Ένας ικανοποιητικός ήχος: τραβώντας το φελλό σε ένα μπουκάλι κρασί ... Πίστωση: 'The Grand Cork Experiment'
- Καλύτερες στιγμές
Άτομα που πίνουν κρασί αφού ακούσουν τον ήχο του φελλού να φαίνεται ότι έχουν καλύτερη γεύση, προτείνει μια μικρή μελέτη που πραγματοποιήθηκε από καθηγητή του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης.
adrienne bailon see through φόρεμα
Ένα πείραμα με 140 άτομα στο Λονδίνο διαπίστωσε ότι το ίδιο κρασί μπορεί να έχει καλύτερη γεύση εάν ακολουθεί τον ήχο ενός φελλού που ξεπροβάλλει σε σχέση με τον θόρυβο που έκανε κάποιος που απελευθερώνει ένα βιδωτό καπάκι.
Συνολικά, το ίδιο κρασί βαθμολογήθηκε ως περίπου 15% καλύτερη ποιότητα με φυσικό φελλό, σύμφωνα με τη μελέτη.
Το πείραμα σχεδιάστηκε από τον καθηγητή Charles Spence, από το ερευνητικό εργαστήριο crossmodal του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης. Τα συνθετικά πώματα δεν δοκιμάστηκαν.
Πραγματοποιήθηκε σε μια εκδήλωση που συνδιοργανώθηκε επίσης από την Πορτογαλική Ένωση Φελλού, η οποία είναι ένθερμος υποστηρικτής των φυσικών φελλών.
«Ο ήχος και η θέα ενός φελλού που ξεπροβάλλει θέτει τις προσδοκίες μας πριν το κρασί αγγίξει ακόμη και τα χείλη μας, και αυτές οι προσδοκίες στη συνέχεια αγκυρώνουν την επακόλουθη εμπειρία μας», δήλωσε ο καθηγητής Spence.
Έχει προηγουμένως πραγματοποιήσει έρευνα σχετικά με τις επιπτώσεις των μουσικών ειδών στη γεύση του κρασιού και έχει επίσης πρόσφατα γράψει «Γαστροφυσική: Η νέα επιστήμη του φαγητού».
ο οποίος ψηφίστηκε για το χορό με τα αστέρια την περασμένη εβδομάδα
Αρκετές εταιρείες κλεισίματος έχουν επενδύσει στην έρευνα της ψυχολογίας των καταναλωτών.
η 100 σεζόν 3 επεισόδιο 13
Για παράδειγμα, ο συνθετικός παραγωγός φελλού Nomacorc απέδειξε σε δημοσιογράφους πριν από αρκετά χρόνια ότι ερευνά πώς το χρονικό διάστημα που χρειάζεται για να τραβήξει έναν φελλό επηρέασε την ικανοποίηση ενός προϊόντος από τους λάτρεις του κρασιού.
Υπάρχει έντονη συζήτηση για το κλείσιμο στον κόσμο του κρασιού, με διαφορετικές αγορές να προτιμούν τύπους.
Πολλοί παραγωγοί οίνου Αυστραλίας και Νέας Ζηλανδίας, για παράδειγμα, είναι ένθερμοι υποστηρικτές του βιδώματος, το οποίο ισχυρίζονται ότι είναι πιο συνεπές. Οι φυσικοί κατασκευαστές φελλού, εν τω μεταξύ, ισχυρίζονται ότι έχουν σημειώσει σημαντική πρόοδο για τη μείωση του ποσοστού των οίνων που πάσχουν από βαφή φελλού τα τελευταία χρόνια.
Περισσότερα άρθρα όπως αυτό:
-
Τζέφορντ τη Δευτέρα: Οι βασιλιάδες της Ευρώπης
-
Οι Κινέζοι λάτρεις του κρασιού βιδώνουν βίδα - αλλά οι ειδικοί προβλέπουν ότι αυτό θα αλλάξει
