- Προβολή
Το όνομα Ribera del Duero είναι γνωστό από τους λάτρεις των ισπανικών εκλεκτών κρασιών σήμερα. Αλλά στις αρχές του 20ού αιώνα, ήταν μια πολύ διαφορετική ιστορία. Εκείνη την εποχή, το DO δεν υπήρχε καν και υπήρχαν λίγα οινοποιεία σε αυτό το μέρος της βορειοδυτικής Ισπανίας.
Η ιστορία ξεκινά με τον Bodegas Protos, που ιδρύθηκε στη Ribera το 1927. Οι πρωτοπόροι ήταν μια ομάδα 11 φίλων παιδικής ηλικίας, οι οποίοι δημιούργησαν το οινοποιείο τους στη δραματική πόλη του κάστρου Peñafiel στην κορυφή του λόφου. Κατάλληλα, το οινοποιείο πήρε το όνομά του από την ελληνική λέξη «πρωτό» (πρῶτος) που σημαίνει «πρώτο».
hells κουζίνα σεζόν 15 επεισόδιο 12
Το εγχείρημα αποδείχθηκε άμεση επιτυχία, όταν οι πρώτοι του οινοποιίες –1927 και 1928 κέρδισαν χρυσά μετάλλια στην Οικουμενική Έκθεση της Βαρκελώνης το 1929. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το σύνθημα του οινοποιείου είναι ser primero: να είστε πρώτοι
Κατά τις επόμενες δεκαετίες, ο Protos συνέχισε να επιδιώκει την αριστεία στα κρασιά του, επεκτείνοντας καθώς περισσότερες οικογένειες εντάχθηκαν στην επιχείρηση. Το 1970 κατασκεύασε ένα οινοποιείο ειδικά σχεδιασμένο για τη γήρανση των κόκκινων κρασιών του, με πάνω από 2 χιλιόμετρα υπόγειες σήραγγες που λειτουργούν κάτω από το Κάστρο Peñafiel.
Protos με μια ματιά
- Καθιερωμένος: 1927
- Αμπελώνες: 1.600 εκτάρια
- Οινοπαραγωγοί: 250
- Υπαλλήλους: 65
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι οι προσπάθειες του Protos έριξαν φως στις δυνατότητες ολόκληρης της περιοχής Ribera del Duero και των σύνθετων κομψών κόκκινων που παράγει. Πράγματι, το οινοποιείο ήταν κάποτε γνωστό ως Protos Bodega Ribera Duero de Peñafiel Protos επέτρεψε ευγενικά τη χρήση του ονόματός του για το μεγαλύτερο καλό όταν ιδρύθηκε το επίσημο Ribera del Duero DO το 1982.
Γρήγορη προώθηση στο σήμερα και ο Bodegas Protos συνεργάζεται τώρα με περισσότερους από 250 τοπικούς καλλιεργητές και πάνω από 1.600 εκτάρια αμπέλων - τα μισά από τα οποία κατέχει, τα υπόλοιπα διαχειρίζονται με μακροπρόθεσμα συμβόλαια. Τρία από τα εγγόνια των ιδρυτών κάθονται στο διοικητικό συμβούλιο.
Η συνεχής επιτυχία οδήγησε στη δημιουργία τριών εξειδικευμένων οινοποιείων: ένα στο Ribera για κόκκινα, ένα στο Rueda για λευκά και ένα στο Cigales για ροζέ. Το εκπληκτικό κύριο οινοποιείο της εταιρείας στο Peñafiel, που σχεδιάστηκε από τον διάσημο Βρετανό αρχιτέκτονα Sir Richard Rogers και άνοιξε το 2008, φιλοξενεί περισσότερους από 40.000 επισκέπτες ετησίως, καθιστώντας το ένα από τα πιο δημοφιλή τουριστικά αξιοθέατα της περιοχής.
Η βραβευμένη σειρά Protos με 11 κρασιά περιλαμβάνει φρέσκα, zesty Verdejos από τη Rueda, έντονα ροδάδονα από το Cigales και σοβαρά κορίτσια Tempranillo ηλικίας βαρελιού από την Ribera del Duero. Όμως ο Protos προσπαθεί συνεχώς να βελτιώνει και να καινοτομεί, τόσο στο οινοποιείο - με νέες τεχνικές και σύγχρονο εξοπλισμό - όσο και στους αμπελώνες του.
Protos: βασικές ημερομηνίες
- 1927: Η Protos ιδρύθηκε, το πρώτο οινοποιείο στη Ribera del Duero
- 1970: Άνοιγμα παλαιού οινοποιείου με υπόγεια κελάρια, κάτω από το κάστρο Peñafiel
- 2006: Άνοιγμα οινοποιείου στο Rueda για λευκά κρασιά
- 2008: Άνοιγμα νέου οινοποιείου στο Peñafiel, σχεδιασμένο από τους Sir Richard Rogers και Alonso Balaguer
- 2019: Το Protos είναι το πιο δημοφιλές οινοποιείο στη Ribera del Duero, με 38.000 επισκέπτες
- 2020: Άνοιγμα νέου οινοποιείου στο Cigales για ροζέ κρασιά
Η ομάδα περιλαμβάνει αφοσιωμένους αμπελουργούς και γεωργικούς μηχανικούς, οι οποίοι έχουν αναλύσει το οικόπεδο ανά αμπελώνα, για να προσδιορίσουν πώς οι κλώνοι Tempranillo προσαρμόζονται σε διαφορετικά εδάφη και μικροκλίματα. Αυτή η αμπελουργία ακριβείας επέτρεψε στον Protos να τελειοποιήσει τις ημερομηνίες συγκομιδής του και να διατηρήσει τα μοναδικά χαρακτηριστικά των αμπέλων του.
Η εταιρεία δεσμεύεται επίσης να διατηρήσει την κληρονομιά της για τις μελλοντικές γενιές, με μια αποκλειστική περιβαλλοντική πολιτική που περιλαμβάνει τη μετατροπή όλων των αμπελώνων της σε βιολογική γεωργία. Κάθε ένα από τα ενεργειακά αποδοτικά οινοποιεία του τροφοδοτείται από ηλιακά αγροκτήματα.
βασίλισσα της νότιας σεζόν 3
Αυτή η μελλοντική προσέγγιση ήταν πάντα στο επίκεντρο του Protos. Είναι ένα παράδειγμα του πρωτοποριακού πνεύματος που επιτρέπει στο οινοποιείο και στα κρασιά του να εξελίσσεται συνεχώς και να προσφέρει την ποιότητα που αποτελεί παράδειγμα στο σύνθημά του: ser primero - να είστε πρώτοι.
Bodegas Protos Verdejo Rueda 2019 - 90 βαθμοί
Ελκυστικά αρώματα γκουάβα, ροζ γκρέιπφρουτ και αχλαδιού, με μια ένδειξη μάραθου. Στρογγυλό μεσαίο στόμα, έντονη οξύτητα και μακρύ, φρέσκο φινίρισμα. Πιείτε 2020-2022. Alc 13%
Bodegas Protos Verdejo Reserva Rueda 2018 - 92 πόντοι
Η βελανιδιά καλύπτει μερικά από τα αρωματικά αρώματα του σταφυλιού, αλλά ενισχύει την εντυπωσιακά υφή του μεσαίου ουρανίσκου. Το φρούτο (γκρέιπφρουτ και ανανά) είναι πιο αισθητό στο ζωντανό, επίμονο φινίρισμα, το οποίο είναι επίσης χρωματισμένο με μπαχαρικά και καπνό. Πιείτε 2020-2024. Alc 13%
Bodegas Protos Reserva Ribera del Duero 2015 - 93 βαθμοί
Φαίνεται πολύ νεότερο από το 2014 Reserva. Βελούδινος, πλούσιος ουρανίσκος με νότες από αποξηραμένα βότανα και μπέικον. Το μπαχαρικό βελανιδιάς προσθέτει πολυπλοκότητα και πλούτο. Οι λασπωμένες τανίνες προσφέρουν υποστήριξη. Πιείτε το 2020-2026. Alc 15%
Bodegas Protos Gran Reserva Ribera del Duero 2012 - 90 βαθμοί
Ένα πυκνό, ισχυρό κρασί με ωραία ισορροπία πρωτογενούς (σκούρο δαμάσκηνο και κεράσι) και τριτογενείς νότες (τρούφα, καπνός, φύλλα καπνού). Οι τανίνες εξακολουθούν να είναι αρκετά σταθερές και λίγο στεγνές στο φινίρισμα, κάτι που δείχνει ένα άγγιγμα ζεστασιάς. Πιείτε 2020-2024. Alc 14%
Bodegas Protos 27 Ribera del Duero 2017 - 91 πόντοι
Κόκκινο κεράσι και σκούρα δαμάσκηνα, με μια απλή πρόταση από ξυλώδη βότανα και μάραθο και ένα άρωμα καπνιστής βελανιδιάς. Οι τανίνες είναι αρκετά χοντροειδείς, προσθέτοντας το ύψος στον ουρανίσκο. Πιείτε 2020-2025. Alc 14,5%
Bodegas Protos Protos Finca El Grajo Viejo Ribera del Duero 2016 - 90 βαθμοί
Ένα γυαλιστερό, φιλόδοξο κρασί με μεγάλη συγκέντρωση και βάθος. Οι σταθερές τανίνες υπόσχονται μακροζωία και υπάρχει μια γενναιόδωρη κουταλιά από μπαχαρικά βελανιδιάς που προσθέτουν πολυπλοκότητα. Τόσο ισορροπημένο που το αλκοόλ μόλις εμφανίζεται στο μακρύ φινίρισμα. Ένα για εκείνους που τους αρέσουν τα κρασιά μεθυστικά και δυνατά. Πιείτε 2020-2030. Alc 15%
Για να μάθετε περισσότερα επισκεφθείτε: www.bodegasprotos.com/en/
