- Καλύτερες στιγμές
- Περιοδικό: Τεύχος Μαΐου 2020
- Κρασί σούπερ μάρκετ
- Αρχική γευσιγνωσία
Ένα κυνήγι για τα καλύτερα ιταλικά ερυθρά κρασιά μεταξύ 12 £ και 20 £ που διατίθενται σε βρετανικές αλυσίδες και σούπερ μάρκετ, οδήγησε τους συμμετέχοντες να εκτείνονται σε 10 διαφορετικές περιοχές, παρουσιάζοντας τη διαφορετικότητα που διατίθεται στους καταναλωτές το 2020. Σίγουρα έκανε για μια διαφορετική γεύση, και τα δύο όροι των ονομασιών που αντιπροσωπεύονται - και όσον αφορά την ποιότητα.
Η ισχυρή σε βάθος και τεράστια ικανότητα όγκου της Ιταλίας το καθιστά ένα πολύ σημαντικό συστατικό της γκάμας κάθε λιανοπωλητή και ήταν ενθαρρυντικό να βλέπεις πολλούς από αυτούς να αξιοποιούν στο έπακρο αυτήν την ποικιλία και να παρέχουν στους πελάτες τους πολλές επιλογές.
Ενώ η Τοσκάνη αντιπροσώπευε περισσότερο από το ένα τέταρτο των συμμετεχόντων (13 κρασιά), άλλες περιοχές περιελάμβαναν το Πιεμόντε (10), το Βένετο και τη Σικελία (επτά το καθένα), το Τρεντίνο-Άλτο Αντίτζε, την Καμπανία και την Απουλία (τρία το καθένα), το Αμπρούτσο (δύο) και μία καταχώρηση από την Umbria.
Ίσως δεν προκαλεί έκπληξη, στην τελική σύνθεση των αγαπημένων μας 18 κρασιών κυριάρχησαν οι Βένετο, Τοσκάνη και Πιεμόντε, αλλά ήταν επίσης ενθαρρυντικό να βλέπουμε λιγότερο γνωστά κρασιά όπως ένα Lagrein από το Alto Adige και ένα Perricone από τη Σικελία στο μείγμα. ως το λιγότερο γνωστό Tai Rosso (πρώην Tocai Rosso).
Είναι ξεκάθαρο ότι οι αγοραστές κρασιού για σούπερ μάρκετ και αλυσίδες υψηλών δρόμων κοιτάζουν πέρα από τις ετικέτες που προορίζονται για να φέρουν στους καταναλωτές συναρπαστικά, ενδιαφέροντα και τελικά καλής ποιότητας κρασιά. Αλλά ήταν απογοητευτικό που ορισμένα βασικά σούπερ μάρκετ και ειδικοί δεν υπέβαλαν κρασιά για αυτή τη δοκιμή, συμπεριλαμβανομένων των Aldi, Asda, Laithwaite's, Lidl και Tesco. Αυτό εγείρει το ερώτημα για το πόσο σίγουροι είναι οι ιταλικές σειρές στο καθορισμένο επίπεδο τιμών £ 12 - £ 20 - αν και πρέπει να σημειωθεί ότι το αίτημά μας για δείγματα εστάλη κατά τη διάρκεια της πολυάσχολης περιόδου πριν από τα Χριστούγεννα.
Τα αποτελέσματα
Πηγαίνοντας στο αποτέλεσμα αυτής της γεύσης, οι καταναλωτές πρέπει να είναι προσεκτικοί όταν περιηγούνται στις πολλές και περίπλοκες ονομασίες της Ιταλίας. Ο καθορισμός του ορίου τιμών σε £ 12 - £ 20 σχεδιάστηκε για να φέρει την προσοχή στο καλύτερο αυτού που θα μπορούσε να θεωρηθεί «καλό καθημερινό κρασί» διαθέσιμο στο Ηνωμένο Βασίλειο, αλλά η ποιότητα αποδείχθηκε μεταβλητή.
Ενώ περισσότερα από το ένα τρίτο των οίνων που υποβλήθηκαν απέτυχαν να επιτύχουν υψηλότερους από 87 πόντους, περισσότεροι από τους μισούς οίνους που εισήλθαν καταλάμβαναν το μεσαίο έδαφος, μεταξύ 88 και 89 πόντων, κάτι που είναι απολύτως λογικό λαμβάνοντας υπόψη τις μεσαίες τιμές.
Τα τρία κορυφαία κρασιά σε αυτή τη δοκιμή απονεμήθηκαν το καθένα 91 βαθμοί. Το Valpolicella Ripasso Superiore 2015 (Jeroboams) του Monte Zovo ήταν ένα χτύπημα με την ελκυστική υφή και τα σαρκώδη φρούτα. Όπως φαίνεται στη δοκιμή πάνελ Valpolicella Ripasso αυτού του τεύχους, είναι μια εξαιρετικά δημοφιλής κατηγορία για τους καταναλωτές και αυτό το παράδειγμα δείχνει γιατί.
«Οι αγοραστές κρασιού κοιτάζουν πέρα από τις ετικέτες για να φέρουν στους καταναλωτές συναρπαστικά κρασιά»
Το Amarone della Valpolicella Classico 2016 (Waitrose) του Cantina di Negrar είναι ένα αξιόπιστο κρασί από έναν ιδιαίτερα αναγνωρισμένο συνεταιρισμό και με αυτή την ευκαιρία μας εντυπωσίασε με τα καλά ενσωματωμένα φρούτα βελανιδιάς, ζαχαροπλαστικής και κερασιού, και την οξύτητα. Είναι λιγότερο υφή και πυκνό από το άλλο Amarone στη σειρά, αλλά η υπέροχη φρεσκάδα του λειτουργεί υπέρ του.
Η Sesti είναι ένας διάσημος παραγωγός του Brunello di Montalcino και το Grangiovese του 2016 είναι φτιαγμένο από αποχαρακτηρισμένα σταφύλια Sangiovese από τους ίδιους αμπελώνες. Ο αλμυρός, φυτικός χαρακτήρας και η χαριτωμένη φρεσκάδα του συνδυάζονται με εκλεκτές τανίνες και ώριμες γεύσεις κερασιού για μια υπέροχα αρμονική λήψη της ποικιλίας σταφυλιών.
Τα κρασιά που στηρίζουν το κάτω μέρος του πίνακα αποτελεσμάτων (δεν περιλαμβάνονται εδώ) τυπικά υπέφεραν από ανισορροπία, έλλειψη φρούτων ή υπερβολικά ώριμα και κολλώδη φρούτα και ξήρανση τανινών ή βελανιδιάς.
Παίξτε το γήπεδο
Είναι ενδιαφέρον ότι η κατανομή των τιμών είναι αρκετά ομοιόμορφη - δηλαδή, υπάρχουν ακριβά κρασιά που κατανέμονται ομοιόμορφα σε όλη τη διαδρομή από πάνω προς τα κάτω του φύλλου αποτελεσμάτων. Για γνωστές ονομασίες όπως το Amarone della Valpolicella Classico, το Barolo και το Chianti Classico, ενδέχεται να πληρώνετε κάτι premium για το όνομα και αυτός είναι ένας παράγοντας που πρέπει να γνωρίζουν οι καταναλωτές - καλύτερη αξία μπορεί συχνά να βρεθεί σε λιγότερο γνωστές περιοχές .
μέρες της ζωής μας χαλάει 2 εβδομάδες
Η Ιταλία είναι μια χώρα για την οποία οι συμβουλές από ειδικούς μπορούν να είναι πολύτιμες, είτε με τη μορφή έμπειρου προσωπικού καταστήματος, χρήσιμων περιγραφών προϊόντων ή δημοσιεύσεων όπως το Decanter, και θα ενθαρρύνουμε τους καταναλωτές να χρησιμοποιούν όλα αυτά τα εργαλεία για να τους βοηθήσουν να βρουν το καλύτερο Ιταλικά κρασιά που ταιριάζουν στις προτιμήσεις τους.
