Συμμετοχή στο Te Koko Credit: lvmh.com
- Αποκλειστικός
Η Amy Wislocki καταγράφει την άνοδο του Cloudy Bay από τον πρωτοπόρο της δεκαετίας του 1980 σε έναν από τους πιο γνωστούς παραγωγούς κρασιού της Νέας Ζηλανδίας και εξετάζει τις τελευταίες κυκλοφορίες.
Οινοποιείο Cult Cloudy Bay βοήθησε να οδηγήσει τις εξαγωγές κρασιού της Νέας Ζηλανδίας στη δεκαετία του 1980 και του '90, αλλά πραγματικά απέδειξε την επιτυχία του με την εισαγωγή του Te Koko, ενός πρωτοποριακού δρυός στιλ Sauvignon.
Κάντε κύλιση προς τα κάτω για να δοκιμάσετε τις σημειώσεις στις τελευταίες κυκλοφορίες του Cloudy Bay
Σύμφωνα με τα πρότυπα της Νέας Ζηλανδίας, λατρεία Μάρλμπορο Το οινοποιείο Cloudy Bay είναι μέρος της παλιάς φρουράς, που ιδρύθηκε το 1985 από τον David Hohnen, ο οποίος ήταν ήδη διάσημος για την ίδρυση του Cape Mentelle στη Δυτική Αυστραλία Ποταμός Μάργκαρετ .
Ο Hohnen πήρε ένα τραπεζικό δάνειο υψηλού επιτοκίου για να εξασφαλίσει αρκετές βασικές τοποθεσίες αμπελώνων στην περιοχή του Marlborough και άρχισε να κάνει ένα όνομα για το οινοποιείο με το Sauvignon Blanc .
Η αναγνώριση της επωνυμίας της (υπάρχει κάποιος που πίνει κρασί οπουδήποτε δεν έχει ακούσει για το Cloudy Bay;) εξηγείται σε μεγάλο βαθμό από το γεγονός ότι ήταν ένα από τα πρώτα κρασιά της Νέας Ζηλανδίας που εξήχθησαν, κάνοντας ένα όνομα για τον εαυτό του με τα έντονα φρούτα του -προώθηση χαρακτήρα σε σύγκριση με τα τυπικά πιο συγκρατημένα Γαλλικά Sauvignon Blancs που οι καταναλωτές είχαν συνηθίσει τότε.
Το οινοποιείο συνέχισε να πρωτοπορεί σε ένα ξεχωριστό, πιο υφής στιλ του Marlborough Sauvignon Blanc το 1996 - Te Koko.
Ζυμώθηκε από άγριους ζυμομύκητες και γήρανσε στην παλιά γαλλική βελανιδιά, οι πρώτοι οινοποιοί αφορούσαν τη μηλογαλακτική ζύμωση, τη βελανιδιά και την ωρίμανση », εξηγεί ο Tim Heath, ανώτερος οινοποιός στο Cloudy Bay.
Το 2010 μια αλλαγή κατεύθυνσης είδε την επιρροή της βελανιδιάς να βελτιωθεί, προς το καλύτερο.
η πρωτότυπη σεζόν 4 επεισόδιο 4
Ο ιδρυτής οινοποιός της Cloudy Bay, Kevin Judd, έφυγε το 2009 για να δημιουργήσει ένα νέο οινοποιείο, το Greywacke - έξι χρόνια μετά την αγορά του Cloudy Bay από την εταιρεία πολυτελών προϊόντων LVMH (Louis Vuitton Möet Hennessey).
Σήμερα η εταιρεία παράγει επίσης ένα Τσάρντον και δύο Pinot Noirs από δύο τοποθεσίες αμπελώνων στο Central Otago.
Η εταιρεία είναι επιφυλακτική για τους όγκους παραγωγής του Cloudy Bay, αλλά δηλώνει ότι το Sauvignon Blanc αντιπροσωπεύει το 65% της παραγωγής του Te Koko για 5% και 10% το καθένα για αφρώδη οίνο Pelorus, Chardonnay και Pinot Noirs.
Τελευταίες σημειώσεις δοκιμής Cloudy Bay:
Σχετικό περιεχόμενο:
Premium New Zealand Sauvignon Blanc - αποτελέσματα δοκιμής πάνελ
Το Marlborough βρίσκεται ακόμα στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας; Διαβάστε τα αποτελέσματα της δοκιμής πάνελ για να μάθετε ...
