Τα κρασιά Brane-Cantenac δοκιμάστηκαν και βαθμολογούνται από Decanter - Jane Anson

Το Château Brane-Cantenac είναι μια δεύτερη ανάπτυξη που εδρεύει στο Margaux.

Αποκλειστικός
Καλύτερες στιγμές
Αρχική γευσιγνωσία

Η Jane Anson εξετάζει μερικές από τις αλλαγές στο Château Brane-Cantenac και δοκιμάζει μια δεκαετία αμπελώνων τόσο του πρώτου όσο και του δεύτερου κρασιού.

Μεταβείτε κατευθείαν στις γευστικές σημειώσεις της Jane Anson για τα Brane-Cantenac και Baron de Brane που εκτείνονται την τελευταία δεκαετία

Διατίθεται αποκλειστικά για Premium Decanter μέλη

Πριν από 10 χρόνια, τον Μάρτιο του 2008, έκανα ένα βαρέλι Chateau Brane-Cantenac Ο τεχνικός διευθυντής Christophe Capdeville και ο ιδιοκτήτης Henri Lurton, συγκρίνοντας τα προ-πρόστιμα δειγμάτων του τρύγου του 2006 που είχαν παλαιωθεί χρησιμοποιώντας μια ποικιλία βαρελιών από τα συνεργεία των Seguin Moreau, Demptos και Taransaud.

Ο στόχος ήταν να δούμε τον αντίκτυπο διαφορετικών τοστ, διαφορετικής προμήθειας δασών τόσο στη Γαλλία όσο και στη ρωσική βελανιδιά από το δάσος του Καυκάσου στη Δημοκρατία του Adygué, και διαφορετικών διαστάσεων καρύκευσης από 24 έως 36 μήνες, και από τα δύο μέσα σε ένα πάρκο στεγνώματος ή έξω με έκθεση στα φυσικά στοιχεία, κυρίως βροχόπτωση.

Αυτό ήταν μόνο μέρος μιας τακτικής σειράς τεχνικών πειραμάτων που εκτελεί το κτήμα.

Η Brane-Cantenac συνεργάστηκε με την Μπορντό Η Σχολή Οινολογίας από τη δεκαετία του 1960, και πραγματοποιεί συνεχώς έρευνα και μικροεπισκοπήσεις σε μια ποικιλία προγραμμάτων αμπελώνων, οινοποίησης και διαχείρισης κελαριών.

αυτό επαναλαμβάνουμε το επεισόδιο 4

Το κτήμα έχει τον δικό του μετεωρολογικό σταθμό συνδεδεμένο με το πανευρωπαϊκό δίκτυο DEMETER και για περισσότερα από 10 χρόνια έχει χρησιμοποιήσει έναν ιστότοπο extranet που διαχειρίζεται το Météo France με καθημερινές αναφορές, ραντάρ βροχής, δορυφορικές εικόνες και προβλέψεις μεγάλης εμβέλειας που εξασφαλίζουν πλήρως στοχευμένες θεραπείες ( το κτήμα είναι πλήρως βιολογικό για πάνω από το ένα τρίτο της συνολικής έκτασης, οπότε κατευθύνεται προς τους αδελφούς και τις αδερφές του Lurton, οι οποίοι είναι γνωστοί για τη βιολογική και βιοδυναμική τους καλλιέργεια σε κτήματα όπως το Climens και το Durfort Vivens) και ενθαρρύνει τη βιοποικιλότητα μέσω των φυτώρων, των κουνελιών, ξηρά λιβάδια και άλλα πράγματα.

Ο ίδιος ο Λούρτον έχει μεταπτυχιακό στη βιολογία, άλλο στην αμπελογραφία και πτυχίο ologynology από το Πανεπιστήμιο του Μπορντό.

Και είναι σαφές ότι το συνεχιζόμενο ενδιαφέρον του για την ανάλυση αποτελεί μέρος της επιτυχίας του Brane-Cantenac τα τελευταία δέκα χρόνια, μια δεκαετία που έχει δει πραγματικά αυτή τη δεύτερη ανάπτυξη Margaux να βγαίνει από τις σκιές.

Αυτό σήμαινε επίσης ότι δεν με εξέπληξε το γεγονός ότι για αυτή τη γεύση, που πραγματοποιήθηκε στα τέλη του 2017, ήταν πολύ χαρούμενοι να συγκρίνουν τις δυνατότητες γήρανσης τόσο του Brane-Cantenac όσο και του δεύτερου κρασιού τους Baron de Brane, δίπλα-δίπλα.

Ήταν μια συναρπαστική κατακόρυφη, η παρακολούθηση όχι μόνο των αποτελεσμάτων των πειραμάτων βαρελιών που έκαναν τον Brane έναν από τους καλύτερους επαγγελματίες της γήρανσης βελανιδιάς, κατά τη γνώμη μου, σε σοβαρές αλλαγές στον αμπελώνα όσον αφορά τις φυτεύσεις (το ποσοστό του Cabernet Sauvignon έχει ωθηθεί προς τα πάνω από 56% του μείγματος του πρώτου κρασιού το 2005 σε τακτικά 70% - επιπλέον τα τελευταία χρόνια).

Η επίδραση στο κρασί είναι ξεκάθαρη, με μια εμβάθυνση στη δομή και την πολυπλοκότητα καθώς το Cabernet Sauvignon αυξάνεται, ένα ωραίο νεύμα στον προηγούμενο ιδιοκτήτη - ο οποίος έδωσε το όνομά του στην ιδιοκτησία - ο βαρόνος Hector de Brane, ο οποίος ήταν βασικός μοχλός της δημοτικότητας του σταφυλιού Cabernet Sauvignon στο Médoc.

Έχει επίσης εισαχθεί το σταφύλι Carmenère, ένα σταφύλι που είναι γνωστό ότι είναι δύσκολο κατά τα πρώτα του χρόνια και συχνά εμφανίζεται άσχημα κατά τη διάρκεια του πρωθυπουργού, αλλά το οποίο πιστεύει ο Lurton για την πολυπλοκότητα και τα μπαχαρικά του.

Το Brane δεν είναι ποτέ το πιο εντυπωσιακό κρασί και έχει γίνει ένα από τα πιο περιζήτητα ονόματα στο Margaux, εντυπωσιάζοντας μέσα από την πιο όμορφη στρώση αρωματικών και υφής, αυτοπεποίθηση φρούτα, τέλεια εγκλωβισμένα το 2005 και ακόμη και το υποτιμημένο 2012.

Οι νικητές που κέρδισαν κατά τη διάρκεια της γευσιγνωσίας ήταν οι συνηθισμένοι ύποπτοι του 2009, 2010, 2015 και 2016 (με τα χρήματά μου στο Baron de Brane 2010 για κατανάλωση τώρα), αλλά μόλις καθίσαμε να φάμε μετά, το 2008 ο βαρόνος de Brane των αστεριών, όπως και το 2007 του κύριου κρασιού Château.

Απόδειξη όχι μόνο ότι οι κάθετοι έχουν τους περιορισμούς τους και μερικές φορές μπορούν να κρύψουν τα κρασιά που θα δώσουν περισσότερη ευχαρίστηση σε μια λιγότερο φορτισμένη κατάσταση, αλλά επίσης ότι αυτά είναι τα είδη των ακινήτων στα οποία πρέπει να πάτε στις πιο δύσκολες χρονιές όπως το 2007 και το 2013 .

Μην σκέφτεστε να τα στείλετε, αλλά επωφεληθείτε από τις χαμηλότερες τιμές για αυτές τις ταξινομημένες ιδιότητες τα λιγότερο διάσημα χρόνια και απολαύστε.

Ω, και μπορεί να σας ενδιαφέρει να μάθετε ότι ο Henri Lurton, ο οποίος είναι οι πιο μετριοπαθείς άνδρες στο Μπορντό, βρίσκεται επίσης στο κέντρο μιας καλλιεργητικής εκδήλωσης κρασιού χιλιάδες μίλια μακριά, στο Μπάχα Καλιφόρνια .

Αυτή η περιοχή λαμβάνει τόνο ενδιαφέροντος από τους σομελιέ, με τον Lurton ένα από τα μεγαλύτερα ονόματά του μέσω του Bodegas Henri Lurton.

Κατά κάποιο τρόπο, σύμφωνα με τον άντρα που επέλεξε να επενδύσει στην αναπτυσσόμενη περιοχή εκλεκτών κρασιών του Μεξικού - που χρονολογείται από 500 χρόνια και εξακολουθεί να βρίσκεται στα σπάργανα - παρά στις πιο καθιερωμένες και διάσημες περιοχές λίγο βόρεια στην Καλιφόρνια.

Επειδή ο Μπάχα, σίγουρα, είναι εκεί που μπορεί καλύτερα να συνεχίσει να ικανοποιεί την φαγούρα να πειραματιστεί και να εξερευνήσει.

Παραγωγή Château Brane-Cantenac: 75 εκτάρια (185 στρέμματα), παράγοντας το ένα τρίτο πρώτο κρασί και τα δύο τρίτα Baron de Brane / Château Notton (επίσης γνωστό ως Le Margaux de Henri Lurton). Στην οικογένεια Lurton από το 1925, το πρώτο κρασί του Brane-Cantenac προέρχεται από ένα μοναδικό τεμάχιο 45 εκταρίων - τον αρχικό αμπελώνα του κτήματος, αμετάβλητο σε μέγεθος από τον 18ο αιώνα.