Οι παραγωγοί θα εμφιαλώσουν ένα νέο, ποιοτικό σήμα που ονομάζεται Corpinnat. Πίστωση: www.corpinnat.com
- Αρχική σελίδα ειδήσεων
Εννέα παραγωγοί αφρώδους οίνου στην περιοχή Penedés της Ισπανίας πρόκειται να σταματήσουν την ονομασία Cava και να φιαλίσουν κάτω από μια νέα, ποιοτική ετικέτα που ονομάζεται Corpinnat.
Η μετακίνηση από Gramona, Recaredo, Torelló, Llopart, Nadal, Sabaté i Coca, Mas Candí, Huget-Can Feixes και Júlia Vernet ακολουθεί μήνες διαπραγματεύσεων μεταξύ των παραγωγών και του Ρυθμιστικού Συμβουλίου της Cava.
δεν είναι σεζόν 8 επεισόδιο 24
Οι εννέα παραγωγοί αντιπροσωπεύουν μόνο το 1% της παραγωγής Cava, αλλά το 30% της παραγωγής Gran Reserva Cava και έξι από τα 13 Parajes Calificados - νέα ταξινόμηση premium της Cava.
Τα μέλη της Corpinnat πρέπει να συμμορφώνονται με ένα αυστηρό σύνολο κανόνων παραγωγής, συμπεριλαμβανομένων 100% οργανικών σταφυλιών, χειροκίνητης συγκομιδής, γήρανσης τουλάχιστον 18 μηνών (αλλά με ορισμένα κρασιά ηλικίας άνω των 30 και άνω των 60 μηνών), τη συμπερίληψη του κρασιού καλλιεργητής στην αλυσίδα αξίας και πραγματοποιώντας κάθε οινοποίηση στο δικό τους οινοποιείο.
έφηβη μαμά 2 σεζόν 7 επεισόδιο 9
Τα πρώτα αφρώδη κρασιά με την ονομασία Corpinnat - αλλά όχι Cava - θα κυκλοφορήσουν αυτή την άνοιξη, μαζί με τις λέξεις «Vino Espumoso de Calidad, Método Tradicional» (Quality Sparkling Wine, Traditional Method).
Ένας εκπρόσωπος της Gramona είπε Decanter.com, «Θα χρειαστούν περίπου τρεις μήνες για να ολοκληρώσουμε τα αποθέματα Cava πριν κυκλοφορήσουμε τα νέα μπουκάλια χρησιμοποιώντας ετικέτες Corpinnat».
Το Corpinnat - περίπου μεταφρασμένο ως 'Born in the Heart of Penedés' - συζητήθηκε για πρώτη φορά το 2015 από τους απογόνους των ιδρυτικών μελών το 'Agrupación de Elaboradores de Cava' (Ένωση παραγωγών Cava) τη δεκαετία του 1970, οι οποίοι ανησυχούσαν για το μέλλον του ποιότητα παραγωγής Cava.
κουζίνα της κόλασης σεζόν 16 επεισόδιο 9
Το Asociación de Viticultores y Elaboradores Corpinnat δημιουργήθηκε το 2017, με στόχο την προώθηση συγκεκριμένων περιοχών στο Cava DO και την ανάδειξη ποιοτικών κινήσεων που έγιναν τα τελευταία 50 χρόνια από παραγωγούς που φιλοδοξούν να θεωρήσουν την Cava μεταξύ των καλύτερων αφρωδών οίνων του κόσμος'.
Η Gramona, επί του παρόντος συμπρόεδρος της Corpinnat με την Recaredo, δήλωσε ότι το νέο εγχείρημα χαιρετίστηκε με «σκεπτικισμό» από το Ρυθμιστικό Συμβούλιο της Cava και, παρά τις «εποικοδομητικές» συζητήσεις, οι παραγωγοί είχαν μείνει «χωρίς άλλη επιλογή» αλλά το DO.
