Αν θελήσατε ποτέ να πιείτε ένα μαγικό ελιξίριο που σας δίνει τη δύναμη ενός βασιλικού πολεμιστή και τη φινέτσα ενός απατεώνα που μιλάει με ειλικρίνεια, ίσως είναι καιρός να επενδύσετε σε ένα μπουκάλι Drambuie. Αν και ευνοείται τόσο από πρίγκιπες όσο και από τραγουδιστές, αυτό το φυτικό θαύμα καταφέρνει να μείνει διακριτικά μακριά από τα φώτα της δημοσιότητας. Είναι σαν αυτόν τον σιωπηλό πάρτι που απορρίπτεις στη βεράντα του τελευταίου ορόφου, αλλά που αργότερα θα ανακαλύψεις ότι είναι ιδιοκτήτης του ξενοδοχείου.
Γαελικές μάχες και Χάμφρεϊ Μπόγκαρτ
Εδώ είναι ο θρύλος: Bonnie Prince Charles προσπάθησε να αντιμετωπίσει τη Μεγάλη Βρετανία. Έχασε και στη συνέχεια κυνηγήθηκε σε όλη τη Σκωτία από τα στρατεύματα του Βασιλιά. Όταν ο αρχηγός του Clan MacKinnon τον βοήθησε να ξεφύγει Ο Κάρολος έδειξε τις ευχαριστίες του παραδίδοντας τη συνταγή για το μυστικό προσωπικό του δράμα: ένα γλυκό ουίσκι με καρυκεύματα που έχει σχεδιαστεί για να αυξάνει το σθένος και τη ζωτικότητα.
Η συνταγή βρήκε τον δρόμο της Ξενοδοχείο Μπρόντφορντ όπου ο ιδιοκτήτης άρχισε να το σερβίρει στους καλεσμένους του. Οι άνθρωποι το ονόμασαν The Drink That Satisfies ή An Dram Buidheach στα γαελικά. Το παρατσούκλι Drambuie κόλλησε ένα αποστακτήριο ιδρύθηκε στο Εδιμβούργο και το απόσταγμα απογειώθηκε. Το Drambuie έγινε το πρώτο λικέρ που αποθηκεύτηκε στη Βουλή των Λόρδων και αργότερα έφτασε μέχρι τα κελάρια του Μπάκιγχαμ.
Κατά τη διάρκεια της ποτοαπαγόρευσης, ο Drambuie χάραξε μια θέση στην Αμερική επειδή ήταν σε θέση να αναμειχθεί όμορφα με τα αποστάγματα και να δαμάσει τις τραχιές άκρες τους. Αυτό φυσικά οδήγησε στην πιο διαδεδομένη χρήση του σε ένα μικρό κοκτέιλ που ονομάζεται το Σκουριασμένο καρφί απολάμβαναν σε άφθονες ποσότητες οι εκλεκτοί κύριοι του Rat Pack στη Νέα Υόρκη. Έτσι μπορούμε να ευχαριστήσουμε τον Bogart και τον Sinatra τουλάχιστον εν μέρει για τη μόνιμη θέση του Drambuie στο μπαρ.
η μαύρη λίστα σεζόν 4 επεισόδιο 2
Σημειώσεις Γευσιγνωσίας
Τι είναι το Drambuie; Βασικά είναι ένα μείγμα από πολλά διαφορετικά σκωτσέζικα ουίσκι εμποτισμένα με μια σειρά από μπαχαρικά από βότανα και σκωτσέζικο μέλι ερείκης. Γνωρίζουμε ότι η συνταγή περιλαμβάνει γαρύφαλλο και προφανώς λίγο σαφράν… αλλά πέρα από αυτό είναι άκρως μυστικό.
Εμφάνιση
Το χρώμα είναι ένα πλούσιο κεχριμπαρένιο ένθετο με χρυσαφένια λάμψη που πιάνει όμορφα το φως.
Μύτη
Θα βρείτε μια άνετη κουβέρτα με μπαχαρικά ψησίματος αποξηραμένα φρούτα από μέλι και ένα πολύ ελαφρύ αεράκι σκωτσέζικο στο βάθος.
Γεύση
Το μέλι και τα λουλούδια χτυπούν αμέσως τον ουρανίσκο. Στη συνέχεια, γλιστράει σε αποπνικτική ντεμεράρα ζάχαρη γαρύφαλλο βανίλιας και κάρδαμο.
Σώμα
Λείο και απαλό βαρύ σαν ελαφρύ σιρόπι μελιού. Καλύπτει επιδέξια το στόμα με μια απαλή ζεστασιά που δεν καίγεται ποτέ.
Φινίρισμα
Εδώ είναι όλα ζαχαροκάλαμο και ευαίσθητο μπαχαρικό. Η ήπια κολλώδης γλυκύτητα της φρέσκιας τσίχλας παραμένει για λίγες στιγμές.
Standard Cocktails
Όταν μιλάμε για τη μίξη του Drambuie, υπάρχουν πραγματικά μόνο δύο λέξεις που πρόκειται να ακούσετε: Rusty Nail. Ένας απλός συνδυασμός Drambuie και Scotch είναι αυτό που έβαλε αυτό το μπουκάλι στον χάρτη. Αλλά πρέπει να υπάρχει κάτι περισσότερο από αυτό, σωστά;
Αν κάνετε κρουαζιέρα Ο ιστότοπος του Drambuie θα βρείτε πολλές παραλλαγές σε καθιερωμένα κοκτέιλ. Υπάρχουν riff στο ίδιο το Nail όπως το Bitter and Twisted Nail που εισάγει το Campari στην τυπική συνταγή. Έπειτα, υπάρχει το κλασικό φαγητό, όπως το Old Fashioned, το οποίο μπορείτε να ντυθείτε με Drambuie και σιρόπι μαύρης ζάχαρης για πιο πλούσιο γύρισμα.
σεζόν 4 επεισόδιο 1 των καλλιεργειών
Ας προχωρήσουμε όμως σε μεγαλύτερα πράγματα.
Κοκτέιλ για να δοκιμάσετε
Επιτρέψτε μου να το ξεμπερδέψω τώρα: δεν είμαι λάτρης των γλυκών κοκτέιλ. Όπως και με το χιούμορ και την καρδιά μου, μου αρέσουν τα στεγνά και τα πικρά. Τούτου λεχθέντος, με κίνησαν το ενδιαφέρον τα πολλά επίπεδα που έχει να προσφέρει το Drambuie και παραδέχτηκα τη γλυκιά του γοητεία αρκετά για να εξερευνήσω μερικές νέες δημιουργίες.
Drambuie + Σκληρός μηλίτης
Αυτό είναι σαν ένα Sidral Mouth σόδα μήλου χύνεται πάνω από μια σακούλα με μπαχαρικά. Το φρεσκοπαρασκευασμένο chai προσθέτει λίγο βάθος, ενώ μια βουτιά λεμονιού φωτίζει τα πράγματα. Βασικά έχετε φθινοπωρινές γεύσεις σε μια αφρώδη καλοκαιρινή ευαισθησία. Θα συνιστούσα να φτιάξετε το τσάι σε κρύο ψύχος για πιο συγκεντρωμένο λάκτισμα.
Συστατικά:
- 1 ουγκιά Drambuie
- 1 1/2 ουγκιά μαύρο masala chai (χωρίς γάλα)
- 1 κουταλάκι χυμό λεμονιού
- 3 ουγκιές ξηρός σκληρός μηλίτης μήλου
Χτίστε σε ένα ποτήρι με άφθονο πάγο και συμπληρώστε με τον μηλίτη.
Drambuie + Ginger Beer
Αυτό είναι ως επί το πλείστον Mule, αλλά με το Drambuie και το πράσινο τσάι γίνεται ένα διαφορετικό θηρίο. Το τσάι πραγματικά τονώνει το τζίντζερ περισσότερο από όσο θα ήθελα. Ακόμα οι νότες μελιού ηχούν δυνατά και καθαρά και με τους τόνους βοτάνων πέφτουν στα μισά του δρόμου ανάμεσα σε σκληρές καραμέλες και σταγόνες για τον βήχα — αλλά το ξέρεις με την καλή έννοια.
Συστατικά:
- 1 ουγκιά Drambuie
- 1 ουγκιά πράσινο τσάι
- 3 ουγκιές μπύρα τζίντζερ
- φρέσκο λάιμ
Περιχύνουμε με πάγο και στη συνέχεια στύβουμε τη σφήνα λάιμ και ρίχνουμε μέσα.
Drambuie + Ψυχρός Καφές
Μια ρευστή τρούφα σοκολάτας-πορτοκάλι. Προσφέρει μια απαλή και πολυτελή αίσθηση στο στόμα με γεύσεις σαφράν και μπαχάρι να περιπλανώνται κάτω από τον κορυφαίο παίκτη της πλούσιας γλυκύτητας. Την επόμενη φορά που θα φάτε ένα ποτό brunch, ανακατέψτε ένα από αυτά τα μεταξένια νούμερα. Τα μαλλιά του σκύλου δεν ένιωθαν ποτέ τόσο καλά.
Αν θέλετε να φτιάξετε τη δική σας κρύα παρασκευή Το Stumptown έχει μερικές συμβουλές σε διάφορες μεθόδους που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε. Είχα αξιοπρεπή αποτελέσματα με ένα French Press, αλλά σε αυτήν την περίπτωση χρησιμοποίησα μόνο έτοιμο συμπύκνωμα από τον Trader Joe's. Επειδή είμαι απατεώνας.
Συστατικά:
- 1 ουγκιά Drambuie
- 3 1/2 ουγκιά συμπυκνωμένο καφέ ψυχρής παρασκευής
- 2 παύλες πορτοκαλί bitters
- ξύσμα πορτοκαλιού
Γεμίστε ένα ποτήρι με πέτρες. Bitters πρώτος καφές δεύτερος Drambuie τρίτος. Πιέστε και στρίψτε τη φλούδα πορτοκαλιού πάνω από την επιφάνεια και αφήστε την να πέσει.
Drambuie + Cola
Έχουμε κάποιες βαθιές σκοτεινές αποχρώσεις που συμβαίνουν εδώ, ειδικά λόγω του βαριά δόση πικρών . Με την πρώτη γουλιά θα βρείτε βαριά γλυκύτητα από ζαχαροκάλαμο που τσιμπάει το αιχμηρό τάρτα λάιμ. Στη συνέχεια, τα βότανα ξεπλένονται με πολύ κάρδαμο στην επιφάνεια στο τελείωμα. Ποτέ δεν θα ξέρετε ότι υπάρχει ποτό εδώ μέσα, αλλά υπάρχει μια πολυπλοκότητα που κάνει αυτή την κόλα να αισθάνεται πραγματικά μεγαλωμένη.
Συστατικά:
- 1 ουγκιά Drambuie
- 1/4 oz Angostura bitters
- 4 ουγκιές μεξικάνικη κόκα κόλα
- φρέσκο λάιμ
Ρίξτε τα πάντα σε ένα μεγάλο ποτήρι παγάκια. Κόλαση διπλή συνταγή. Στύβουμε μέσα μια μεγάλη φέτα λάιμ. Αχ.
που σκότωσε τον Τσάρλι τις μέρες της ζωής μας
