Πέντε από τα αγαπημένα κρασιά Barolo 2013 του Stephen Brook, δοκιμάστηκαν το 2017.
Βίκινγκς σεζόν 5 ep 11
- Καλύτερες στιγμές
- Πεδεμόντιο
- Vintage 2013
Ο Stephen Brook δίνει την άποψή του για το vintage Barolo 2013 και προτείνει τα κορυφαία του κρασιά.
Περίληψη vintage Barolo 2013:
-
Πολύ καλή συνολική ποιότητα, παρά τις κοινές διαφορές μεταξύ των περιοχών του Πιεμόντε
-
Λιγότερο κράτημα από το 2010, περισσότερη φρεσκάδα από το 2011 και περισσότερη δομή από το 2012 με λεπτές, λεπτές τανίνες. Μερικά κρασιά προς τα εμπρός, ενώ άλλα πρέπει να ανθίσουν με τη γήρανση.
Μετακινηθείτε προς τα κάτω για να διαβάσετε για την καλλιεργητική περίοδο και τις κοινότητες
Πέντε από τα κορυφαία κρασιά Barolo 2013 του Stephen Brook:
Κάντε κλικ στο κρασί για να δείτε τις πλήρεις λεπτομέρειες των αποθεμάτων για τις Η.Π.Α. και το Ηνωμένο Βασίλειο, όπου διατίθενται, καθώς και ολόκληρη τη νόστιμη νότα.
Δείτε όλες τις νότες γευσιγνωσίας του Decanter's Barolo 2013
Γιατί ο vintage χαρακτήρας είναι σπάνια ομοιόμορφος στη χώρα Barolo
Ενώ η τοπογραφία των αμπελώνων στο Βουργουνδία ή Μπορντό τείνει να είναι ομοιόμορφο, σε Πεδεμόντιο η διαφορετικότητα είναι ο κανόνας και όχι η εξαίρεση.
Οι αμπελώνες βλέπουν προς όλες τις κατευθύνσεις, ανάλογα με την έκθεση των πλαγιών στις οποίες φυτεύονται. Οι καλύτεροι ιστότοποι προορίζονταν πάντα για Nebbiolo , η οποία είναι η τελευταία ωρίμανση των ποικιλιών Πιεμόντε.
Ωστόσο, η υπερθέρμανση του πλανήτη ωθεί πολλούς καλλιεργητές να αμφισβητήσουν ότι η συμβατική σοφία - με πυρκαγιές αυξήσεις της θερμότητας είναι πλέον συνηθισμένη σε πολλούς αγώνες, η άμεση έκθεση στο καυτό φως του ήλιου μπορεί να μην είναι πλέον τόσο επιθυμητή.
Επιπλέον, οι καιρικές τάσεις εδώ τείνουν να εντοπίζονται. Οι βροχοπτώσεις είναι συχνά διάσπαρτες, διαβρέχοντας έναν αμπελώνα αφήνοντας έναν άλλο, 3 χιλιόμετρα μακριά, ανέγγιχτος. Αυτό σημαίνει ότι οι δηλώσεις σχετικά με τον vintage χαρακτήρα και την ποιότητα συνήθως πρέπει να είναι κατάλληλες.
Ωστόσο, είναι δίκαιο να δηλώσουμε ότι το 2013 είναι ένα πολύ καλό vintage Μπαρόλο .
Η καλλιεργητική περίοδος 2013 στο Πιεμόντε
Η αρχή της άνοιξης ήταν δροσερή και έβρεχε άφθονα τον Μάιο, με πιο υγρές μέρες από τις ξηρές. Ωστόσο, οι νεροποντές ήταν ευπρόσδεκτες καθώς παρείχαν αποθέματα νερού για τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες.
Η ασθένεια, ιδιαίτερα το ωίδιο, απειλούσε τα αμπέλια, οπότε ήταν απαραίτητο να παρέμβουμε για να αποτρέψουμε το ξέσπασμα ή την εξάπλωσή του. Αλλά αυτό είναι κάτι που οι καλλιεργητές Barolo ξέρουν να κάνουν, αν και μερικοί αμπελώνες ήταν απλά πολύ υγροί για να επιτρέψουν στους τρακτέρ να ψεκάζουν τις σειρές, οπότε οι θεραπείες έπρεπε να γίνουν με το χέρι.
Ο καιρός βελτιώθηκε τον Ιούνιο, με καλές συνθήκες ανθοφορίας στα μέσα του μήνα, και ο Ιούλιος ήταν επίσης καλός. Ο Αύγουστος ήταν ζεστός, αλλά όχι υπερβολικά. Οι ανοιξιάτικες βροχές ενθάρρυναν το σχηματισμό μεγάλων συστάδων, αλλά τείνουν να είναι συμπαγείς.
είναι η Μαρία στην εγκυμοσύνη σας
Υπήρχαν λίγες καλοκαιρινές μέρες με πολύ υψηλές θερμοκρασίες και το ωίδιο και το περονόσπορο συνέχισαν να χτυπούν στους αμπελώνες. Η έγκαιρη αφαίρεση των φύλλων και η πράσινη συγκομιδή ήταν απαραίτητα για την αποφυγή της νόσου.
Τα περισσότερα Σεπτέμβρη και αρχές Οκτωβρίου είδαν μια ηλιόλουστη μέρα και δροσερές νύχτες. Αυτό σήμαινε ότι δεν υπήρχε βιασύνη για επιλογή, και οι περισσότεροι καλλιεργητές επέλεξαν σχετικά αργά, έως ότου οι θερμοκρασίες μειώθηκαν στα μέσα Οκτωβρίου, ολοκληρώνοντας τη συγκομιδή.
Vintage στυλ
Το αποτέλεσμα της καλλιεργητικής περιόδου ήταν ότι τα κρασιά, αν και δομημένα, χαρακτηρίζονται περισσότερο από άρωμα και φινέτσα παρά δύναμη. Οι τανίνες, αναμφίβολα παρόντες, είναι ωστόσο ευαίσθητες και λεπτές. Οι παραγωγοί είναι ενθουσιώδεις και με καλό λόγο.
Διακοινοτικές διαφορές
Αν και οι καιρικές συνθήκες ήταν αρκετά ομοιόμορφες σε όλη την περιοχή, οι διακυμάνσεις από χωριό σε χωριό ήταν διακριτές, αν και σε ορισμένες περιπτώσεις τα χαρακτηριστικά ενός κρασιού μπορεί να οφείλονται τόσο στην ικανότητα (ή την έλλειψη αυτού) των παραγωγών όσο και στα τοπικά μικροκλίματα.
Μπαρόλο από Λα Μόρα είχε ποικίλο στιλ, με κάποια ενοχλητική βελανιδιά, και μερικά κρασιά ήταν μάλλον σκληρά και πιθανώς λιγότερο από ό, τι βέλτιστα ώριμα. Όλα τα κρασιά εμφάνιζαν νεανικές τανίνες και κάποια λαβή, αλλά μερικά είναι πιο σκληρά και πιο εκχυλισμένα από άλλα.
Κρασιά από Νέος ήταν μια μικτή τσάντα, αλλά Verduno παρήγαγε μερικά εξαιρετικά μπουκάλια.
ποιος ψηφίζει απόψε να χορέψει με τα αστέρια
Το χωριό της Μπαρόλο επίσης έδειξε καλά, αν και υπήρχαν μερικά χαλαρά και υπερβολικά κρασιά.
Μόνφορτ ήταν ελαφρώς απογοητευτικό, με μερικά αδύναμα και απλά κρασιά, καθώς και πιο δομημένα - αλλά κάποιος περιμένει πολλά από το Monforte.
Castiglione Falletto ήταν πιο συνεπής, με μερικά υπέροχα κρασιά.
Serralunga παρήγαγε μερικά από τα καλύτερα μπουκάλια, με μια ευπρόσδεκτη φρεσκάδα και απουσία υπερβολικής εκχύλισης.
η μαύρη λίστα σεζόν 6 επεισόδιο 22
συμπέρασμα
Το Barolo 2013 δεν είναι εύκολο να συγκρίνουμε με τους προκατόχους του. Φαίνεται ελαφρώς λιγότερη πρόσφυση από ό, τι στις υπέροχες δεκαετίες του 2010, περισσότερη φρεσκάδα και απόλαυση από τα πιο σαρκικά του 2011, περισσότερη δομή και πολυπλοκότητα από το 2012.
Μερικά κρασιά φαίνονται αρκετά μπροστά, αλλά υποψιάζομαι ότι πολλά από αυτά, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων που μπορεί να φαίνονται απογοητευτικά τώρα, θα ανθίσουν μετά από μερικά ακόμη χρόνια σε μπουκάλι.
Αυτό το άρθρο δημοσιεύτηκε αρχικά στο τεύχος Σεπτεμβρίου 2017 του Καράφα περιοδικό.
Σχετικό περιεχόμενο:
Wine Trails: Πιεμόντε ταξιδιωτικός οδηγός
Έκθεση συγκομιδής Piedmont 2016
Ένα «δυνητικά εξαιρετικό» vintage ...
Κορυφαία κρασιά Barbera d'Asti - αποτελέσματα δοκιμής πάνελ
Δείτε τι σκέφτηκαν οι δικαστές μας για τον Barbera d'Asti σε αυτό το πάνελ δοκιμάζοντας από το τεύχος Μαΐου 2017 του περιοδικού Decanter ...
Κρασιά Nebbiolo εξαιρετικής αξίας από το Πιεμόντε - Κάτω από το ραντάρ
Φρουτώδες, ευέλικτο και δεν θα σπάσουν την τράπεζα ...
