- Καλοκαιρινά κρασιά
- Αρχική γευσιγνωσία
Ο φρέσκος και αρωματικός χαρακτήρας του Riesling το καθιστά την τέλεια προσθήκη σε κάθε δείπνο πικνίκ, μπάρμπεκιου ή υπαίθριου φεστιβάλ. Εδώ είναι πέντε γερμανικά ξηρά κρασιά Riesling 2014 από την πρόσφατη δοκιμαστική επιτροπή του Decanter ...
το κρασί στο κιβώτιο πάει άσχημα μετά το άνοιγμα
Πολύ καιρό είναι οι μέρες που Γερμανικό Riesling Το κρασί αφορούσε χύμα γλυκό κέρατο στα ράφια των καταστημάτων: το ξηρό είναι τώρα η τάση για πολλούς.
-
Κάντε κλικ για να δείτε περισσότερες ιδέες για καλοκαιρινά κρασιά
Dry Riesling και «Sauvignon Blanc κόπωση»
«Ο καταναλωτής θέλει ξηρά κρασιά και έχει κάνει για αρκετές δεκαετίες - και τα γερμανικά ξηρά Rieslings είναι μερικά από τα μεγαλύτερα, πιο συναρπαστικά και συναρπαστικά λευκά κρασιά στον πλανήτη», δήλωσε David Motion , Ένα από Καράφα ειδικοί σε αυτό το πάνελ δοκιμών.
-
Κάντε κύλιση προς τα κάτω για τους πέντε πρώτους μας Rieslings
Giles MacDonogh , επίσης, στο πάνελ, πρόσθεσε, «Θα είναι λυπηρό να χάσετε το πιο γλυκό στυλ, το κατάλληλο spätlesen ή kabinetts, αλλά σαφώς η ώθηση στο γερμανικό κρασί δεν είναι τώρα για γλυκά κρασιά. Στην πραγματικότητα, οι Γερμανοί σταμάτησαν να τα πίνουν πολύ καιρό, βρίσκοντας τα πιο γλυκά κρασιά χωρίς περίπλοκα ».
Ματ Walls , το τρίτο μέλος της επιτροπής, πιστεύει ότι ο Riesling θα μπορούσε να επωφεληθεί από την «κόπωση Sauvignon Blanc», ένα ζήτημα που καλύφθηκε πρόσφατα στο Decanter.com .
Είπε: «Νομίζω ότι τα αρωματικά και δροσιστικά ξηρά Rieslings θα ήταν ένα πολύ φυσικό μέρος για να μετακινηθούν οι άνθρωποι».
η οικογένεια που πήρε τόσο πολύ
Γερμανικό στεγνό Riesling 2014 vintage: The Decanter ετυμηγορία
Παρά το γεγονός ότι η συγκομιδή του 2014 επηρεάστηκε από συνεχή βροχή στα τέλη Αυγούστου, το πάνελ μας εξέπληξε ευχάριστα το τελικό αποτέλεσμα.
«Υπήρχε αρκετή ζέστη την άνοιξη και τις αρχές του καλοκαιριού για να διασφαλιστεί ότι τα σταφύλια ήταν ώριμα τη στιγμή που ο καιρός έσπασε», δήλωσε ο MacDonogh. «Έτσι, σε ορισμένες περιοχές, μπόρεσαν να κάνουν πραγματικά καλά κρασιά αν έκαναν αυστηρές επιλογές».
φωτογραφίες θανάτου της Μπομπί Κριστίνα
-
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Τα καλύτερα καλοκαιρινά κρασιά - οι κορυφαίες επιλογές του Steven Spurrier
Με το 85% των συμμετοχών σε αυτό το γούστο να επιτυγχάνει μια προτεινόμενη βαθμολογία ή καλύτερη, πολλοί παραγωγοί σαφώς αντιμετώπισαν θαυμαστά τις κλιματολογικές συνθήκες. Τα καλύτερα παραδείγματα είχαν «ένταση και ενθουσιασμό με μια διαφανή έκφραση του terroir τους», δήλωσε ο Motion.
Όλοι κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το ξηρό γερμανικό Rieslings είναι σε μεγάλο βαθμό ευέλικτο και μπορεί να αντέξει πολλούς τύπους τροφίμων. Οι Walls πρότειναν όχι μόνο ασιατικό φαγητό αλλά και λευκό κρέας, και η Motion πρόσθεσε ακόμη και κόκκινο κρέας στη λίστα.
Επεξεργάστηκε από τη Laura Seal για Decanter.com
Κορυφαίες επιλογές πάνελ καράφα:
Με βάση το σκορ και την τρέχουσα διαθεσιμότητα.
