Κρασί στην κατάψυξη: Πρέπει να το κάνετε; - ρωτήστε τον Decanter

Πώς μπορείτε να ψύξετε γρήγορα το κρασί σας; Πίστωση: D Core / Food / Alamy Stock Photo

Ρωτήστε το Decanter
Καλύτερες στιγμές
Καλοκαιρινά κρασιά

Ανυπομονούμε να απολαύσετε ένα ποτήρι κρασί, αλλά συνειδητοποιήστε ότι δεν είναι παγωμένο. Είναι ο καταψύκτης η καλύτερη επιλογή σας; Και τι συμβαίνει όταν πάει στραβά;

Κρασί στον καταψύκτη

Ο Matt Walls, κριτής της DWWA, συνιστά βάζοντας το κρασί σας στην κατάψυξη για 22 λεπτά για ελαφριά ψύξη και 28 λεπτά για πλήρη ψύξη .

Ο Xavier Rousset MS, σομελιέ και εστιάτορας, μοιράστηκε την κορυφαία του συμβουλή για να το επιταχύνει περαιτέρω.

«Τυλίξτε το μπουκάλι σε ένα βρεγμένο πανί και μετά βάλτε το στην κατάψυξη για περίπου 10 λεπτά. '

μέρες της ζωής μας jack

Το πιο σημαντικό είναι να μην το ξεχάσετε.

Ρυθμίστε ένα χρονόμετρο στο τηλέφωνο ή το ρολόι σας οπότε μην αφήνετε το μπουκάλι εκεί.

Όταν ξεχνάμε το κρασί στον καταψύκτη

Μέλη του Καράφα η ομάδα είχε όλες τις δικές της καταστροφές αφού έβαλαν κρασί σε καταψύκτη.

«Τα γενέθλιά μου Laurent-Perrier ροζέ κατέρριψαν σε ένα εκατομμύριο κομμάτια και μετέτρεψαν τον καταψύκτη ροζ», είπε η Laura Seal Καράφα Βοηθός σύνταξης.

«Έπρεπε να το ξεπαγώσω για να βγάλω όλο το ποτήρι, και πολλά μυστηριώδη φαγητά εμφανίστηκαν από συγκατοίκους εδώ και πολύ καιρό».

«Έβαλα ένα μπουκάλι σαμπάνια, που ήταν ένα δώρο αρραβώνων, στον καταψύκτη ελπίζοντας να το πιει εκείνο το απόγευμα με μπάρμπεκιου», είπε ο James Button, Καράφα Υπολογιστής ψηφιακού κρασιού.

«Δυστυχώς, άνοιξε την πόρτα του καταψύκτη περίπου τρεις ώρες αργότερα για να ανακαλύψει ότι ο λαιμός είχε χωρίσει με το σώμα».

Και δεν είναι μόνο τα αφρώδη κρασιά - αν και είναι πιο επικίνδυνα, λόγω του διοξειδίου του άνθρακα.

«Το δικό μου ήταν ένα μπουκάλι του Freddie Emile, Trimbach 1997», είπε ο Harry Fawkes, Καράφα Ψηφιακός εκδότης.

ζωικό βασίλειο σεζόν 3 επεισόδιο 1

«Ήμουν μερικά μπουκάλια σε ένα δείπνο και αποφάσισα ότι το ήθελα. Αντίθετα, έχω ένα γλειφιτζούρι Riesling και γυάλινο πάγο. '

Άλλοι τρόποι ψύξης κρασιού

Οι καταψύκτες έχουν το πλεονέκτημα της ταχύτητας, αλλά αν δεν βιάζεστε, υπάρχουν και άλλοι τρόποι να χαλαρώσετε το κρασί σας:

Ένα λουτρό πάγου ή ένας κάδος. Γεμίστε με παγάκια και κρύο νερό και βεβαιωθείτε ότι το μπουκάλι είναι βυθισμένο. Η Rousset συνιστά να προσθέσετε λίγο αλάτι στο νερό.
Η Christelle Guibert, διευθύντρια γευσιγνωσίας Decanter, προτείνει το ψυγείο κρασιού Corkcicle , το οποίο διατηρείτε στον καταψύκτη σας και, στη συνέχεια, εισάγετε το μπουκάλι του κρασιού σας όταν είστε έτοιμοι και δροσίζει το κρασί καθώς χύνει.
Θυμηθείτε, τα μανίκια πάγου είναι ιδανικά για να διατηρήσετε ένα κρασί δροσερό που είναι ήδη παγωμένο - αλλά δεν είναι τόσο καλό για την προσπάθεια ψύξης ολόκληρου του μπουκαλιού.
Κρατήστε μερικά σταφύλια κατεψυγμένα στον καταψύκτη σας και τα βάζετε στο ποτήρι σας , λέει ο Peter Richards MW. Θα λειτουργούν σαν παγάκια, αλλά χωρίς να αραιώνουν το κρασί.
Για μεγάλους καταναλωτές, το Ο κάδος πάγου χωρίς πάγο Kaelo μπορεί να ενσωματωθεί στην κουζίνα σας

Ενημερώθηκε: 22/6/17

Η «Μέθοδος τσαγιού»

Ο κρασί blogger Drew Lambert έχει εφεύρει μια νέα μέθοδο που επινοήθηκε «Η μέθοδος τσαγιού» που ψύχει το κρασί σας σε 3 λεπτά - αλλά προσέξτε να χρησιμοποιήσετε μια καθαρή τσάντα!

Γεμίστε το ποτήρι κρασί σας λίγο λιγότερο από το μισό γεμάτο πάγο, ώστε να χρησιμοποιείτε μόνο τη σωστή ποσότητα κύβων
Ρίξτε τα παγάκια σε μια μικρή, καθαρή πλαστική σακούλα
Γεμίστε το ποτήρι κρασί σας στην κορυφή με κρασί σε θερμοκρασία δωματίου
Αφήστε το για 3 λεπτά
Αφαιρέστε την τσάντα, καθαρίστε την και χρησιμοποιήστε την ξανά για άλλη φορά
Το κρασί σας θα ψυχθεί τώρα!

Η μέθοδος Teabag: ο νέος τρόπος ψύξης του κρασιού σε 3 λεπτά

Οι οινοπαραγωγοί κρασιού έχουν εφεύρει έναν νέο τρόπο ψύξης ενός ποτηριού κρασιού σε 3 λεπτά: Η μέθοδος Teabag. Για περισσότερες πληροφορίες: winewankers.com - και παρακαλώ αρέσει η σελίδα μας στο Facebook The Wine Wankers

αναρτήθηκε από Οι Wankers κρασιού την Τρίτη 13 Ιουνίου 2017