Κορυφαία μπαρ κρασιού στο Ώστιν, Τέξας - Ένας ειδικός οδηγός Decanter

instagram.com/junesallday

Καλύτερες στιγμές

Αναζητήστε τα κορυφαία μπαρ κρασιού του Ώστιν στο επόμενο ταξίδι σας στο Τέξας, χάρη στον Ray Isle, το Decanter.com πολιτικό εμπειρογνώμονα και τον τρέχοντα εκτελεστικό εκδότη κρασιού της Food & Wine.

instagram.com/winkrestaurant

Είτε θεωρείτε ότι αυτός ο μικρός χώρος είναι χώρος αναμονής για το διάσημο εστιατόριο Wink που βρίσκεται δίπλα, είτε ένας ανεξάρτητος προορισμός χωρίς κρατήσεις, είτε το καλαίσθητο μπαρ του Wink είναι ένα από τα καλύτερα μέρη για τους λάτρεις του κρασιού στο Ώστιν. Ένας λόγος: πάνω από 50 διαφορετικές επιλογές από το γυαλί ανά πάσα στιγμή, που κυμαίνονται από γνωστά ονόματα όπως η κομψή Βόρεια Ακτή της Καλιφόρνια του Greg La Follette Τσάρντον σε esoterica όπως το 2013 Vino z Czech Riesling από τη Μοραβία (11 $ ένα ποτήρι). Βολικά, το κανονικό μενού του εστιατορίου - από μικρά πιάτα όπως το Hamachi sashimi με ραπανάκια πρωινού έως ορεκτικά, όπως ριζότο κουνελιού με χόρτα κοκλάμπι και shiitakes - διατίθεται επίσης στο μπαρ.

Winkrestaurant.com 1014 Βόρεια Λάμαρ Blvd. Στ. E, Austin, TX 78703

Το μπαρ Driskill

www.driskillhotel.com

Το Driskill Bar δεν είναι τεχνικά ένα μπαρ κρασιού, αλλά είναι τα πιο πολυώροφα (και σίγουρα ένα από τα πιο όμορφα) μέρη για να πάρετε ένα ποτήρι κρασί στο Ώστιν. Βρίσκεται στον ημιώροφο του Driskill Hotel στο κέντρο της πόλης - χτίστηκε το 1886 από έναν βαρόνο βοοειδών, ο οποίος τελικά έχασε την κυριότητα της θέσης σε ένα παιχνίδι πόκερ - η εμφάνιση είναι κομψά, κλασικά Τέξας. Σκεφτείτε καναπέδες από δέρμα αγελάδας, πολλά σκούρα ξύλα, πρεσαριστή οροφή από κασσίτερο, επιβλητική κεφαλή με μακρύ κέρατο πάνω από το τζάκι και χωρίς έλλειψη πελατών στις μπότες καουμπόη. Αλλά η βασική πτυχή για τους λάτρεις του κρασιού είναι ότι αν ρωτήσετε (και αν δεν θέλετε να πίνετε ένα Driskill Julep) μπορείτε να παραγγείλετε κρασί από την πιο επίσημη εκτενή λίστα του Driskill Grill. Κλίνει παραδοσιακό, με πολλά Μπορντό και Βουργουνδία , και επίσης εξαιρετικές επιλογές όπως Το Prado Enea Gran Reserva του Bodegas Muga το 2005 για 142 $ και το κόκκινο μείγμα Two Blondes Vineyard του Andrew Will για 164 $. Εναλλακτικά, φέρε ένα γκρουπ και πάρτε μεγάλα κέρδη στο «Chave Hermitage» για $ 850. Είστε τελικά στο Τέξας.

driskillhotel.com 604 Brazos St, Ώστιν, TX 78701