Σε περίπτωση που δεν το γνωρίζετε ήδη Αυτή είναι μια μεγάλη χρονιά για την εβραϊκή γιορτή Hanukkah . Μια γιορτή που συνήθως πρέπει να μοιράζεται τα φώτα της δημοσιότητας με τα Χριστούγεννα να παίζουν πάντα δεύτερο βιολί στο πολιτιστικό μεγαθήριο που είναι η χώρα των χειμερινών θαυμάτων της Αμερικής φέτος το Χανουκά ξεχωρίζει. Αυτό συμβαίνει γιατί φέτος για πρώτη φορά και τη μοναδική φορά για άλλα 70.000 χρόνια το Χανουκά πέφτει την Ημέρα των Ευχαριστιών και ένας τόνος ανθρώπων κάνει πολύ μεγάλη υπόθεση γι' αυτό.
Το Thanksgivukkah, όπως έχει γίνει γνωστό, είναι λόγος γιορτής και δεν υπάρχει καλύτερο εορταστικό κρασί για να πιεις από το αφρώδες . Αλλά δεν θα πρέπει να αρχίσετε απλώς να σκάτε μπουκάλια επειδή το Thanksgivukkah είναι τόσο τρελό που συμβαίνει μια φορά στη ζωή μας, το οποίο επίσης πιέζουμε γιατί ταιριάζει πολύ καλά με τηγανητό φαγητό και οι άνθρωποι τρώνε πολλά τηγανητά κατά τη διάρκεια του Hanukkah!
Όπως λέει η ιστορία του Χανουκά, όταν οι Μακκαβαίοι νίκησαν τους Έλληνες, αφιέρωσαν εκ νέου τον Ναό ανάβοντας την ιερή μενόρα, αλλά το λάδι που είχαν αφήσει για να ανάψουν τη μενόρα υποτίθεται ότι θα διαρκούσε μόνο μια μέρα, αλλά από θαύμα διήρκεσε για οκτώ! Για τον εορτασμό αυτού του θαύματος, το Χανουκά διαρκεί οκτώ νύχτες και τρώγονται πολλά πράγματα που τηγανίζονται σε λάδι για να σηματοδοτήσουν την περίσταση. Τα πιο εμβληματικά πιάτα είναι λάτκες πατάτας και ζελέ ντόνατς αλλά πολλοί θα τηγανίσουν και άλλα πράγματα όπως π.χ αυτές οι νόστιμες αγκινάρες σε ανάμνηση της εορτής.
Λοιπόν τώρα πίσω στο φουσκωτό. Τα αφρώδη και τηγανητά φαγητά είναι ένα ταίρι φτιαγμένο στον παράδεισο. Αν και μπορεί να φαίνεται λίγο περίεργο στην αρχή, οι αλμυρές και ελαφρώς λιπαρές πτυχές του τηγανητού φαγητού συνδυάζονται πολύ καλά με το αφρώδες κρασί. Η οξύτητα του κρασιού κόβει το λίπος σαν μια ωραία συμπίεση λεμονιού που καθαρίζει τον ουρανίσκο σας, ενώ οι φυσαλίδες βοηθούν στη διατήρηση της φρεσκάδας και της αναζωογόνησης των γευστικών σας κάλυκων.
Το αγαπημένο μας αφρώδη ποτό με λάτκες είναι το Prosecco. Αγαπάμε το Prosecco γιατί είναι γνωστό για τη λαμπερή και τραγανή γεύση του για τα τηγανητά και είναι μια από τις πιο προσιτές ποικιλίες αφρώδους κρασιού στην αγορά. Το Prosecco είναι υπέροχο γιατί μπορείτε να αγοράσετε μερικά μπουκάλια χωρίς να σπάσετε τα χρήματα και να απολαύσετε το ποτήρι μετά το ποτήρι ενώ έχετε φίλους για να φτιάξετε λάτκες και να παίξετε ένα γύρο χωρίς όρια dreidel.Shutterstock.com
