Προφίλ παραγωγού: Château Margaux- Winestealssd.com

Château Margaux

Το 1855, στην Έκθεση του Παρισιού που ονόμασε τις πρώτες αυξήσεις, ήταν η Margaux που ήρθε στην κορυφή της γεύσης, με 20/20. Ο Lafite και ο Latour σημείωσαν και οι δύο 19/20 ...

Τοποθεσία

AOC Margaux, δίπλα στην όμορφη εκκλησία του St Michel (όπου είναι θαμμένος ο πρώην ιδιοκτήτης Bernard Ginestet).

Παραγωγή

82 εκτάρια κόκκινων σταφυλιών, παράγουν περίπου 11.000 κιβώτια του πρώτου κρασιού και 9.600 του δεύτερου κρασιού.

12 εκτάρια λευκών σταφυλιών που παράγουν ένα ιδιαίτερα γνωστό λευκό κρασί, το Pavillon Blanc. Υπάρχει επίσης ένα τρίτο κρασί, το Margaux du Chateau Margaux.

Terroir

Πηλός με ασβεστόλιθο και κάλυμμα χονδροειδών και λεπτών χαλικιών. Είναι ένα από τα πιο ποικίλα terroirs στην κοινότητα Margaux, με μερικά οικόπεδα να είναι σχεδόν εξ ολοκλήρου χαλίκι.

Δείτε όλες τις νότες γευσιγνωσίας του Château Margaux του Decanter

Από το 2010, έχει εγκατασταθεί μια σειρά από μικρούς ανοξείδωτοι χάλυβες 25 εκατόλιτρων, που μπορούν να πάρουν σταφύλια από περίπου ¼ εκταρίου σε κάθε ένα, συνήθως τυπικά νεαρά αμπέλια που πρέπει να ακολουθούνται και να κατανοούνται.

Χρησιμοποιούνται επίσης παραδοσιακοί ξύλινοι κάδοι. Μια ομάδα έρευνας και ανάπτυξης εργάζεται σε διάφορα ερευνητικά προγράμματα ταυτόχρονα - τα τρέχοντα περιλαμβάνουν δοκιμές όπως εμφιάλωση του κρασιού με βιδωτό καπάκι.

Ιστορία

Το κτήμα μπορεί να εντοπίσει την ιστορία του από τον 12ο αιώνα, όταν ήταν γνωστό ως La Mothe de Margaux, και ανήκε σε μια σειρά από πλούσιους άρχοντες. Τα αμπέλια δεν φυτεύτηκαν σοβαρά (ή συγκεντρώθηκαν από έναν ιδιοκτήτη) μέχρι τον 16ο αιώνα, όταν ο πατέρας της Olive de Lestonnac, Pierre άρχισε να αγοράζει τοπικά οικόπεδα. Ήταν ένα από τα πρώτα chateaux του Μπορντό που εξήγαγε τα κρασιά του με το όνομά του και εμφανίστηκε τακτικά στις δημοπρασίες του Christie's στο Λονδίνο στις αρχές του 18ου αιώνα.

Τα μοσχεύματα αμπέλου στάλθηκαν από το Chateau Margaux (και το Haut-Brion) στην Πενσυλβάνια, όπου πειραματιζόταν με τη φύτευση αμπελώνων, αμέσως μετά τη Γαλλική Επανάσταση, τόσο πολύ μετά την επίσκεψη του Thomas Jefferson.

Όπως με όλες τις πρώτες αυξήσεις, υπήρξε ένας μεγάλος αριθμός αξιοσημείωτων κατόχων του παρελθόντος. Αλλά ίσως αξίζει ένα ιδιαίτερο νεύμα είναι η Olive de Lestonnac στις αρχές του 17ου αιώνα - ήταν η πρώτη ιδιοκτήτρια που δημιούργησε μια φυσική ιδιοκτησία που ένωσε τα αμπέλια μαζί ως «πύργος». Θα πρέπει επίσης να σημειώσουμε εδώ τον Marquis de la Colonilla, ο οποίος το 1810 ανέθεσε την ανέγερση του σημερινού πύργου.