- Αρχική σελίδα ειδήσεων
- Sauternes
Το έτος της 400ης επετείου του, η πρώτη ανάπτυξη του Sauternes Château Lafaurie-Peyraguey άνοιξε ένα πολυτελές ξενοδοχείο και εστιατόριο στο πρόσφατα ανακαινισμένο κτήμα.
Sauternes Το κτήμα Premier Grand Cru Classé, Château Lafaurie-Peyraguey, άνοιξε τις πόρτες του σε τουρίστες κρασιού που αναζητούν μια πολυτελή εμπειρία στο Μπορντό.
Εκτός από ένα ξενοδοχείο και εστιατόριο, υπάρχουν σχέδια για άνοιγμα σπα στο κτήμα έως το 2020.
Πραγματοποιήθηκαν ανακαινίσεις στο κτήμα τα τελευταία δύο χρόνια, μετά την αγορά του ακινήτου το 2014 από τον Silvio Denz,πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος της γαλλικής μάρκας τρόπου ζωής Maison Lalique.
Ο Denz έχει ήδη δύο ξενοδοχεία σχεδιαστών στην Αλσατία της βόρειας Γαλλίας και, από την απόκτηση του Lafaurie-Peyraguey, υπήρξε εμφανής μεταξύ εκείνων που απαιτούν περισσότερες εγκαταστάσεις για να φέρουν τουρίστες στην περιοχή Sauternes νότια του Μπορντό.
«Είμαι ενθουσιασμένος με το άνοιγμα του ξενοδοχείου και του εστιατορίου Lalique στο μεγαλύτερο terroir πρώτης ανάπτυξης», δήλωσε ο Denz, προσθέτοντας ότι ελπίζει να προκαλέσει «τα συναισθήματα που δημιουργεί ένα Premier Cru Classé».
Με στόχο να προσφέρει στους επισκέπτες μια πλήρη εμπειρία κάστρου, το νέο έργο του Maison Lalique συνδυάζει το boutique ξενοδοχείο 13 δωματίων και το γκουρμέ εστιατόριο με γευσιγνωσία κρασιού και περιηγήσεις.
Οι λάτρεις του Sauternes μπορούν να εξερευνήσουν τέσσερα υπόγεια κελάρια με μια συλλογή 350.000 κρασιών, συμπεριλαμβανομένων των ιστορικών σοδειών του Sauternes Crus Classes, όπως το Château d'Yquem 1895.
Η νέα επιχείρηση κρασιού του Château Lafaurie-Peyraguey συμπίπτει επίσης με την 400η επέτειό της και το αρχικό αρχοντικό του 17ου αιώνα έχει ανακαινιστεί με πλούσια επίβλεψη, υπό την εποπτεία των σχεδιαστών Lalique Lady Tina Green και Pietro Mingarelli.
Το αμπέλι Golden Sémillon αφήνει στην οροφή του εστιατορίου, αντανακλώντας τη θέα στον αμπελώνα. Πίστωση: Château Lafaurie-Peyraguey
Τέχνη και κρυστάλλινα χαρακτηριστικά σε σχεδόν κάθε δωμάτιο, συμπεριλαμβανομένων έργων του ιδρυτή της Lalique, του σχεδιαστή Art Deco, René Lalique. Το κομμάτι 'Eternal Belief' του Damien Hirst βρίσκεται στο παρεκκλήσι του 18ου αιώνα.
Το εστιατόριο 40 σκεπασμάτων στεγάζεται σε μια σύγχρονη γυάλινη επέκταση που βλέπει πάνω από τον αμπελώνα, αντηχεί στα 120 χρυσά κρυστάλλινα φύλλα αμπέλου Sémillon, ενσωματωμένα στην οροφή της τραπεζαρίας.
Ο Lalique έφερε τον κορυφαίο σεφ του από το εστιατόριο Michelin, δύο αστέρων, Villa Rene Lalique, Jerome Schilling, για να ηγηθεί της κουζίνας.
Ο επικεφαλής σομελιέ, Adrien Cascio, βρίσκεται πίσω από τη λίστα κρασιών των 2.500 κάδων, η οποία αναμένεται να είναι βαρύ Μπορντό.
Το ξενοδοχείο και το εστιατόριο Lalique άνοιξαν στις 23 Ιουνίου, οι κρατήσεις μπορούν να γίνουν online .
Δείτε επίσης:
-
Το Suduiraut έχει τυχερή απόδραση από τη φωτιά
-
Sauternes δεύτερα κρασιά: Γιατί αξίζουν μια ματιά
-
Τα καλύτερα ξενοδοχεία στο Μπορντό: Πού να μείνετε
