Πίστωση Gianfranco Soldera: http://www.soldera.it
- Καλύτερες στιγμές
- Αρχική σελίδα ειδήσεων
Ένας από τους μεγαλύτερους και πιο αμφιλεγόμενους Ιταλούς παραγωγούς εκλεκτών οίνων, ο Gianfranco Soldera, πέθανε στην ηλικία των 82 ετών.
Ο Soldera, ιδιοκτήτης του οινοποιείου Case Basse, πέθανε το πρωί της 16ης Φεβρουαρίου 2019, μετά από καρδιακή προσβολή ενώ οδηγούσε κοντά στους αμπελώνες του στο Montalcino, σύμφωνα με δημοσιεύματα των ιταλικών ΜΜΕ.
Ενώ θα θυμηθεί ως έναν από τους πιο ειλικρινείς οινοπαραγωγούς της Ιταλίας, τα κρασιά του κέρδισαν επίσης μεγάλη αναγνώριση και τα μπουκάλια της Case Basse Brunello di Montalcino Riserva έχουν γίνει μερικά από τα πιο περιζήτητα στη δευτερογενή αγορά από συλλέκτες σε όλο τον κόσμο.
hawaii five o season 6 επεισόδιο 19
Από νωρίς, η Soldera πίστευε επίσης στις οργανικές αρχές και αρνήθηκε να χρησιμοποιήσει χημικά λιπάσματα στον αμπελώνα. Προτίμησε τη φυσική μαγιά στο οινοποιείο, αναπτύσσοντας τεχνικές που θα μπορούσαν να βρουν κοινό έδαφος με τη σημερινή κίνηση «φυσικού κρασιού».
πότε επιστρέφει ο Σόνυ στο λιμάνι Τσαρλς
Πρόωρη ζωή
Η Soldera γεννήθηκε στο Τρεβίζο το 1937 και έφτασε στην Τοσκάνη τη δεκαετία του 1970 σε μια περίοδο που είδε ένα νέο κύμα μη αυτόχθονων παραγωγών, όπως οι Banfi, Gaja και Molinari.
Αρχικά εργάστηκε στο Μιλάνο ως ασφαλιστικός μεσίτης και συνέχισε αυτήν την καριέρα παράλληλα με την οινοποίηση μέχρι το 2003.
Πεζά γράμματα
Ίδρυσε την Case Basse στην Tavernelle, ένα μικρό χωριό νοτιοδυτικά του Montalcino και βρίσκεται πάνω από 300 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Τα πρώτα αμπέλια Case Basse φυτεύτηκαν το 1972 και το 1973.
Σε αυτό το μέρος του Montalcino η περίοδος καλλιέργειας είναι μεγαλύτερη από ό, τι σε άλλα χωριά της ονομασίας λόγω των ακραίων ημερήσιων μεταβολών της θερμοκρασίας.
Η Soldera καλλιεργούσε εννέα εκτάρια αμπέλων, σε μια έκταση 23 εκταρίων, δίπλα στον βοτανικό κήπο της συζύγου του, το οποίο το ζευγάρι πίστευε ότι βοήθησε στη δημιουργία ενός σύνθετου οικοσυστήματος στο οποίο τα αμπέλια θα μπορούσαν να ευδοκιμήσουν.
Ο Soldera ήταν επίσης γνωστός για τη σχολαστική δουλειά του στον αμπελώνα, ο οποίος αφαιρούσε με συνέπεια την περιττή ανάπτυξη από την αρχή της σεζόν μέχρι τη συγκομιδή. Αυτό περιλάμβανε κόψιμο βλαστών, φύλλων και τσαμπιών καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
Στο οινοποιείο, πίστευε σε εξαιρετικά χαμηλή παρέμβαση, αν και τα δρύινα βαρέλια παρακολουθούνταν προσεκτικά από τον Massimo Vincenzini, μικροβιολόγο από το Πανεπιστήμιο της Φλωρεντίας.
csi: cyber flash ομάδα
Σαμποτάζ στο οινοποιείο
Το 2012, περίπου 62.600 λίτρα σομπών Brunello di Montalcino της Soldera από το 2007 έως το 2012 καταστράφηκαν σκόπιμα. Ένας πρώην υπάλληλος, Andrea Di Gisi, στη συνέχεια φυλακίστηκε για σαμποτάζ .
Μετά την επίθεση, το Consorzio del Brunello di Montalcino προσφέρθηκε να προμηθεύσει κρασί για να πουλήσει η Soldera, αλλά ο οινοποιός αρνήθηκε, υποστηρίζοντας ότι αυτό δεν θα ήταν δίκαιο για τους καταναλωτές. Παραιτήθηκε από το Consorzio και συνέχισε να παράγει 100% κρασί Sangiovese ως IGP της Τοσκάνης.
Ο Soldera ήταν γνωστός για το ότι είχε τις δικές του ιδέες, όπως η επιμονή του να ξεκουράζεται τα μπουκάλια που στέκονται όρθια και όχι ξαπλωμένα. Προφανώς, πήγε μόνο σε εστιατόρια με τα δικά του ποτήρια και πιστεύεται ότι πίνοντας μόνο τα δικά του κρασιά και μόνο δύο ή τριών άλλων παραγωγών.
πώς να ξεφύγετε από το φόνο επεισόδιο 3
Ωστόσο, παρήγαγε μερικά από τα πιο κομψά κρασιά από το Montalcino που θα ζήσουν πέρα από τα χρόνια του.
Επιμέλεια από τον Chris Mercer.
