Το Montemasso ήταν το πρώτο κτήμα της Τοσκάνης του Ruffino. Πίστωση: ruffino.com
- Καλύτερες στιγμές
Το Ruffino είναι ένα οινοποιείο της Τοσκάνης με μεγάλες εκμεταλλεύσεις αμπελώνων. Είναι πιο γνωστό για τους Chiantis και ήταν ένα Ruffino Chianti που ήταν το πρώτο που εισήχθη στις ΗΠΑ.
Μεταξύ των εκμεταλλεύσεων του Ruffino στη ζώνη Chianti είναι το Poggio Casciano κοντά στη Φλωρεντία, η κύρια πηγή για το Alauda και το Modus το 70ha Santedame κοντά στην Castellina, την πηγή του Romitorio και το 110ha Gretole, από όπου προέρχεται η Riserva Ducale Oro Αναπτύσσει επίσης μια ιδιοκτησία κοντά στην ακτή της Τοσκάνης για την παραγωγή Morellino και άλλων κρασιών. Η Ruffino είναι σοβαρή για τις γεωργικές της πρακτικές και πολλά από τα κτήματα μετατρέπονται σε βιολογική αμπελουργία.
Τα κρασιά
Η φημισμένη εμφιάλωση Riserva Ducale πήρε το όνομά της προς τιμή του Δούκα της Αόστα, ο οποίος, τη δεκαετία του 1920, διόρισε την ιδιοκτησία ως προμηθευτή της ιταλικής βασιλικής κατοικίας. Δεδομένου ότι παράγεται σε σημαντικούς όγκους, η ποιότητα του Ducale είναι υψηλή και συνεπής.
Ένα μεγαλύτερο Riserva που ονομάζεται «Oro» προέρχεται από σταφύλια που έχουν μακρύτερη διαβροχή και ωριμάζουν σε μικρή γαλλική βελανιδιά, καθώς και παραδοσιακά βαρέλια. Τα τελευταία χρόνια έχει παραχθεί ως ένα από τα δύο κρασιά Gran Selezione του Ruffino.
Το άλλο από το Gran Seleziones του Ruffino είναι το Romitorio. Αρχικά αυτό ήταν ένα εντυπωσιακό μείγμα περίπου 60% Colorino και 40% Merlot, αλλά σήμερα το μείγμα είναι πιο παραδοσιακό, με 90% Sangiovese. Αυτό είναι πιθανό να είναι μια βελτίωση στην αρχική φόρμουλα, καθώς οι σομπές του Romitorio τη δεκαετία του 1990 ήταν σαφώς πυκνοί και ταννικοί.
Από τα δύο supertuscans, το Modus είναι το καλύτερο ισορροπημένο, σε αντίθεση με το βαρύ Aulada, το οποίο φαίνεται να στοχεύει σε μια αγορά που αναζητά υπερβολικότητα, δύναμη και γροθιά παρά την φινέτσα που η ζώνη Chianti είναι σαφώς ικανή.
Η Ruffino είναι πλέον μια καλά οργανωμένη εμπορική εταιρεία με διεθνή απήχηση που αντικατοπτρίζεται στο εύρος της γκάμας της. Ευτυχώς, τα κεντρικά στοιχεία των προσφορών του - το Chianti Riservas - παραμένουν αξιόπιστα υψηλής ποιότητας.
Σύντομη Ιστορία
Το διάσημο κτήμα Ruffino Chianti έχει υποστεί πολλές αλλαγές τα τελευταία χρόνια. Μέχρι το 2000, ήταν οχυρό της οικογένειας Folinari, αλλά οι αδελφοί Alberto και Ambrogio Folinari έφυγαν για να δημιουργήσουν μια νέα ιδιοκτησία και να επιδιώξουν άλλα ενδιαφέροντα.
Το 2004 η αμερικανική εταιρεία Constellation αγόρασε σημαντικό μερίδιο μειοψηφίας στα κτήματα Ruffino και έγινε ο μοναδικός ιδιοκτήτης το 2011. Ο οινοποιός του ομίλου είναι ο Gabriele Tacconi.
Μέχρι το 2018, ο Ruffino είχε αλλάξει σημαντικά και δεν ασχολήθηκε πλέον αποκλειστικά με την παραγωγή κρασιού της Τοσκάνης. Τώρα κατέχει ή ελέγχει 1.500 εκτάρια, με έξι κτήματα στην Τοσκάνη, συμπεριλαμβανομένου του Il Greppone Mazzi στο Montalcino και δύο στο Veneto, όπου παράγει Prosecco και Pinot Grigio.
