Το Château Pontet-Canet μετέτρεψε τα 81 εκτάρια σε βιοδυναμική αμπελουργία το 2005
- Καλύτερες στιγμές
- Αρχική σελίδα ειδήσεων
Ο Jean-Michel Comme θα αφήσει τη θέση του ως τεχνικός διευθυντής στο Pontet-Canet , αφού πέρασε 31 χρόνια στο πέμπτο κτήμα Pauillac.
Συνεργάστηκε με τον ιδιοκτήτη του κτήματος, την οικογένεια Tesseron, για να καταστήσει το Château στάνταρ για βιοδυναμικό κρασί στο Μπορντό.
Είπε η Justine Tesseron, η οποία είναι συνιδιοκτήτης της Pontet-Canet μαζί με τον πατέρα της, Alfred Decanter.com «Μετά από περισσότερα από 30 χρόνια, ο Jean-Michel αποφάσισε να παραιτηθεί από τη θέση του τεχνικού διευθυντή για προσωπικούς λόγους.
«Κατά τη διάρκεια αυτών των ετών, έκανε μια καταπληκτική δουλειά και βοήθησε την ποιότητα του κρασιού να γίνει όλο και καλύτερη.Του ευχόμαστε το καλύτερο στα νέα του εγχειρήματα. '
Δεν ήταν δυνατή η άμεση επικοινωνία με το Comme για σχόλιο. Τοπική εφημερίδα Νοτιοδυτικά ανέφερε ότι ο 56χρονος είπε ότι, μετά από τρεις δεκαετίες, ζήτησε την απελευθέρωση από την «πίεση» του ρόλου και σχεδίαζε να μετακομίσει στην προσωπική του ιδιοκτησία του αμπελώνα με τη σύζυγό του.
«Μεγάλα παπούτσια για πλήρωση»
Καράφα Η ανταποκριτής του Μπορντό, Τζέιν Άνσον, είπε για τα νέα, «η 31χρονη συνεισφορά του Jean-Michel Comme στο Pontet-Canet είναι εκεί τη συμβολή του αείμνηστου Paul Pontallier στη Margaux .
«Η πεποίθησή του για τη βιοδυναμική γεωργία έθεσε τον Pontet από τους υπόλοιπους σε μια εποχή που θεωρήθηκε αδύνατο για ένα τόσο μεγάλο Château Pauillac να καλλιεργήσει με αυτόν τον τρόπο, και όποιος πέρασε οποιαδήποτε στιγμή μαζί του θα μπορούσε να πει ότι προήλθε από ένα μέρος πραγματικής πίστης και πάθος.
«Τα επόμενα κρασιά έχουν δικαίως αναγνωριστεί για τη λαμπρότητα τους και θα είναι συναρπαστικό να δούμε ποιος αναλαμβάνει τη θέση στο Pontet, καθώς αυτά είναι μεγάλα παπούτσια για να γεμίσουν».
Ο Justine Tesseron πρόσθεσε ότι υπήρχε μια νέα γενιά στο κτήμα, με τον Mathieu Bessonnet να είναι υπεύθυνος για τις τεχνικές πτυχές της οινοποίησης. «Το όμορφο terroir του Pontet-Canet θα συνεχίσει να παράγει κορυφαία βιοδυναμικά κρασιά», είπε.
Ενημερώθηκε στις 17:45 ώρα Ηνωμένου Βασιλείου στις 12 Μαΐου 2020, για να συμπεριλάβει επιπλέον σχόλια από τον Justine Tesseron.
