Πίστωση: Εικόνα από τον Jason Goh από το Pixabay
- Υιοθετώ
- Καλύτερες στιγμές
- Οινοπνευματώδη
ο Ιαπωνική σκηνή ουίσκι δημιουργήθηκε από τις δίδυμες δυναστείες των Suntory και Nikka, εμπνευσμένη από το διερευνητικό ταξίδι της Masataka Taketsuru στα αποστακτήρια της Σκωτίας πριν από έναν αιώνα.
Ενώ τα αποστακτήρια όπως το Yamazaki και το Yoichi δημιουργήθηκαν αργότερα για να εξυπηρετήσουν ένα εγχώριο κοινό, η αυξανόμενη έκκληση των ιαπωνικών ουίσκι σήμαινε ότι σύντομα αναζητήθηκαν στη διεθνή αγορά, μαζί με τα «χαμένα» αποστακτήρια Karuizawa και Hanyu, τα οποία έχουν φέρει συγκλονιστικές τιμές σε δημοπρασία.
τολμηρά και τα όμορφα celeb βρώμικα ρούχα
Αυτές οι προτάσεις είναι μια πιο προσιτή επιλογή, είτε είστε αρχάριος είτε λάτρεις της αναζήτησης ενός ειδικού μπουκαλιού.
Καλύτερο ιαπωνικό ουίσκι: για αρχάριους
Nikka Days Blended ιαπωνικό ουίσκι
Πρόκειται για ένα εισαγωγικό μείγμα ουίσκι που παράγεται στα αποστακτήρια Miyagikyo και Yoichi της Nikka. Φωτεινό και χρυσό χρώμα, το ελαφρά καλυμμένο Nikka Days διαθέτει ένα μπουκέτο δημητριακών, καβουρδισμένων ξηρών καρπών, μαρμελάδας και μπαχαρικών μηλόπιτα, με στρογγυλή και κρεμώδη υφή και μπαχαρικά βανίλιας στον ουρανίσκο. Alc 40%
Suntory Whisky Toki Whisky
Ένα αναμεμειγμένο ουίσκι που προέρχεται από τα αποστακτήρια Yuntzaki, Hakushu και Chita της Suntory. Τα βασικά συστατικά είναι Hakashu single malt, το οποίο έχει ωριμάσει στην αμερικανική βελανιδιά και το ουίσκι Chita grain.Ελαφρώς χρυσό χρώμα, το Toki έχει μια μυρωδιά μύτη από κρεμώδη βανίλια, λευκό ροδάκινο, μήλο και καρύδια, μέλι και λεία στον ουρανίσκο, με καρυκεύματα εσπεριδοειδών και ένα άγγιγμα οξύτητας για ισορροπία. Alc 43%
η Σελίν πήρε διαζύγιο
Hatozaki Blended Whisky
Η σειρά Hatozaki κατασκευάζεται από τον κύριο αποστακτήριο και μπλέντερ, Kimio Yonezawa στο αποστακτήριο Kaikyo, στο λιμάνι της πόλης Akashi, στη νοτιοδυτική Ιαπωνία. Ονομάστηκε από το φάρο «Hatozaki» στο λιμάνι του Akashi που εμφανίζεται στην ετικέτα.Πρόκειται για ένα αναμεμιγμένο ουίσκι φτιαγμένο με ελάχιστη περιεκτικότητα σε βύνη 40% και ηλικίας σε μια μεγάλη ποικιλία μεγεθών και τύπων βαρελιού. Η μέλι βανίλια βγαίνει από το ποτήρι, ακολουθούμενη από βύνη, βουτυρόκοκκο και φρεσκάδα μέντας. Στρογγυλεμένο και βουτυρώδες στον ουρανίσκο, με πικρές φλούδες γκρέιπφρουτ, βανίλια και λευκή πιπεριά στον ουρανίσκο, ακολουθούμενη από πικάντικο τελείωμα. Alc 40%
Καλύτερο ιαπωνικό ουίσκι: κάτω των 50 £
Togouchi Premium Blended Japanese Whisky
Φτιαγμένο από ένα συνδυασμό σκωτσέζικης βύνης και καναδικού σιταριού στο οινοπνευματοποιείο Chugoku στην πόλη Τογκούτσι, αυτό το αναμεμιγμένο ουίσκι ωριμάζει σε μια εγκαταλελειμμένη σιδηροδρομική σήραγγα.Διαθέτει μια ελαφρώς αρωματισμένη μύτη αλατισμένη καραμέλα, καρύδα, φλούδα εσπεριδοειδών και γλυκά μπαχαρικά, ελαφριά και αλατούχα στον ουρανίσκο, λεία και κρεμώδη, γεμάτη με ώριμα φρούτα οπωρώνα. Alc 40%
Νίκα από το βαρέλι
Ένα αναμεμιγμένο ουίσκι από τα αποστακτήρια Miyagikyo και Yoichi της Nikka που υποτίθεται ότι προσφέρουν πλήρεις γεύσεις και πλούτο «από βαρέλια». Μετά την ανάμειξη, το υγρό μπαίνει σε χρησιμοποιημένα βαρέλια για άλλους μήνες για να εξομαλυνθούν οι άκρες.Φωτεινό κεχριμπαρένιο χρώμα, με αποξηραμένα ξυλώδη φλούδια μανταρίνι, μώλωπες μήλο, βύνη, γλυκό καλαμπόκι στη μύτη, ακολουθούμενο από ένα έντονο προφίλ γεύσης καραμέλας, ζαχαρωμένα εσπεριδοειδή, καβουρδισμένους καρπούς και βανίλια. Alc 51,4%
Το ουίσκι Chita Single Grain
Ένα χαρακτηριστικό προϊόν από το αποστακτήριο Chita του Suntory, το οποίο βρίσκεται στις ομιχλώδεις, ήρεμες ακτές της χερσονήσου Chita. Με το βασικό υλικό του καλαμποκιού, αυτό το ουίσκι μονής κόκκου ωριμάζει σε βαρέλια κρασιού και sherry, εκτός από τα βαρέλια της αμερικανικής White Oak.Αλατισμένη καραμέλα, φλούδα πορτοκαλιού με ζαχαρωμένο αίμα, με ξύλο βανίλιας και βούτυρο, η φυσική επίθεση με αλατούχο στόμα με βουτυρόκοκκο, γκρέιπφρουτ και ώριμο ροδάκινο. Alc 43%
Hatozaki Pure Malt
Ένα άλλο ουίσκι από τη νέα σειρά Katozaki από το αποστακτήριο Kaikyo, η έκδοση «Pure Malt» είναι ένα μείγμα από ουίσκι single malt ηλικίας ex-bourbon, ex-Sherry και της γηγενής βελανιδιάς Mizunara για τουλάχιστον πέντε έως έξι χρόνια.Βύνη με καρυκεύματα από ξύλο, αποξηραμένη φλούδα γκρέιπφρουτ και καρύδα στη μύτη, ο ουρανίσκος έχει γλυκό καρυκεύματα με τόνο umami, καθώς και βουτυρόκοκκο, αποξηραμένα φρούτα και μια νύξη από πικρά βότανα. Abv 46%
ταιριάζει σεζόν 9 επεισόδιο 9
Καλύτερο ιαπωνικό ουίσκι: κάτω από 100 £ / 100 $
Hibiki Ιαπωνική αρμονία ουίσκι
Η μάρκα Hibiki κυκλοφόρησε για πρώτη φορά το 1989 για τον εορτασμό της 90ης επετείου της Suntory. Η έκδοση «Ιαπωνική αρμονία» του Hibiki είναι ένα μείγμα από ουίσκι βύνης από τα αποστακτήρια Yamazaki και Hakushu και παλαιώνεται σε ένα μείγμα βαρελιών, συμπεριλαμβανομένων αμερικανικών λευκών βελανιδιών, βαρελιών Sherry και της γηγενής βελανιδιάς Mizunara. ΕΝΑαρωματική μύτη από ποτ πουρί, ζαχαρωμένα εσπεριδοειδή, γλυκιά βανίλια και σταφίδες, γλυκό και λείο, με μέλι, βουτυρόκοκκο, πικρία κουτιού πούρου και λευκή πιπεριά στον ουρανίσκο, πολύπλοκο και μακρύ. Alc 43%
Yamazaki Distiller's Reserve Single Malt Whisky
Αυτό το ουίσκι single malt προέρχεται από το παλαιότερο οινοπνευματοποιείο της Ιαπωνίας, το Yamazaki of Suntory. Έχει παλαιωθεί σε βαρέλια κρασιού του Μπορντό, τα οποία του δίνουν ξεχωριστές νότες κόκκινων φρούτων, εκτός από τα βαρέλια πρώην Sherry και τη γηγενή βελανιδιά Mizunara.Μια δροσιστική μύτη από φράουλα, αποξηραμένο βακκίνιο, toffee, δημητριακά και μια ένδειξη θυμιάματος, που προέρχεται από τη βελανιδιά Mizunara. Γλυκό και κρεμώδες στον ουρανίσκο, με καρυκευμένες νότες από βελανιδιά βανίλιας, βούτυρο brioche και πικρή απόλαυση από ασβέστη. Alc 43%
Taketsuru Pure Malt
Το Taketsuru Pure Malt πήρε το όνομά του από τον ιδρυτή της Nikka, Masataka Taketsuru. Είναι ένα μείγμα από βαρέλια μονής βύνης από το Yoichi, το οποίο είναι παλαιό σε βαρέλια πρώην Sherry και το Miyagikyo που έχει παλαιωθεί σε δρύινο αμερικάνικο.Μια περίπλοκη μύτη από κέικ ρυζιού, αλατισμένη καραμέλα, σάλτσα σόγιας και κριθάρι βύνης, με φόντο μανταρίνι, σταγόνες αχλαδιών και λευκά λουλούδια. Βούτυρο και κρεμώδες με toffee, πικρή φλούδα γκρέιπφρουτ, καρύδα, βανίλια και μια νύφη τύρφης, ακολουθούμενη από ένα παρατεταμένο φινίρισμα δημητριακών. Alc 43%
