Όλες οι φωτογραφίες από Jeff Licciardello
Η παρέα με την Allison Patel μοιάζει πολύ πίνοντας το ίδιο το ουίσκι που φτιάχνει . Αποπνέει μια μεταδοτική ζεστασιά προσφέροντάς μας μια γκάμα ποτών καθώς μας καλωσορίζει στο διαμέρισμά της στο West Village. Ο Τζεφ και εγώ παίρνουμε τα όμορφα λευκά έπιπλα τα κομψά μπαρ και η συλλογή κρασιών. Αποδεικνύεται ότι είναι του συζύγου της. Η Άλισον κρατά κρυμμένη την εκτενή επιλογή ουίσκι της στο γραφείο της στο σπίτι της. Με ένα εύκολο χαμόγελο μας λέει Αν κάποιος θέλει να πιει το ουίσκι μου πρέπει πρώτα να το μάθει. Αυτό είναι σημαντικό πράγμα! Η Άλισον γνωρίζει το ουίσκι της γιατί το ουίσκι είναι αυτό που κάνει η Άλισον.
Μια πρώην μπαλαρίνα Άλισον ενθουσιάστηκε με τα μη παραδοσιακά ουίσκι μέσω του συζύγου της, ο οποίος όταν ταξίδευε στο εξωτερικό της έλεγε για τα μοναδικά αποστάγματα που είχε δοκιμάσει. Όταν συνειδητοποίησε ότι δεν μπορούσε να βρει πολλά από τα προϊόντα στις πολιτείες, ξεκίνησε μια εταιρεία εισαγωγής/εξαγωγής αλκοόλ. Έψαχνε συνεχώς για κάτι καινούργιο και έτσι άρχισε να φτιάχνει την Brenne. Μέσα από τις περιπέτειές της γνώρισε έναν παραγωγό κονιάκ που ασχολιόταν με την παραγωγή single malts. Όταν δοκίμασε το ουίσκι του εμπνεύστηκε. Δεν είχε ακούσει ποτέ για ένα γαλλικό single-malt και τώρα ήθελε να φτιάξει ένα - το καλύτερο. Ενσωματώνοντας το terroir γύρω της, αποφάσισε να προσθέσει ένα στρώμα πολυπλοκότητας στο Brenne τελειώνοντας το ουίσκι σε βαρέλια κονιάκ.
Το αποτέλεσμα είναι ένα κομψό ουίσκι φρούτων. Είναι γεμάτο με πολλές μπανάνες και σταφίδες, αλλά δεν στεγνώνει στον ουρανίσκο. Είναι θηλυκό αλλά τόσο απροσδόκητο: στιβαρό και πειστικό ταυτόχρονα. Το μπουκάλι Brenne χρησιμεύει μόνο για να συμπληρώσει αυτόν τον συνδυασμό λιχουδιάς και δύναμης. Το ψηλό μπλε μπουκάλι μοιάζει περισσότερο με κρασί και όχι ουίσκι. Ανάμεσα στη μοναδική γεύση και το μη παραδοσιακό μπουκάλι ένα δράμι Brenne είναι απίστευτα προσιτό. Όπως ήταν έτσι είναι η Άλισον.
Όπως και η Brenne, το στυλ της έχει να κάνει με τις αντιφάσεις που λειτουργούν. Ό,τι κατέχω έχει συναισθηματική αξία, μας ενημερώνει απλώνοντας το βραχίονά της με βραχιόλια. Ωστόσο, ο τρόπος με τον οποίο εκδηλώνεται αυτός ο συναισθηματισμός ποικίλλει. Μερικά κομμάτια της είναι χαρίσματα από τη γιαγιά της, άλλα είναι πολυτελή και λεπτομερή μπουκέτα που σκοράρει στα ταξίδια της στη Γαλλία όπου φυτρώνει το βιολογικό βυνοποιημένο κριθάρι για την Brenne. Συνδυάζει σχεδιαστή και εκπτώσεις δημιουργώντας αβίαστα εμφανίσεις που θα περιγράφαμε ως χαλαρό κόκκινο χαλί. Τα ντυσίματά της είναι υπέροχα, αλλά όχι με τρόπο που τα κάνει να φαίνονται καταγεγραμμένα ή μακριά από τους δρόμους της Νέας Υόρκης όπου ιδρώνουμε και στριμώχνουμε στο μετρό.
Η προσωπικότητα της Άλισον είναι ηλιόλουστη. Στην πραγματικότητα, η μόνη φορά που αποτυγχάνει να μας ακούσει είναι όταν της ζητάμε να κρατήσει μια σοβαρή έκφραση. Ακόμα κι όταν αντιστέκεται στο να χαμογελάσει, οι γωνίες του στόματός της σηκώνουν μια εγκοπή. Ωστόσο, παρά τη φωτεινή της διάθεση, δηλώνει ότι φοράει μόνο μαύρο άσπρο και γκρι. Ζωντανεύει την απλότητα του χρωματικού της ουρανίσκου πειραματιζόμενος με διαφορετικές υφές. Για παράδειγμα, φοράει ένα φόρεμα από συνθετικό δέρμα με ένα διάφανο μαύρο φόρεμα από δαντέλα πεταμένο από πάνω. Ο ένας είναι της H&M και ο άλλος από μια μπουτίκ στο Παρίσι. Μπορείτε να μαντέψετε ποιο είναι ποιο;
Το μπλε μπουκάλι της Brenne και το χρυσό ουίσκι στο εσωτερικό του χρησιμεύουν επίσης για να δώσουν ένα ποπ χρώμα σε κάθε ένα από τα ρούχα της Allison. Όταν πετάει την τσάντα της, βλέπουμε παντού αποχρώσεις του μπλε του αυγού και του χρυσού Robin. Από τα προσεγμένα ρούχα της μέχρι το branding της, η Allison είναι ακριβής και αφοσιωμένη.
Η Brenne βρίσκεται σε 29 πολιτείες και η Γαλλία είναι ένα αξιοσημείωτο κατόρθωμα όταν θεωρείς τα εμπόδια ένα προϊόν σαν τα πρόσωπα της Allison. Ναι, η Brenne είναι νόστιμη. Αλλά είναι επίσης ένα Γάλλος single-malt που ανταγωνίζεται με ομολόγους της Σκωτίας όπως οι Macallan και Glenlivet. Όχι μόνο αυτό, αλλά το Brenne είναι ένα προϊόν χειροτεχνίας. Η Allison είναι η ομάδα μιας γυναίκας πίσω από κάθε εμπορική εκδήλωση και tweet. Ωστόσο, κατά κάποιο τρόπο δεν δυσκολευόμαστε να καταλάβουμε πώς η Allison κατάφερε να σφυρηλατήσει τη θέση της Brenne στην αγορά του ουίσκι και στη σκηνή των κοκτέιλ της Νέας Υόρκης. Είναι εντελώς ευγενική: ακριβώς το χαρακτηριστικό που πρέπει να έχετε για να εργαστείτε στη βιομηχανία του ποτού.
Καθώς ο Jeff και εγώ ετοιμάζουμε τα πράγματα για να φύγουμε από το διαμέρισμά της, αναφέρουμε ότι θα πυροβολήσουμε έναν συγκεκριμένο μπάρμαν για την επόμενη διάδοση της μόδας μας. Η Άλισον ανάβει. Ω, είσαι τόσο τυχερός! Είναι η καλύτερη. Στη συνέχεια πετάει σε άλλο δωμάτιο και επιστρέφει με ένα σημείωμα και ένα τσίμπημα της Brenne. Μπορείς να της το δώσεις αυτό; Δεν την έχω δει για πάντα και μου λείπει τόσο πολύ.
Πράγματι δώσαμε το μήνυμα. Δεν αποτελεί έκπληξη ότι της άρεσε εξίσου η Άλισον.
