείχνουν την τάση για πυρκαγιά: τα καλύτερα, που κυκλοφόρησαν αργότερα, είναι υπέροχα και καλά για άλλα 10 έως 20 χρόνια.
Δείτε περισσότερα για τους σαμπάνιες:
Έξι σαμπάνιες για αγορά - Michael Edwards
Vintage σαμπάνια
Αποτελέσματα δοκιμής πάνελ Vintage Champagne 1992 & 1993
Κορυφαίες σαμπάνιες 1992 & 1992 από τον πίνακα ...
