Καλύτερα ρούμια για αρχάριους- Winestealssd.com

Υιοθετώ
Καλύτερες στιγμές

Εάν είστε νέοι στον κόσμο του ρούμι, καλωσορίστε πρώτα! Το Rum είναι μια από τις ταχύτερα αναπτυσσόμενες κατηγορίες οινοπνευματωδών ποτών και είναι υπεύθυνη για ένα ευρύ φάσμα ποτών, από το Mojito έως το Old Fashioned έως το Zombie.

Είναι εύκολο να χαθείς, ωστόσο, καθώς το ρούμι είναι μια τεράστια κατηγορία με πολλές επικαλύψεις μεταξύ των διαφόρων στυλ. Δεν βοηθάται από την έλλειψη νομοθεσίας - ενώ οι απαιτήσεις γήρανσης για ουίσκι ρυθμίζονται αυστηρά, για παράδειγμα, δεν υπάρχει τέτοιο μέτρο με το ρούμι. Και η διαδεδομένη (αλλά όχι καθολική) πρακτική της προσθήκης ζάχαρης και / ή χρωματισμού καθιστά μια ανοησία των, και πάλι μη νόμιμων, κατηγοριοποιήσεων χρωμάτων (λευκό, χρυσό, σκούρο κ.λπ.).

Όπου λάμπει το ρούμι, είναι στην ιστορία και την ποικιλομορφία του. Ενώ η γενέτειρα του πνεύματος είναι στην Καραϊβική, θα βρείτε νόστιμα παραδείγματα από τη Νότια Αμερική και ακόμη και το Ηνωμένο Βασίλειο.

Ρούμι: Ένας τραχύς οδηγός

Υπάρχουν λίγες βεβαιότητες όσον αφορά το ρούμι. Η σαφέστερη διάκριση είναι μεταξύ του βασικού προϊόντος που χρησιμοποιείται: μελάσα ή χυμός ζαχαροκάλαμου. Η συντριπτική πλειοψηφία του ρούμι είναι φτιαγμένη από μελάσα, ένα υποπροϊόν της ραφιναρίσματος ζάχαρης, ωστόσο ένα μικρό ποσοστό γίνεται χρησιμοποιώντας τον πιεσμένο χυμό ζαχαροκάλαμου που οδηγεί σε ένα πολύ πιο φρέσκο, χορτοτάπητο στυλ…

Αγροτικό ρούμι

chicago fire season 6 επεισόδιο 16

Διακρίνεται από τη χρήση φρέσκου χυμού ζαχαροκάλαμου αντί για μελάσα, το rhum Agricultole προέρχεται από τα νησιά της Γαλλίας της Καραϊβικής της Γουαδελούπης, της Αϊτής, της Μαρίας-Γαλάντε, της Μαρτινίκα και της Ρεϋνιόν. Το Rhum Agricultole από τη Μαρτινίκα έχει ακόμη και το δικό του AOC (ονομασία d’origine contrôlée). Αυτά τα ρούμια είναι γνωστά για τις χλοώδεις, ελαφρώς γήινες, φρέσκες γεύσεις τους, οι οποίες μπορούν να λειτουργήσουν εξαιρετικά καλά σε κοκτέιλ όπως το Montego Bay ή το Ti Punch.

Υγρό

Η απάντηση της Βραζιλίας στο rhum Agricultole, το cachaça αποστάζεται επίσης από χυμό ζαχαροκάλαμου. Το λευκό cachaça μπορεί να ωριμάσει έως και ένα έτος και είναι το βασικό συστατικό του Caipirinha, ενώ το χρυσό cachaça μπορεί να ωριμάσει για πολύ περισσότερο και είναι καλό για να πιείτε.

που ψηφίστηκε να χορέψει με τα αστέρια απόψε

Λευκό ρούμι

Μπορεί να πιστεύετε ότι όλα τα λευκά ρούμια δεν έχουν καθαριστεί, ωστόσο μερικά είναι μέτρια ηλικίας και στη συνέχεια φιλτράρονται για να αφαιρέσετε το χρώμα - ένα από τα πιο γνωστά παραδείγματα αυτού είναι η Bacardí Carta Blanca, η οποία είναι ένα μείγμα από ρούμι ενός έως τριών ετών ηλικίας ξεχωριστά σε βαρέλια πρώην μπέρμπον και στη συνέχεια διηθήθηκε άνθρακας. Τα καλύτερα λευκά ρούμια είναι ευαίσθητα και αρωματικά, ωστόσο μην τα πίνετε στα βράχια - αντ 'αυτού, χρησιμοποιήστε τα σε μια ποικιλία από κοκτέιλ όπως το Mojito, το Daquiri, το Piña Colada και το κάπως θανατηφόρο Fog Cutter, όπου προσφέρεται το λευκό ρούμι δάγκωμα και αρωματικά.

Χρυσό ρούμι

Ίσως η πιο συγκεχυμένη κατηγορία, τα χρυσά ρούμια συχνά περιέχουν τεχνητό χρωματισμό. Ενώ ορισμένοι αδίστακτοι εμφιαλωτές το χρησιμοποιούν ως τρόπο για να υποδηλώσουν ότι το ρούμι έχει μεγαλύτερη ηλικία από ό, τι πραγματικά, πρέπει να επισημανθεί ότι πολλοί άλλοι απλώς προσθέτουν λίγο χρώμα για να παράγουν ένα ομοιόμορφο προϊόν για τα ράφια. Αυτή η κατηγορία είναι γενικά γεμάτη από το λευκό ρούμι, καθιστώντας την μια πιο ισχυρή εναλλακτική λύση που μπορεί να αντικαταστήσει τον ελαφρύτερο ξάδελφό της. Ένα από τα πιο δημοφιλή χρυσά ρούμια είναι το Mount Gay Eclipse, του οποίου τα συστατικά έχουν ηλικία έως και 24 μήνες σε βαρέλια ex-bourbon και ex-whisky. Το χρυσό ρούμι είναι απαραίτητο συστατικό σε κοκτέιλ, όπως το Bermudan Rum Swizzle, το Shark's Tooth και το Zombie.

Σκούρο ρούμι

Πιο γεμάτο από χρυσά ρούμι, τα σκοτεινά ρούμια γερνούν συχνά για μεγαλύτερες περιόδους και αναπτύσσουν πλουσιότερες, πιο τολμηρές γεύσεις. Η γήρανση σε βελανιδιά, σε συνδυασμό με ορισμένες περιπτώσεις με χρωματισμό, οδηγεί σε σκούρα ρούμια παρόμοιας σκιάς με τα ουίσκι 12 ετών. Τα σκοτεινά ρούμια ενδέχεται να έχουν ή να μην έχουν δήλωση ηλικίας στην ετικέτα. Βρισκόμαστε σταθερά στην περιοχή «πίνοντας ρούμι» εδώ, χρησιμοποιούμε σκούρο ρούμι σε κοκτέιλ όπως το Old Fashioned ή απολαύστε στα βράχια για να αξιοποιήσετε στο έπακρο την πολυπλοκότητά τους.

Ρούμι του Ναυτικού

Το ρούμι του Ναυτικού έχει μακρά ιστορία στο αγγλικό ναυτικό και τα σημερινά ρούμια με την ένδειξη «Ναυτικό» είναι ως επί το πλείστον μείγματα οινοπνευματωδών ποτών από τις παλιές βρετανικές αποικίες της Τζαμάικα, των Μπαρμπάντος, του Τρινιντάντ και της Βρετανικής Γουιάνας, εμφιαλώθηκαν τουλάχιστον 54,5% abv. Τολμηρό και απαλό αλλά συχνά με ένα funky άκρο, το ρούμι του ναυτικού μπορεί να πιει πάνω από πάγο ή να χρησιμοποιηθεί σε κοκτέιλ όπως το Painkiller και το Grog.

Αδιάβροχο ρούμι

Όπως υποδηλώνει το όνομα, το υπερβολικά ανθεκτικό ρούμι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, φτάνοντας το 75,5% abv (απόδειξη 151) σε ορισμένες περιπτώσεις. Διαθέσιμο σε λευκές και σκούρες εκδόσεις, το πνευματικό του σπίτι είναι η Τζαμάικα, όπου το J Wray & Nephew White Overproof αντιπροσωπεύει περίπου το 90% των πωλήσεων ρούμι και χρησιμοποιείται ακόμη και σε τελετουργικό ρόλο για κηδεία και βαπτίσεις. Παραδοσιακά, το υπερβολικά ανθεκτικό ρούμι πίνεται στην Τζαμάικα αναμεμειγμένο με νερό ή γάλα, αν και είναι πιο πιθανό να το χρησιμοποιείτε σε Reggae Rum Punch αυτές τις μέρες. Μπορείτε επίσης να βρείτε κοκτέιλ με αδιάβροχο πλωτήρα, μερικές φορές ανάποδα και μερικές φορές όχι.

πώς να ξεφύγετε από τη σεζόν 3 του επεισοδίου 16

Τα καλύτερα ρούμια για αρχάριους

Clairin Κοινοτική

Το Rhum Agricultole δεν είναι κάτι που ένας νεοφερμένος στο ρούμι θα θεωρούσε συνήθως το να δοκιμάσετε, αλλά αυτό το ρούμι από το νησί της Αϊτής, φτιαγμένο σε στιλ γεωργικό από χυμό ζαχαροκάλαμου, είναι απολύτως νόστιμο και ένας κόσμος μακριά από το τυπικό λευκό ρούμι σας. Ένα μείγμα τεσσάρων από τα άλλα εμφιαλωτικά του οινοπνευματοποιού - Cavaillon, Barraderes, Pignon και St Michel de l'Attalaye - είναι πικάντικο και χλοώδες με νότες πράσινου πιπεριού και εσπεριδοειδών που εξισορροπούν τη φυσική γλυκύτητα και ένα άγγιγμα αίσθησης. Ποώδες και ροδάκινο στο φινίρισμα. Alc 43%

Havana Club Añejo 3 χρονών

Αυτό το βασικό κουβανέζικο μπαρ έχει παλαιωθεί σε βαρέλια πρώην μπέρμπον και στη συνέχεια φιλτράρεται για να αφαιρεθεί το χρώμα - αν και εξακολουθεί να υπάρχει μια λεπτή κίτρινη απόχρωση σε αυτό. Στρογγυλό και απαλό με γλείψιμο εσπεριδοειδών, κρέμας και μπαχαρικών, αυτή είναι μια πιο χαρακτηριστική εναλλακτική λύση για το Bacardí Carta Blanca που είναι ιδανικό για χρήση σε Daiquiri ή Mojito. Alc 40%

Mad City Botanical Rum

Μια εξαιρετική εισαγωγή στο λευκό ρούμι για τους λάτρεις των τζιν, αυτό το μοναδικό ρούμι αποστάζεται στο Ηνωμένο Βασίλειο με 25 βοτανικά, όπως καφέ, παπάγια, μπαχάρι, κόλιανδρο και λοβό βανίλιας. Στο στόμα έχει τολμηρές γεύσεις από γαρίφαλο, κανέλα, αποξηραμένα φλούδα εσπεριδοειδών, βανίλια και έναν καφέ. Δοκιμάστε σε ένα Daiquiri ή με τονωτικό νερό πάνω από πάγο. αλκ 40%

Diplomatico Mantuano

Nutty και βουτυρώδες με αποχρώσεις αποξηραμένης φλούδας πορτοκαλιού, αυτό είναι ένα ομαλό ρούμι σε λογική τιμή. Γεύσεις από βελανιδιά, μπαχαρικά και ένα άγγιγμα καφέ στο τέλος. αλκ 40%

Santa Teresa 1796 Solera Ηλικίας

Αυτό το ρούμι από τη Βενεζουέλα είναι ένα μείγμα βαρελιών που περιέχουν ρούμια διαφορετικών ηλικιών. Το παλαιότερο συστατικό ρούμι είναι περίπου 35 ετών. Η Santa Teresa είναι γνωστό ότι προσθέτει ζάχαρη στα ρούμια της - σε αυτήν την περίπτωση κάπου μεταξύ 8 και 12g / L - κάτι που δεν ικανοποιεί μερικούς γνώστες του ρούμι, αλλά το καθιστά προσβάσιμο, στρογγυλεμένο στυλ για τον αρχάριο. Αυτό είναι καρύδι, πικάντικο, ζεσταίνει και απαλό, με καπνό, σοκολάτα και βελανιδιές νότες και αποξηραμένους τόνους φλούδας εσπεριδοειδών. αλκ 40%

Doorleys XO

Το Doorleys ανήκει στην RL Seale και αποστάζεται στο αποστακτήριο Foursquare στα Μπαρμπάντος, χρησιμοποιώντας καλά παλαιωμένα ρούμια που έχουν τελειώσει σε βαρέλια πρώην Oloroso. Σύμφωνα με το ήθος του οινοπνευματοποιού Richard Seale, αυτό είναι χωρίς ζάχαρη. Τα αρώματα βελανιδιάς, ξηρών καρπών και εσπεριδοειδών ενώνονται στο στόμα με λεπτά κόκκινα φρούτα με μια απαλή, ζεστή νότα κέικ φρούτων. Μια εξαιρετική εισαγωγή στο σκοτεινό ρούμι. αλκ 40%

Wood's Old Navy Rum

Μια προσιτή και νόστιμη εισαγωγή στο ναυτικό ρούμι από το Diamond Distillery (γνωστό και ως Demerara Distillers) στη Γουιάνα. Παχύρρευστο, σκοτεινό και τρομερά, έχει πλούσιες γεύσεις μελάσσας, ζάχαρης μοσχοβάντο, αποξηραμένων φρούτων, πίσσας, μπαχαρικών και γλυκόριζας. Δεν διαθέτει την πολυπλοκότητα των πιο ακριβών εναλλακτικών λύσεων, αλλά μπορείτε ακόμα να απολαύσετε αυτό το παζάρι ρούμι στα βράχια. αλκ 57%

J Wray & Nephew White Overproof

Όχι για τους αμυδρούς, αλλά απαραίτητους για ορισμένα κοκτέιλ, αυτό πρέπει να αντιμετωπίζεται με σεβασμό. Ένα μείγμα μη επεξεργασμένου δοχείου και αποσταγμένου στηλών ρούμι, έχει ισχυρά αρώματα από ελαφρώς funky μπανάνα, βερνίκι νυχιών και ποώδη νότες, ενώνονται στο στόμα με ένα λάκτισμα ζεστού αλκοόλ και ένα βαρύ, λιπαρό χαρακτήρα. Οι γεύσεις καρύδας, εσπεριδοειδών, ανανά και μώλωπας μπανάνας οδηγούν σε εξαιρετικά μακρύ φινίρισμα. Χρησιμοποιήστε σε κοκτέιλ, όπως το Zombie και το Reggae Rum Punch, ή ακόμα και ανακατέψτε σε μια μικρή βουτιά για να προσθέσετε funk και πολυπλοκότητα σε ένα Mojito ή Mai Tai. Για ένα πιο χαμηλής κατανάλωσης ποτό, συνδυάστε το με το Ting για ένα τζαμάικα. αλκ 63%