Την περασμένη εβδομάδα εμείς συζητήθηκε τι να κάνετε όταν βρίσκεστε σε ένα μπαρ κρασιού και ο διακομιστής ή ο somm σας φέρνει το μικρό σας κρασί. Καταλάβαμε τι να κάνετε όταν σας αρέσει το κρασί σας, αλλά τι να κάνετε όταν δεν σας αρέσει; Πρώτα και κύρια: χαλαρώστε. Δεύτερον, λάβετε τη συμβουλή από τον αρχηγό οίνου, Keith Beavers, ιδιοκτήτη και διευθυντή ποτών του Στο κρασί .
Το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι αυτή είναι η γευστική σας εμπειρία, ώστε να έχετε δικαίωμα στο κρασί που θέλετε. Αν νομίζεις ότι το κρασί σου είναι ελαττωματικό ο διακομιστής ή ο somm θα πρέπει να μπορεί να το δοκιμάσει αμέσως. Ωστόσο, αν υπήρξε κακή επικοινωνία μεταξύ εσάς και του διακομιστή/som και το κρασί έχει γεύση όπως θα έπρεπε - αλλά όχι όπως το περιμένατε - υπάρχει ακόμα μια λύση. Ένα καλό εστιατόριο θα πάρει το τέλεια καλό κρασί (αυτό απλά δεν είναι για εσάς) και θα το σερβίρει σε ποτήρι για το υπόλοιπο της νύχτας. Απλά θυμηθείτε να είστε ευγενικοί!
