μπουκάλια κόκκινου κρασιού
Ένα νέο gadget που ισχυρίζεται ότι 'κρατάει' το κρασί μέσα σε λίγα λεπτά, βελτιώνοντας τη γεύση του και το κάνει πιο ώριμο, θα μπορούσε να πωληθεί μέχρι το τέλος του έτους αφού οι δοκιμές στις ΗΠΑ αποδείχτηκαν επιτυχημένες.
Ο Wine Wizard χρησιμοποιεί ηλεκτρομαγνητικά και ακουστικά κύματα για να αυξήσει το pH του κρασιού, μειώνοντας τα επίπεδα οξύτητας και θειώδους άλατος σε μια διαδικασία που διαρκεί 15 έως 60 λεπτά, ανάλογα με τον απαιτούμενο βαθμό «ωρίμανσης» - ελαφρύ, μεσαίο ή μέγιστο.
Ο ιδιοκτήτης του Wine Wizard CleanPath Resources Corp δήλωσε ότι οι δοκιμές ήταν «επιτυχημένες με πολλούς τρόπους», δείχνοντας ότι το gadget θα μπορούσε να «γερνάει» το κρασί, να μειώσει την οξύτητά του και να «χαλαρώσει» τη γεύση του.
Χρησιμοποιεί την τεχνολογία Agronifier που αναπτύχθηκε από τη Ferris Holding, μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται ETM ή Electromagnetic Treatment Matrix.
φεύγει καλοκαίρι
Η Ferris Holding είπε ότι, σε πάνω από 150 δοκιμές τυφλής γεύσης, περισσότερο από το 97% των ερασιτεχνών ποτών κρασιού δήλωσαν ότι η συσκευή βελτίωσε τη γεύση του κόκκινου κρασιού, με το 90% να συμφωνεί ότι βελτίωσε το άρωμα.
Για τα λευκά κρασιά, το 85% των ελεγκτών συμφώνησαν ότι η γεύση βελτιώθηκε, αν και οι δοκιμές επικεντρώθηκαν κυρίως σε ερυθρά κρασιά που πωλούν 6-12 δολάρια το μπουκάλι.
Τα οφέλη της τεχνολογίας λέγεται ότι «κρύβονται» από τα υψηλά επίπεδα ζάχαρης ή την ενανθράκωση, καθιστώντας το gadget λιγότερο αποτελεσματικό με αφρώδη ή επιδόρπια κρασιά.
«Το ager κρασί λειτουργεί καλύτερα στα ξηρά κρασιά και είναι εκπληκτικό στην ικανότητά του να μαλακώνει το σκληρό ποτό από τη βότκα στα single malts», δήλωσε ο Διευθύνων Σύμβουλος της CleanPath Ken Lewis, ο οποίος πρόσθεσε ότι θα έπρεπε να πωληθεί μέχρι το τέλος του έτους.
Το Wine Wizard έχει σχεδιαστεί για δημοφιλή κρασιά premium και super premium και μπορεί να μεταχειριστεί ένα μπουκάλι 1,5 λίτρων ή έως και τέσσερα μπουκάλια 75cl κάθε φορά.
Γράφτηκε από τον Richard Woodard
