Κύριος California Wine Region California Cabernet 2016: Αποτελέσματα δοκιμής πάνελ...

California Cabernet 2016: Αποτελέσματα δοκιμής πάνελ...

Κοιλάδα Νάπα 2016
  • Καλύτερες στιγμές
  • Περιοδικό: Τεύχος Δεκεμβρίου 2020
  • Αρχική γευσιγνωσία

Το 2016 vintage είναι αναμφισβήτητα ένα από τα καλύτερα για την Καλιφόρνια Cabernet Sauvignon τις τελευταίες δύο δεκαετίες, γράφει ο Matthew Luczy . Μια σχετικά ήρεμη εποχή καλλιέργειας έδωσε κρασιά που αποπνέουν δύναμη, απόχρωση και ακρίβεια. Η ωρίμανση και η συγκομιδή σημειώθηκαν σε κύματα, αφήνοντας στους παραγωγούς την πολυτέλεια της ευελιξίας με τη λήψη αποφάσεων.

Οι αποδόσεις μειώθηκαν κατά μέσο όρο, κυρίως λόγω της συνεχιζόμενης ξηρασίας που ξεκίνησε το 2012, αν και αυτό το vintage θα σήμαινε το τέλος του.



Ένας ζεστός, ξηρός χειμώνας διατηρούσε τον παγετό στον κόλπο και επιτάχυνε το μπουμπούκι. Οι θερμοκρασίες την άνοιξη ήταν επίσης θερμές, βάζοντας τους οινοπαραγωγούς σε παρόμοιο χώρο με αυτόν του 2015. Ενώ οι αρχές του καλοκαιριού ήταν μέτρια ζεστές, ο Αύγουστος ψύχθηκε απότομα - μια έντονη αναχώρηση από το προηγούμενο έτος. Αυτό επέτρεψε τον εκτεταμένο χρόνο αναμονής και την επιβράδυνση της ωρίμανσης, δίνοντας στα κρασιά φρεσκάδα και ζωντάνια.

αγάπη και hip hop atlanta επεισόδιο 6

Ο Σεπτέμβριος επέφερε την επιστροφή υψηλότερων θερμοκρασιών και σταθερού καιρού κατά τη συγκομιδή. Τα μέσα Οκτωβρίου έδωσαν μερικές από τις βαρύτερες βροχές τις δεκαετίες, αλλά οι περισσότερες συλλογές είχαν ήδη ολοκληρωθεί. Οι συστάδες σταφυλιών ήταν σημαντικά πιο υγιείς και συνεπείς από ό, τι το 2015, όταν οι θερμές αυξήσεις στη συγκομιδή προκάλεσαν ψητά τσαμπιά και ανώμαλα κρασιά για ορισμένους παραγωγούς.


Διαβάστε τον Οδηγό επενδύσεων Napa, μόνο στην εφαρμογή Premium


Καλιφόρνια Cabernet: Τα γεγονότα

Σύνολο φυτειών σταφυλιών - 229.052 εκτάρια
Φύτευση Cabernet Sauvignon - 36.738 εκτάρια

Cabernet Sauvignon ανά μεγάλη περιοχή
Κοιλάδα Νάπα - 8.413 εκτάρια
Επίσκοπος Σαν Λούις - 5.573 εκτάρια
Κομητεία Sonoma - 4.977 εκτάρια
Κοιλάδα San Joaquin - 4.927 εκτάρια

Ενδιαφέροντα Άρθρα