- Καλοκαιρινά κρασιά
- Αρχική γευσιγνωσία
Το ολοένα και πιο δημοφιλές σταφύλι Barbera καλλιεργείται σε πολλές περιοχές της Ιταλίας, αλλά είναι στο σπίτι του Πιεμόντε. Ο Ian D'Agata επιλέγει 12 υπέροχα παραδείγματα για το καλοκαίρι.
Το Barbera d'Asti είναι ένα από τα πιο δημοφιλή σταφύλια της Ιταλίας, τα οποία καλλιεργούνται όχι μόνο στο Πιεμόντε αλλά και σε πολλές περιοχές της Ιταλίας, όπως η Λομβαρδία, η Εμίλια-Ρομάνια, το Λάτσιο και η Καμπανία. Στην πραγματικότητα, το Barbera είναι η έκτη ποικιλία σταφυλιών με τα περισσότερα φυτά στην Ιταλία.
-
Δείτε παρακάτω για τα 12 καλύτερα κρασιά Barbera d'Asti και Nizza της D'Agata
Ωστόσο, είναι αναμφίβολα στο Πιεμόντε όπου το σταφύλι έχει την καλύτερη απόδοση. Για να θέσετε τη δημοτικότητα της Barbera σε προοπτική, σκεφτείτε ότι το 33% των 45.000 εκταρίων κάτω από το αμπέλι του Πιεμόντε φυτεύεται στη Barbera.
Barbera d'Asti - ένα DOCG που διαθέτει 3.915 εκτάρια αμπέλου και 2.456 παραγωγούς, 30 εκ των οποίων είναι συνεταιρισμοί - προσφέρει τόσο πολύ επιτυχημένες, δρυς εκδόσεις, όσο και ακριβή, φρουτώδη ερυθρά που έχουν ωριμάσει μόνο από ανοξείδωτο ατσάλι. Είναι προφανές ότι το Barbera d'Asti Superiore είναι μεγαλύτερο κρασί από το Barbera d'Asti, φτιαγμένο από επιλεγμένα σταφύλια και πρέπει να ωριμάσει για τουλάχιστον έξι μήνες σε ξύλο.
Οι αμμώδεις λόφοι της ζώνης κρασιού Asti (ονομάζεται α Μνημείο Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO το 2014) είναι επίσης το σπίτι ενός μικρού θύλακα που ονομάζεται Nizza, μία από τις τρεις υποζώνες Barbera d'Asti - οι άλλες είναι η Tinella και η Colli Astigiani. Από τις τρεις υποζώνες, είναι η Νίτσα όπου κατασκευάζεται η πιο ευχάριστη και αναμφισβήτητα η καλύτερη Barbera d'Asti. Παλαιότερα ονομαζόταν Barbera d'Asti Superiore Nizza, το όνομα έχει πλέον συντομευτεί σε Nizza. Τα καλύτερα κρασιά είναι ισορροπημένα και ισχυρά, παλαιώνουν καλά από οκτώ έως 10 χρόνια μετά τον τρύγο.
Υποσχόμενο μέλλον
Το μόνο απογοητευτικό πράγμα για το Barbera d'Asti είναι ότι πολλοί λάτρεις του κρασιού και ειδικοί δεν γνωρίζουν την υψηλή ποιότητά του. Τα καλά νέα είναι ότι τα πράγματα φαίνεται να αναζητούν. Το Consorzio Barbera d'Asti e Vini del Monferrato, με επικεφαλής τη δυναμική Filippo Mobrici, αναπτύσσεται σταθερά, με 33 κτήματα που εντάχθηκαν το 2015, ο συνολικός αριθμός των μελών ξεπερνά τώρα τα 200. Όλα αυτά προσθέτουν σε πολύ περισσότερες υπέροχες γεύσεις και ποτά ευκαιρίες για τους λάτρεις του κρασιού παντού.
Η ακόλουθη γευσιγνωσία κρασιών Barbera d'Asti και Nizza πραγματοποιήθηκε στο Enoteca Regionale di Nizza τον Ιανουάριο του 2016, όπου δείγματα συγκεντρώθηκαν ευγενικά εκ μέρους μου. Δοκίμασα περισσότερα από 70 κρασιά και δεν εξεπλάγην που βρήκα πολύ καλή ποιότητα κρασιού στο bobaudaard. Τα κρασιά που δοκιμάστηκαν ήταν διαφόρων κρασιών, όπως τα φρέσκα, υψηλής οξύτητας 2014, τα πλουσιότερα, καλά ισορροπημένα 2013 και τα σαρκώδη, πλούσια 2012 και 2011, και τα δύο ήταν αρκετά ζεστά χρόνια.
καθορισμένη σεζόν 2 επιζώντων επεισόδιο 10
