Priory of St. Jean de Bébian Πίστωση: www.bebian.com
- Ταξιδιωτικοί οδηγοί Decanter
- Αρχική σελίδα ειδήσεων
- Κορυφαίοι προορισμοί διακοπών κρασιού στη Γαλλία
- Οινοποιεία για επίσκεψη
Ο τουρισμός του κρασιού στο Λανγκεντόκ υπήρξε σχετικά ανεπτυγμένος μέχρι πρόσφατα, αλλά τα πράγματα αλλάζουν σταδιακά, λέει η Rosemary George MW, η οποία επιλέγει τα κορυφαία οινοποιεία της για επίσκεψη ...
Ορισμένα κελάρια είναι πιο οργανωμένα από άλλα σχετικά με τη λήψη επισκεπτών, αλλά ένα τηλεφώνημα ή ένα email εκ των προτέρων ποτέ δεν πάει καλά. Αποφύγετε επίσης τις ιερές ώρες του déjeuner, μεταξύ μεσημέρι και 2 μ.μ., ή ίσως αργότερα στο ύψος του καλοκαιριού.
Η ποικιλία των κρασιών και terroirs σε σχετικά εύκολη πρόσβαση Μονπελιέ είναι σημαντικό, οπότε υπάρχουν πολλά να διαλέξετε. Ο δραματικός ορίζοντας του Pic Saint-Loup και το Όρος Χόρτος κυριαρχούν το τοπίο στα βόρεια της πόλης, και πιο δυτικά το Mont Saint-Baudile κοιτάζει κάτω στους αμπελώνες του Montpeyroux . Οι αμπελώνες γύρω από τη γραφική πόλη της Πεζένας με τις ιστορικές της σχέσεις με τη Moliere αυξάνεται σε ποιότητα. Και ακριβώς βόρεια του Πεζένας είναι οι αμπελώνες του Faugères , μία από τις προηγούμενες ονομασίες του Λανγκεντόκ , με κομψά κρασιά με βάση σχιστόλιθο. Επίσης κοντά σε Πεζένας είναι ένα από τα πιο μεμονωμένα IGP του Languedoc, το Κότς ντε Τόνγκουε , με ένα εκλεκτικό μείγμα ποικιλιών σταφυλιών. Ο ορεινός όγκος του Λα Κλαπ είναι λίγο πιο μακριά, έξω από την πόλη Νάρμπονε , με ακόμη πιο δραματικό τοπίο που έρχεται σε αντίθεση με το θαλασσινό τοπίο της Μεσογείου. Και το λευκό κρασί γίνεται όλο και πιο σημαντικό στην περιοχή, που χαρακτηρίζεται από την αυξανόμενη δημοτικότητα του Picpoul de Pinet .
Τα 10 κορυφαία οινοποιεία του Λανγκεντόκ για επίσκεψη
Τομέας του Χόρτου
Ένα από τα πρωτοποριακά κτήματα του Pic Saint-Loup. Ο Jean Orliac κοίταξε τους μελλοντικούς αμπελώνες του ενώ έκανε αναρρίχηση στο Montagne de l'Hortus ως φοιτητής πανεπιστημίου. Το Red Pic Saint-Loup, το Bergerie de l'Hortus και το Grande Cuvée ηλικίας βελανιδιάς βασίζονται σε Syrah , και δύο λευκά είναι το IGP Val de Montferrand. Η οικογένεια διαθέτει επίσης αμπελώνες στη βόρεια περιοχή του Terrasses du Larzac, στο Clos du Prieur. www.domaine-hortus.fr
Τομέας του Χόρτου. Πίστωση: www.domaine-hortus.fr
Κοιμητήριο του Αγίου Jean de Bébian
Η φήμη του St. Jean de Bébian δημιουργήθηκε στη δεκαετία του 1980 από τον αμπελουργό Alain Roux, ο οποίος ισχυρίστηκε ότι οι αμπελώνες του έχουν το ίδιο έδαφος με Chateauneuf Πάπας και κατά συνέπεια φυτεύτηκαν οι δεκατρείς ποικιλίες σταφυλιών αυτής της ονομασίας. Αυτές τις μέρες το κτήμα ανήκει σε μια ρωσική οικογένεια, η οποία επενδύει σοβαρά στην περιουσία τους, συμπεριλαμβανομένου ενός ολοκαίνουργιου κελαριού και αίθουσας γευσιγνωσίας εξοπλισμένου με οινοματικό και τα κρασιά κατασκευάζονται από την ταλαντούχο Αυστραλό, Karen Turner. www.bebian.com
σεζόν 8 επεισόδιο 1 επανάληψη
Περισσότερα Γαβριήλ
Ο Peter και η Deborah Core έμαθαν την οινοποιία τους στη Νέα Ζηλανδία και αποφάσισαν να επιστρέψουν στην Ευρώπη και να αγοράσουν αμπελώνες στο Languedoc. Έφτιαξαν το πρώτο τους κρασί εδώ το 2006, από τότε η σειρά τους αναπτύχθηκε για να περιλαμβάνει όχι μόνο ένα νόστιμο Pézenas, Clos des Lièvres, αλλά και ένα Carignan Noir, Trois Terrasses και ένα ασυνήθιστο Carignan Blanc, Clos des Papillons.
Τον Ιούνιο, τον Ιούλιο και τον Αύγουστο είναι ανοιχτά για γευσιγνωσίες μεταξύ 2 μ.μ. - 6 μ.μ. Πέμπτη, Παρασκευή και Σάββατο, χωρίς προηγούμενο ραντεβού, αλλά οποιαδήποτε άλλη στιγμή, καλέστε πρώτα: 04 67 31 20 95. www.mas-gabriel.co.uk
Domaine Ollier-Taillefer
Το Faugères είναι μια από τις αγαπημένες μου ονομασίες σε ολόκληρο το Languedoc, οπότε ήταν εξαιρετικά δύσκολο να επιλέξω έναν μόνο καλλιεργητή μεταξύ των πενήντα περίπου στην περιοχή. Ο Alain Ollier ήταν ένας από τους πρώτους που εμφιάλωσε το Faugères το 1976 και αυτές τις μέρες είναι τα παιδιά του, ο Luc και ο Françoise που διαχειρίζονται το κτήμα. Το Françoise θα σας δώσει μια φιλική και μελετημένη γεύση στο φιλόξενο σπήλαιο τους στο μικρό χωριό Fos, με τρία κόκκινα Faugères, les Collines, Grande Réserve και Castel Fossibus, καθώς και ένα διακριτικό λευκό, το Allegro. www.olliertaillefer.com
Domaine La Croix Belle. Πίστωση: www.croix-belle.com
Domaine La Croix Belle
Πρόκειται για ένα από τα μεγαλύτερα κτήματα της Côtes de Thongue και την ιδιοκτησία της οικογένειας Boyer. Ο Jacques Boyer παράγει μια μεγάλη γκάμα κρασιών, από την εύκολη κατανάλωση Champs du Coq και μια ποικιλία Syrah, έως τις σοβαρές αρσενικές ηλικίες No. 7, που απαιτούνται για τις επτά ποικιλίες σταφυλιών στο μείγμα. Η Cascaillou είναι Grenache με βάση, και Soulenque ένα υπέροχο λευκό αργά συγκομιδή. Από το γευσιγνωτικό τους σπήλαιο μπορείτε να θαυμάσετε τα παραδοσιακά μεγάλα φουντουάρ του Languedoc, τα οποία δεν χρησιμοποιούνται πλέον. www.croix-belle.com
Chateau Camplazens
Το Château Camplazens στο La Clape έχει αναπτυχθεί από τη Susan και τον Peter Close, ως δεύτερη καριέρα και έχουν την αντικειμενική ενέργεια πολλών από τους «εξωτερικούς» που έρχονται στο Languedoc. Το πρώτο τους vintage ήταν το 2001 και φτιάχνουν μια σειρά από πολλά διαφορετικά La Clape, καθώς και ορισμένα κρασιά ποικιλίας. Ένα από τα βασικά αξιοθέατα μιας επίσκεψης στο Camplazens είναι να θαυμάσετε τις τοιχογραφίες του Simon Fletcher στην αίθουσα γευσιγνωσίας και στο κελάρι βαρελιών. Ο Simon είναι τοπικός καλλιτέχνης, αλλά αν γνωρίζετε για ακουαρέλες, θα γνωρίζετε επίσης ότι έχει διεθνή φήμη. Ένας πύργος με θέα 360⁰ ολοκληρώνει την περιοχή δοκιμής. www.camplazens.com
Chateau Camplazens. Πίστωση: www.camplazens.com
Κάστρο Έγκανραν
Το Château de l'Engarran είναι ένα όμορφο κατάλυμα στα περίχωρα του Μονπελιέ, με ένα ρομαντικό παρελθόν και μερικούς όμορφους στυλιζαρισμένους κήπους, με αγάλματα και δοχεία. Η κύρια ονομασία είναι το Saint-Georges-d’Orques για το κορυφαίο κρασί τους, το Quetton de Saint-Georges, καθώς και το Grès de Montpellier και ορισμένα κρασιά ποικιλίας, τόσο κόκκινα όσο και λευκά. Δύο αδελφές διαχειρίζονται το κτήμα αυτές τις μέρες η Diane Losfelt κάνει το κρασί και η Constance Rerolle το πουλά.
χορευτικές μαμάδες σεζόν 6 επεισόδιο 25
Κάστρο Flaugergues
Αυτό το κτήμα, σχεδόν εντός των ορίων της πόλης του Μονπελιέ, διαθέτει τον πράσινο οδηγό Michelin και το 17ο κάστρο είναι ιδιοκτησία της οικογένειας de Colbert. Ο Jean-Baptiste Colbert ήταν υπουργός υπό τον Louis XIV. Υπάρχουν επίσης μερικοί κομψοί κήποι για να θαυμάσετε, και μια σειρά από κρασιά για γεύσεις που καλύπτουν το Grès de Montpellier, το Méjanelle και το απλό Languedoc, για να μην αναφέρουμε ένα εστιατόριο που σερβίρει εποχικά πιάτα. www.flaugergues.com
Κάστρο Flaugergues. Πίστωση: www.flaugergues.com
Βίλα Ντοντόνα
Το ελκυστικό χωριό Montpeyroux, το οποίο είναι μέρος του Terrasses du Larzac, έχει αναπτυχθεί τεράστια σημασία και τώρα διαθέτει περίπου 20 καλούς καλλιεργητές, καθώς και έναν ικανό συνεταιρισμό. Ήταν λοιπόν μια άλλη δύσκολη επιλογή, να επιλέξουμε τη Villa Dondona, το κτήμα του Άγγλου Jo Lynch και του Γάλλου André Suquet. Όπως και το Montpeyroux, κάνουν νόστιμο Μουρβέν και ένα κομψό λευκό κρασί, το Espérel. Η Jo είναι επίσης ταλαντούχος καλλιτέχνης και έχει σχεδιάσει όλες τις ετικέτες της. www.domaine.villadondona.com
Château St. Martin de la Garrigue. Πίστωση: www.stmartingarrigue.com
Château St. Martin de la Garrigue
Αυτό το κτήμα έξω από το χωριό Montagnac παράγει μερικά από τα καλύτερα Picpoul de Pinet - το σταθερό, αλμυρό λευκό κρασί που συνοδεύει τόσο καλά τα τοπικά στρείδια. Το κτήμα άλλαξε πρόσφατα ιδιοκτήτες και οινοποιούς, αλλά η ποιότητα του Picpoul παραμένει η ίδια. Επιπλέον, παρασκευάζουν διάφορα κόκκινα κρασιά Grès de Montpellier και Bronzinelle, Coteaux du Languedoc. www.stmartingarrigue.com
