Προφίλ παραγωγού: Παραγωγοί Barbaresco

Προφίλ παραγωγού: Παραγωγοί Barbaresco...

Πεδεμόντιο

Ο Stephen Brook ρίχνει μια ματιά στον συνεταιρισμό της Produttori del Barbaresco ...

Πριν από μερικά χρόνια ο Aldo Vacca εξήγησε υπομονετικά Μπαρμπαρέσκο , σε αντίθεση με Μπαρόλο , σε μένα.

kuwtk σεζόν 12 επεισόδιο 20

Μάλλον γνωρίζει περισσότερα για την περιοχή από οποιονδήποτε άλλο ζωντανό, καθώς υπήρξε εδώ και καιρό ο διευθυντής αυτού του μικρού συνεταιρισμού. Έχει 54 μέλη με 105 εκτάρια.

Εκτός από το γενικό Barbaresco, κυκλοφορεί σε καλό κρασί 10 κρασιά ενός αμπελώνα, συμπεριλαμβανομένων μερικών από τους πιο διάσημους χώρους - Rabajà, Asili, Montestefano - και όλα φτιάχνονται ως ριζόβα και παλαιώνουν για τέσσερα χρόνια σε βαρέλια.

Κάθε κρασί παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο, έτσι ώστε το terroir να έχει τη δυνατότητα να μιλά. Η οινοποίηση είναι εντελώς παραδοσιακή.

Δεν θα ισχυρίζομαι ότι αυτά είναι τα καλύτερα κρασιά του Barbaresco και υπάρχουν περιστασιακές απογοητεύσεις.

Οι ιστότοποι είναι διαφορετικοί και δεν δίνουν πάντα εξίσου καλά αποτελέσματα. Αλλά είναι ειλικρινά κρασιά με πραγματική τυπικότητα και είναι προσιτά και αξιόπιστα. Αυτός είναι ένας από τους λίγους αξιόπιστους συνεταιρισμούς στην Ιταλία.

Κρασιά για αγορά από τους παραγωγούς της Barbaresco

Παραγωγοί Barbaresco, Ovello, Barbaresco Riserva 2011

Πικάντικη μύτη κόκκινων φρούτων, με δερματώδη άκρη. Πλούσιο και ζουμερό, γεμάτο σώμα, αλλά έχει και κομψότητα, χάρη στη λεπτή υποκείμενη οξύτητα και τις ώριμες τανίνες. Καλό μήκος, αν και μάλλον δεν είναι ένα κρασί για πολύ μεγάλη κάβα. (91 / 100pts)

Αγορά: Ηνωμένο Βασίλειο 36 £ AG Κρασιά // ΗΠΑ 47,98 $ Original Wine Club

Ποτό 2016-2025
αλκ 14,5%

Παραγωγοί Barbaresco, Muncagota, Barbaresco Riserva 2009

Πλούσια, καπνιστή μύτη κερασιού και βατόμουρου, με αποχρώσεις λουλουδιών. Πλούσιο και γεμάτο σώμα, γεμάτο στόμα, με δύναμη αλλά όχι υπερβολική εξαγωγή. Η έντονη οξύτητα και οι λεπτόκοκκοι τανίνες δίνουν φινέτσα και το μήκος είναι εντυπωσιακό. (90 / 100pts)