Η σειρά των κρασιών masterclass. Πίστωση: Ben Hu / Decanter
- Συνάντηση καλής ποιότητας κρασιού
- Decanter Shanghai Fine Wine Encounter
- Αντιμετωπίστε δοκιμές
Η Jane Anson προσφέρει μια περιοδεία ανεμοστρόβιλου σε αυτό το δεύτερο κτήμα ανάπτυξης μετά από ένα masterclass με 10 κρασιά στο Decanter Shanghai Fine Wine Encounter ...
«Pauillac κρασί με διαφορά»
Η δεύτερη ανάπτυξη του Pauillac, που ανήκει στον Louis Roederer σαμπάνια house και με επικεφαλής τον Nicolas Glumineau έφερε μια καταπληκτική επιλογή αστρικών vintages στη Σαγκάη πίσω στο 1996 απευθείας από το κάστρο.
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande είναι ένα κρασί, όπως είπε ο Glumineau στο δωμάτιο, «αυτό είναι ένα κρασί Pauillac με μια μικρή διαφορά - μια αρωματική φρεσκάδα και ένα άγγιγμα της ανθοφορίας που το κάνει να ξεχωρίζει».
πρεμιέρα masterchef junior σεζόν 5
-
Οι οπαδοί του κρασιού συναντούν «ήρωες» στο Decanter Shanghai Fine Wine Encounter
Η δοκιμή ξεκίνησε αμέσως μετά το μεσημεριανό γεύμα, αλλά το δωμάτιο δεν χρειάστηκε πολύς χρόνος για να γεμίσει, με το Glumineau να φαίνεται τόσο έντονο όσο ποτέ, μαντήλι στην τσέπη, καλά κομμένο κοστούμι, εξαιρετικά γυαλισμένα παπούτσια, κόκκινες κάλτσες. Είμαι δίπλα σε έναν Κινέζο δημοσιογράφο που ζει τοπικά και έχει πάει κάθε χρόνο Συνάντηση με εκλεκτό κρασί της Σαγκάης .
Για να ξεκινήσει, η Glumineau παίρνει το χώρο μέσω της ανάπτυξης του κτήματος, κυρίως της ιστορίας των γυναικών στο τιμόνι, και της επιρροής, από το 1925 έως το 2007, της οικογένειας Miahle (που τελειώνει με την κόρη του Edouard Miahle May Eliane de Lencquesaing), που φυτεύτηκαν εκτεταμένα Μέρλοτ τόσο στο Château Palmer όσο και στο Pichon Lalande, εξηγώντας γιατί ιστορικά και οι δύο ήταν κτήματα με υψηλότερο Merlot στα αμπέλια τους από πολλά γειτονικά Médocs (το Pichon σήμερα είναι 62% Cabernet Sauvignon , 28% Merlot).
-
Τέσσερις δεκαετίες του Lafite Rothschild
Η Glumineau κάλυψε επίσης πρόσφατες εξελίξεις όπως η μετάβαση προς βιοδυναμική καλλιέργεια σε όλα τα πρόσφατα φυτευμένα οικόπεδα και οι εκτενείς βελτιώσεις στις εγκαταστάσεις οινοποίησης, με ένα εντελώς νέο κελάρι που ολοκληρώθηκε για το τρύγο του 2013 που επιτρέπει ξεχωριστή οινοποίηση κάθε μεμονωμένου οικοπέδου σε ολόκληρο τον αμπελώνα.
ncis pandoras box μέρος 2
Η ίδια η γευσιγνωσία παρουσίασε πολλά από τα μεγαλύτερα χρονικά των τελευταίων 20 ετών, με την ευκαιρία να δοκιμάσει τόσο το πρώτο όσο και το δεύτερο κρασί των ξεχωριστών αμπελώνων 2009 και 2010 - έτσι τόσο το Réserve de la Comtesse όσο και το Pichon Comtesse. Θα πρότεινα το 2009 Réserve είναι το καλύτερο από τα τέσσερα για κατανάλωση σήμερα και τα επόμενα χρόνια, καθώς ήδη εμφανίζει εξαιρετικά σαγηνευτικά κόκκινα και μαύρα φρούτα στη σχάρα και μια γενναιοδωρία που προβάλλει τα καλύτερα του vintage 2009.
Η μεγαλύτερη έκπληξη ήρθε με το 2003. Ο διάσημος καυτό τρύγος έχει υποστεί ταχέως γήρανση κρασιών σε πολλές ονομασίες, αλλά αυτή η Comtesse παραμένει εξαιρετικά φρέσκια, έντονη και πικάντικη και ακόμα γεμάτη ζωή. Είναι μια απόδειξη για την επίδραση του terroir και του μικροκλίματος, λέει ο Glumineau.
«Η εγγύτητα του αμπελώνα μας με τον ποταμό βοήθησε πραγματικά το 2003. Ήταν αλήθεια για τον διάδρομο των chateaux κατά μήκος του Garonne στο St Julien, Pauillac και St Estèphe - έτσι μέσω των Ducru Beaucaillou, Latour, Comtesse, Montrose και μέχρι το Sociando Mallet, με το ποτάμι να λειτουργεί σαν κλιματιστικό και να διατηρεί τη φρεσκάδα στα κρασιά ».
Κρασιά με γεύση:
εγκληματικά μυαλά σεζόν 13 επεισόδιο 12
Reserve de la Comtesse AOC Pauillac 2010
Reserve de la Comtesse AOC Pauillac 2009
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2010
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2009
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2008
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2005
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2003
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2001
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 1996
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 1995
Η μεγάλη αίθουσα γευσιγνωσίας στο Decanter Shanghai Fine Wine Encounter. Πίστωση: Ben Hu / Decanter
Οι λάτρεις του κρασιού συναντούν «ήρωες» στο μεγαλύτερο Decanter Shanghai Fine Wine Encounter
Δείτε τις καλύτερες στιγμές από μια εξαιρετική μέρα γευσιγνωσίας ....
Το Lafite Rothschild χύνεται για τους επισκέπτες σε ένα masterclass κατά τη διάρκεια του Decanter Shanghai Fine Wine Encounter. Πίστωση: Ben Hu / Decanter
όλη τη σεζόν 18 επεισόδιο 7
Τέσσερις δεκαετίες του Lafite Rothschild
Μέσα στο masterclass που ξεπουλήθηκε ...
