Το πιο γνωστό όνομα της Νέας Υόρκης στο ακριβό φαγητό, Zabar, μπαίνει στην επιχείρηση κρασιού.
Ο Eli Zabar σχεδιάζει να ανοίξει ένα μπαρ κρασιού και ένα κατάστημα κρασιών στη δημοφιλή του αγορά, το Eli's Manhattan, στην Upper East Side στις αρχές Σεπτεμβρίου.
Τα κρασιά θα επιλεγούν για «σταυρογονιμοποίηση» με τη σειρά κρέατος, ψαριού, τυριού, προϊόντων και λιχουδιών που πωλεί το emporium, δήλωσε ο Ζαμπάρ.
πρεμιέρα της σεζόν γραμματέας σεζόν 4
Στο Μανχάταν, το όνομα Zabar είναι τόσο συντονισμένο με αυτό του Fortnum & Mason στο Λονδίνο και το πολυκατάστημα KaDeWe στο Βερολίνο. Εδώ και χρόνια, κυριαρχεί στο τοπίο έτοιμων φαγητών της Νέας Υόρκης.
Το νέο κατάστημα, μια μπουτίκ, θα ξεκινήσει με 150 έως 250 κρασιά. Η έμφαση του θα δοθεί στα πολυτελή και καθημερινά κρασιά, δήλωσε ο Jonathan Laufer, ο οποίος θα είναι ο διευθυντής. «Σχεδιάζω ένα ταξίδι στη Γαλλία τον Ιούνιο και τον Ιούλιο για να συναντήσω μικρούς παραγωγούς και διαπραγματευτές και να βρω κρασιά», δήλωσε ο Laufer.
Ο Laufer, 31 ετών, είναι πωλητής στη Morrell & Company, ένα κατάστημα λιανικής στο Rockefeller Center στην καρδιά του τουριστικού Μανχάταν.
έκανε ο nick viall έγκυος κάποιον
Ο Eli Zabar διαθέτει όχι μόνο το διώροφο Μανχάταν του Eli (που περιέχει ένα εστιατόριο που ονομάζεται Eli's Restaurant), αλλά και το Vinegar Factory και το E.A.T., ένα εστιατόριο, όλα στο Upper East Side. Αυτά τα emporiums «εμπνεύστηκαν από τις αίθουσες τροφίμων και τις αγορές του Λονδίνου και του Παρισιού», λέει η διαφήμισή του.
καλύτερο μπέρμπον για να κάνετε ντεμοντέ
Αυτά τα ακίνητα είναι εντελώς ξεχωριστά από το 67χρονο Zabar's, το μόνιμα μπλοκαρισμένο ορεκτικό και μαγειρικά σκεύη στο Upper West Side, που ανήκουν στους αδελφούς του Eli, Saul και Stanley.
Οι κινηματογραφιστές μπορεί να θυμούνται σκηνές στο 'You got Got Mail' με τους Meg Ryan και Tom Hanks και το Manhattan του Woody Allen που γυρίστηκε εκεί. Οι πρώτοι επισκέπτες το θυμούνται ως μια εξέχουσα πηγή τυριών και καπνιστών ψαριών.
Γράφτηκε από τον Howard G Goldberg στη Νέα Υόρκη 27 Μαΐου 2002
