- Αποκλειστικός
- Καλύτερες στιγμές
- Αρχική γευσιγνωσία
Αυτό που ξεκίνησε ως χόμπι οινοποίησης για τον καθηγητή νομικής του Πανεπιστημίου της Ιντιάνα William Oliver στη δεκαετία του 1960 έχει γίνει ένα από τα ταχύτερα αναπτυσσόμενα οινοποιεία της Αμερικής. Σήμερα, Οινοποιείο & αμπελώνες Oliver στο Bloomington, Indiana, είναι το 40ουτο μεγαλύτερο οινοποιείο των ΗΠΑ, σύμφωνα με την ετήσια κατάταξη ετήσιας κατάταξης του Wine Business.
ανακεφαλαιώνουν οι πραγματικές νοικοκυρές του Μπέβερλι Χιλς
Το Oliver καλλιεργεί ανθεκτικά υβρίδια ειδικά στα Midwest, καθώς και σταφύλια αμερικανών ιθαγενών στο Southern Indiana Uplands AVA. Αγοράζει επίσης φρούτα Vitis vinifera από την Καλιφόρνια, την Ουάσιγκτον και το Finger Lakes της Νέας Υόρκης.
Είναι ένας ασυνείδητος υποστηρικτής των γλυκών κρασιών και δεν φοβάται να δημιουργηθεί, αναμειγνύοντας τακτικά με φρέσκα φρούτα ή βοτανικά εκχυλίσματα για να προσθέσει καινοτόμα στρώματα γεύσης καθώς και μια αίσθηση διασκέδασης στη διαδικασία οινοποίησης.
Με περισσότερες από 500.000 θήκες να πουληθούν το 2019 και η τρέχουσα διανομή να φτάσει σε 38 πολιτείες, μεγάλο μέρος της ελκυστικότητας της αγοράς του Oliver αφορά κρασιά με φρούτα, ελαφρύτερα, πιο γλυκά και εμπίπτουν στην «Συλλογή Soft Wine».
η μαύρη λίστα σεζόν 7 επεισόδιο 19
Αυτή η προσιτή, προσιτή συλλογή τεσσάρων φιαλών διαθέτει ένα γλυκό λευκό βασισμένο στο γηγενές σταφύλι Niagara, το οποίο καλλιεργήθηκε και ζυμώθηκε ως ημι-γλυκό κρασί στο Midwest από τα μέσα του 1800.
Το γλυκό κόκκινο του Oliver βασίζεται στο σταφύλι Concord και απολαμβάνει την κατάσταση διασημοτήτων ως ένα από τα κορυφαία 20 γλυκά κρασιά που πωλούνται στις ΗΠΑ (με 146.000 θήκες πωλήθηκαν το 2019). Υπάρχει επίσης ένα γλυκό ροζέ χτισμένο στο γηγενές σταφύλι Catawba και ένα άλλο γλυκό κόκκινο που διαθέτει μια βουτιά από εκχύλισμα ασβέστη.
Προσιτά κρασιά Midwest
«Είμαστε Midwesterners και θέλουμε να κάνουμε κρασιά που είναι πολύ προσιτά και που οι άνθρωποι αρέσει να πίνουν», λέει η Julie Adams, πρόεδρος του Oliver. «Είμαστε ενθουσιασμένοι που κερδίζουμε στρατηγικά βήματα σε νέα μέρη της χώρας το 2020 και μοιράζουμε καλοφτιαγμένο κρασί σε πραγματικά καλές τιμές».
Παρόλο που η συλλογή Soft Wine είναι ένα εύκολο σημείο εισόδου στο ποικίλο χαρτοφυλάκιο του οινοποιείου, η Flight Series παρουσιάζει κλασικά σταφύλια vinifera και περιλαμβάνει Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Riesling, Pinot Grigio και άλλα γνωστά αγαπημένα.
Η συλλογή Creekbend του Oliver αναδεικνύει τα σταφύλια που καλλιεργούνται σε κτήμα από το 22ha Creekbend Vineyard - gutsy, συχνά λιγότερο γνωστά υβρίδια, όπως το teinturier (κόκκινο-σάρκα) Chambourcin και ένα βραβευμένο Crimson Cabernet (σταυρός μεταξύ Cabernet Sauvignon και Norton).
chicago p.d. 1η σεζόν επεισόδιο 12
Υπάρχουν επίσης τρέχοντα πιλοτικά έργα στο οινοποιείο που ενθαρρύνουν πειραματισμούς μικρής παρτίδας και χαμηλής πίεσης. Αυτά εκδηλώνονται συνήθως σε φιάλες των 500 ml που πωλούνται στα 6 $ Οι πρόσφατες κυκλοφορίες περιλαμβάνουν το Lavender Cucumber Chill, ένα φρυγανισμένο λευκό κρασί με εκχυλίσματα βοτάνων και το Ginger Apple Fizz, όπου ο κλασικός σκληρός μηλίτης συναντά τη ζέστη του φρέσκου τζίντζερ.
Ως το μόνο 100% οινοποιείο που ανήκει στους εργαζόμενους στις ΗΠΑ, το Oliver καλωσορίζει περισσότερους από 200.000 επισκέπτες ετησίως για να απολαύσει εκδηλώσεις, γευσιγνωσίες, πακέτα πικνίκ και περιηγήσεις στο κελάρι και τον αμπελώνα.
