Το νέο COS100 από το vintage Bordeaux 2015. Πίστωση: Cos d'Estournel
- Καλύτερες στιγμές
Η δεύτερη ανάπτυξη του Μπορντό Château Cos d'Estournel πρόκειται να κυκλοφορήσει ένα νέο cuvée φέτος.
Το νέο κρασί, που ονομάζεται COS100 , είναι κατασκευασμένο από δέμα 100 χρονών Μέρλοτ αμπέλια που φυτεύτηκαν στο Cos d'Estournel από γυναίκες κατά τον Πρώτο Παγκόσμιο Πόλεμο.
Το κρασί, που ονομάζεται «COS100», προέρχεται από το Μπορντό Vintage 2015 και θα είναι διαθέσιμο μόνο σε φιάλες μεγάλου μεγέθους.
Μόνο 100 διπλά magnums (3 λίτρα) και 10 balthazars (12 λίτρα) εμφιαλώθηκαν - με το χέρι - από δύο βαρέλια.
«Με το COS100, θέλω να αποτίσω φόρο τιμής στο terroir , και για να αναγνωρίσω τις γυναίκες που, πριν από περισσότερα από εκατό χρόνια, δούλεψαν θαρραλέα στον αμπελώνα για να διασφαλίσουν τη συνέχεια του κτήματος, 'αναφέρθηκε ο ιδιοκτήτης και επιχειρηματίας της Cos d'Estournel, Michel Reybier σε γαλλικό χρηματοοικονομικό έγγραφο Οι ηχώ .
Το 1915, οι περισσότεροι άντρες εργάτες αμπελώνα πολεμούσαν ή είχαν πεθάνει στο Δυτικό Μέτωπο κατά τη διάρκεια του Πρώτου Παγκοσμίου Πολέμου.
Σύμφωνα με Οι ηχώ , δύο balthazars του cuvee θα πάρουν μέρος στις δημοπρασίες του Sotheby στη Νέα Υόρκη και το Χονγκ Κονγκ στις 28 Φεβρουαρίου.
Θα πωληθούν επίσης δύο ακόμη διπλά μεγάλα μεγέθη και ελέφαντες.
Όλα τα χρήματα που κερδίζονται από τις παρτίδες θα διατεθούν στην οικογένεια ελεφάντων, μια φιλανθρωπική οργάνωση που προστατεύει τους ασιατικούς ελέφαντες και το βιότοπό τους.
Ο ελέφαντας αποτελεί μέρος της εικόνας του Château.
Το château - που θεωρείται από πολλούς σχολιαστές της βιομηχανίας ως μέρος μιας χούφτας κορυφαίων παραγωγών ανάπτυξης 'super second' - χτίστηκε με μια ανατολίτικη συστροφή.
Είναι ο αρχικός ιδιοκτήτης, Gaspard d'Estournel, ήταν γνωστός ως «Maharajah του St-Estèphe». Ίδρυσε το κτήμα το 1811.
Περαιτέρω μπουκάλια COS100 θα είναι διαθέσιμα μέσω του ιστότοπου του κάστρου. Οι τιμές ήταν διαθέσιμες στους πελάτες κατόπιν αιτήματος, είπε το κτήμα.
Ερχομαι συντομα: Μέλη Decanter Premium θα μπορέσει να δει τη νόστιμη νότα της Jane Anson για το COS100.
