- Vintage 2001
2001 κόκκινη Βουργουνδία
πιείτε σύντομα
Έντονο φρουτώδες κρασί με διάκριση από terroir
4/5Καιρικές συνθήκες
Σε γενικές γραμμές το 2001 ήταν μια υγρή, δροσερή και συννεφιά χρονιά στη Βουργουνδία. Η ανθοφορία ήταν αργά και τραβήχτηκε, οδηγώντας τελικά σε άνιση ωριμότητα κατά τη στιγμή της συγκομιδής. Ο Ιούλιος ήταν άσχημα κρύος και υγρός, στεγνώνοντας μόνο στο τέλος του μήνα. Στη συνέχεια, έγινε χαλάζι στις 2 Αυγούστου. Οι αμπελώνες του Volnay και μέρος του Monthélie και του Pommard επηρεάστηκαν ιδιαίτερα. Και ακόμη και ο καρπός που έμεινε ποτέ δεν ανακτήθηκε πραγματικά, παράγοντας κρασιά που δεν είχαν συγκέντρωση και ορισμό. Το υπόλοιπο του Αυγούστου ήταν μια χαρά, πυκνώνοντας τα δέρματα των σταφυλιών. Αλλά ο Σεπτέμβριος ήταν γκρίζος και δροσερός, με διαλείπουσα βροχή κατά τη διάρκεια της συγκομιδής. Αυτό ξεκίνησε στην Cote de Beaune στις 17 Σεπτεμβρίου, Πέμπτη 20 στο Cote de Nuits. Στην πραγματικότητα, μεγάλο μέρος της Côte de Nuits δεν καθαρίστηκε παρά μετά την 28η ημέρα σε πολύ πιο ζεστούς και πιο ηλιόλουστους καιρούς. Πολλοί καλλιεργητές διπλασίασαν την ποσότητα των συλλεκτών τους για να καθαρίσουν εντελώς τους αμπελώνες προτού ο καιρός επιδεινωθεί, όπως έκανε μια εβδομάδα αργότερα, εις βάρος των ιδιοκτητών του Hautes Côtes. Η καλλιέργεια κόκκινου κρασιού ήταν οριακά μικρότερη από τον μέσο όρο των πέντε ετών.
Καλύτερες ονομασίες
BEAUJOLAIS Η συγκομιδή Beaujolais ξεκίνησε την πρώτη εβδομάδα του Σεπτεμβρίου, έχοντας εκμεταλλευτεί πλήρως τον ζεστό Αύγουστο. Η σοδειά ήταν μεγάλη, τα φρούτα ήταν υγιή και τα κρασιά μεσαίου βάρους, ώριμα και ισορροπημένα. Η ποιότητα είναι πολύ καλή και αναλογικά καλύτερη καθώς ανεβαίνει η ιεραρχία στα κρασιά των 10 crus. Είναι νόστιμα τώρα και πρέπει να πίνουν πριν από το τέλος του 2006.
CÔTE CHALONNAISE Η βλάβη χαλάζι που σχεδόν εξαφάνισε τον Bouzeron είχε σοβαρές επιπτώσεις στο Rully και σε μέρη της Mercurey. Τα κρασιά που προκύπτουν είναι φρουτώδη, αλλά λίγο εύθραυστα, καλύτερα απόλαυση νέων. Πιείτε τώρα-2008.
CÔTE DE BEAUNE Η ποιότητα βελτιώνεται αναλογικά όσο προχωράει βόρεια. Τα Savignys είναι καλύτερα από τα Santenays, Beaunes και Pommards πιο ικανοποιητικά από τα Volnays. Τα κρασιά είναι μεσαίου έως μέσου πλήρους βάρους, έχουν τουλάχιστον αξιοπρεπή φρούτα και οξύτητα και, όπου δεν επηρεάζονται πολύ χαλάζι, έχουν εξελιγμένες τανίνες. Αλλά η συνολική ποιότητα είναι άνιση, το Côte de Nuits είναι τόσο πιο επιτυχημένο όσο και πιο συνεπές. Πίνετε κρασιά χωριού από το 2005/2006, πρεμιέρα crus από το 2007/2008, Cortons από το 2010.
CÔTE DE NUITS Η Côte de Nuits επωφελήθηκε όχι μόνο από τις καλύτερες καιρικές συνθήκες κατά τη συγκομιδή αλλά και από τις λιγότερο υγρές συνθήκες στις αρχές Σεπτεμβρίου. Εδώ έχουμε μια πιο ευτυχισμένη και πιο τακτική εικόνα. Υπάρχουν μερικά υπέροχα 2001 Nuits-Saint-Georges, λιγότερο έντονα και με πιο περίπλοκες τανίνες από το συνηθισμένο. Αυτά είναι καλύτερα, αναλογικά, από τα Vosnes και Chambolles, μερικά από τα οποία είναι λίγο πολύ μαλακά. Το vintage είναι στα καλύτερά του στο Gevrey-Chambertin. Ξεκινήστε να πίνετε κρασιά του χωριού από το 2007/2008, τα κορυφαία crus από το 2010, τα grands crus από το 2012.
νόμος και τάξη σεζόν 18 επεισόδιο 10
Καλύτεροι παραγωγοί
BEAUJOLAIS: Dom. Aucoeur, Morgon Château de Bellevue, Morgon (Jadot) Patrick Bouland, Morgon André Collange, Fleurie Thierry Descombes, Juliénas Dom. Desperrier, Windmill Bernard Douzel, Morgon Jean Foillard, Morgon Dom. Franchet, Côte de Brouilly Château des Jacques, Windmill (Jadot) Château de Juliénas / MM Condemine Hubert Lapierre, Chenas και Windmill Dom. de la Madone, Fleurie Jean-Pierre Margerand, Château de Moulin à Vent Juliénas Michel Tête, Juliénas Joseph Pellerin, Fleurie Domaine du Petit Puits / Gilles Méziat, Chiroubles Olivier Rabier, Fleurie Chateau de Raousset, Chiroubles Château των Georges Duboeuf, Paul Beaudet, Loron και Mommessin.
ΧΑΛΟΝΝΑΙΣΗ ΑΚΤΗ
René Bourgeon Luc Brintet Faiveley Jacquesson Joblot Michel Juillot Bruno Lorenzon François Lumpp Rodet, François Racquillet Clos Salomon.
BEAUNE COAST
Comte Armand Château de Chorey Lucien Jacob Jean-Marc Pavelot Plus οι επιλογές των Bouchard Père & Fils Chanson, Vincent Girardin Jadot και Nicolas Potel.
ΑΚΤΗ ΝΥΧΤΕΣ
Arlaud Πατέρας & Υιός Denis Bachelet Sylvain Cathiard Robert Chevillon Bernard Dugat-Py Faiveley Fourrier Gouges Jean Grivot Robert Groffier, Hubert Lignier Alain Michelot Dr. Georges Mugneret Armand Rousseau και De Vogüé. Συν τις επιλογές των Joseph Drouhin, Louis Jadot και Nicolas Potel.
Τι λένε οι οινοποιοί και οι παραγωγοί
Richard Berkley-Matthews, αγοραστής, John Armit Wines
Ως συνήθως, είναι δύσκολο να γενικευτεί στη Βουργουνδία: έχει καλούς καλλιεργητές και κακούς παρά καλούς αμπελώνες και κακούς. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το 2001 δεν ήταν ένα εύκολο τρύγο: πολλοί από τους καλλιεργητές μας μας είπαν ότι φτιάχτηκε στα κελάρια και όχι στον αμπελώνα. Νομίζω ότι, όταν πρόκειται για κόκκινα, η Côte de Nuits μάλλον ξεπέρασε την Côte de Beaune, η οποία είναι πιο λιτή - τουλάχιστον σε αυτό το στάδιο. Ο Pommard και ο Volnay, επηρεάστηκαν σοβαρά από το χαλάζι. Οι δεκαετίες του 99 και του 2000 ήταν τόσο γοητευτικοί όταν ήταν νέοι - αυτό το vintage έχει περισσότερες τανίνες, έτσι ώστε να είναι λίγο σοκαριστικό, αλλά νομίζω ότι θα μαλακώσουν εγκαίρως.
Christian Honorez, διευθυντής αγοράς, H&H Bancroft
Όσον αφορά τη συνολική ποιότητα, θα έλεγα ότι το 2001 δεν είναι ένα αξέχαστο, blockbuster vintage, αλλά υπάρχουν μερικά πολύ καλοφτιαγμένα, ισορροπημένα κρασιά εκεί έξω. Νομίζω ότι τα ερυθρά Côte de Beaune είναι πολύ καλύτερα από το 2000 - τα κρασιά έχουν δομή και ουσία, αν και κανείς θα μπορούσε να τα πιει σχεδόν τώρα. Πιο βόρεια, ο Vosne έκανε πολύ καλά, ενώ ο Gevry είναι λίγο πιο χτυπημένος. Συνολικά, το 2001 δεν είναι τίποτα να ντρέπεται - και οι άνθρωποι δεν χρειάζεται να δεσμευτούν για μακροχρόνια κάβα, καθώς τα κρασιά προορίζονται για κατανάλωση αρκετά σύντομα. Συνοψίζοντας, οι τιμές είναι σταθερές, με σχεδόν καθόλου αύξηση την προηγούμενη χρονιά, και πιστεύω ότι η ποιότητα είναι μια βελτίωση.
Pascal Marchand, οινοποιός, Domaine de la Vougeraie
επόμενες μέρες της ζωής μας
Αυτό δεν ήταν εύκολο τρύγο, ειδικά στο Cote de Nuits, και η εύρεση της σωστής ισορροπίας ήταν δύσκολη. Στο τέλος, ωστόσο, είμαστε ευχαριστημένοι με τα κρασιά που έχουμε φτιάξει - και έτσι, με χαρά λέω, είναι οι κριτικοί και οι αγοραστές. Είναι ένα κλασικό, δομημένο vintage, με βάρος, σχετικά υψηλές τανίνες και πολλή ευκρίνεια και συγκέντρωση. Οι οινοποιίες μεταξύ του 1998 και του 2000 μας έδωσαν ώριμα κρασιά που δίνουν μεγάλη ευχαρίστηση στη νεολαία τους - σε αντίθεση, αυτό το τρύγο θα πρέπει να καβαριστεί για τουλάχιστον τέσσερα ή πέντε χρόνια για να δώσει τα καλύτερα.
Olivier Lamy, αμπελουργός / κατασκευαστής, Domaine Hubert Lamy
Βρισκόμαστε εδώ στο νότιο Cote de Beaune και είχαμε μια μεταβλητή χρονιά στην ονομασία - χρειάστηκε λίγο περισσότερη δουλειά από το συνηθισμένο για να επιτευχθεί η σωστή ισορροπία στα κρασιά. Τα καλύτερα από τα λευκά είναι πλούσια, αλλά έχουν επίσης μια ευχάριστη φρεσκάδα - θα χρειαστούν χρόνο για να εξελιχθούν, επειδή είναι λίγο υψηλότερα σε οξύτητα από το συνηθισμένο. Τα κόκκινα έχουν ωραίο χρώμα και δομή. Αρχικά οι τανίνες ήταν λίγο σκληρές, αλλά αρχίζουν να μαλακώνουν, αν και θα έλεγα ότι πρόκειται για ένα vintage που θα χρειαστεί περίπου τρία έως πέντε χρόνια για να εξελιχθεί πλήρως.
