Αυτές οι δύο ονομασίες της Δεξιάς Όχθης δεν είναι οι πρώτες που έρχονται στο μυαλό όταν σκέφτεστε το Μπορντό. Όμως, όσον αφορά την αξία και τις δυνατότητες που πρέπει να είναι, λέει η Jane Anson, η οποία βρίσκει ανανεωμένο ενδιαφέρον και επενδύσεις σε αυτήν τη γωνιά του Gironde
καλύτερη θερμοκρασία για κόκκινο κρασί
Fronsac με μια ματιά
Τοποθεσία Δεξιά όχθη του ποταμού Garonne, 25 χλμ βορειοανατολικά του Μπορντό.
Περιοχή κάτω από αμπέλι 800 εκτάρια στο Fronsac με 106 οινοποιούς 250 εκτάρια στο Canon-Fronsac με 47 οινοποιούς.
Ετήσια παραγωγή 5 εκατομμύρια μπουκάλια στο Fronsac (37.350hl) 1,68 εκατομμύρια (9,800hl) στο Canon-Fronsac.
Εξαγωγή: 20% για το Fronsac 30% για το Canon Fronsac - κύριες αγορές είναι η Κίνα (20%), οι ΗΠΑ, το Βέλγιο, η Γερμανία για το Fronsac και η Αγγλία (22%), το Βέλγιο και η Κίνα για το Canon-Fronsac.
Ποικιλίες σταφυλιών Το Merlot καλύπτει το 60% της έκτασης, τα υπόλοιπα αμπέλια είναι Cabernet Franc και Cabernet Sauvignon, σε εδάφη από πηλό-ασβεστόλιθο.
Κινέζοι ιδιοκτήτες 13% των ονομασιών.
Για ένα μέρος που αναφέρεται ως «η Τοσκάνη της Gironde», Fronsac μπορεί μερικές φορές να είναι ένα μυστήριο. Έχει ένα πιο συνεπές ασβεστολιθικό terroir από το γειτονικό St-Emilion, με εκπληκτικούς αμπελώνες σε ψηλές πλαγιές με θέα στους ποταμούς Dordogne και Isle. Η αναφορά της Τοσκάνης προέρχεται από τον τρόπο με τον οποίο εκτείνεται η γη της σε μεγάλα κύματα κατά μήκος της άκρης του ποταμού, οι κοιλάδες, οι μπάτσοι και οι κόμβοι των τρυφώνων βελανιδιάς που προσφέρουν καταφύγιο στις πλούσιες σειρές των αμπελώνων Merlot και Cabernet Franc. Περάστε μια μέρα επισκέπτεστε τα κάστρα εδώ, και θα χαλάσετε από τον αριθμό των αυλών στις οποίες οδηγείτε με θέα που εκτείνεται πάνω από την κοιλάδα και μέχρι το ποτάμι παρακάτω. Εάν είστε τυχεροί, θα σας δοθεί ένα ποτήρι κρασί για να διευκολύνετε τον φθόνο της ιδιοκτησίας.
Είναι επίσης ιστορική αμπελουργική χώρα, με συνδέσμους προς τους Ρωμαίους, με τον Καρλομάγνη και με το Παλάτι των Βερσαλλιών το 1660 ο Δούκας του Richelieu έχτισε ένα θέατρο εδώ για να διασκεδάσει το γήπεδο του Λουδοβίκου XIV. Ο γεωγράφος και συγγραφέας κρασιού Henri Enjalbert το ονόμασε «ιστορικό λίκνο των μεγάλων κρασιών Μπορντό και Λιβόρν» και «ιερό λόφο της περιοχής».
Ωστόσο, σήμερα η Fronsac, μαζί με την ονομασία αδελφών της Canon-Fronsac, έχει μειώσει τη λίστα προτεραιότητας των περισσότερων αγοραστών: μόλις το 24% της παραγωγής της περιοχής εξάγεται, σε σύγκριση με το 40% του Μπορντό στο σύνολό του και περισσότερο από το 50% για το Médoc cru bourgeois - μια ομάδα κρασιών που θα πρέπει, θεωρητικά, να είναι παρόμοια με το Fronsac όσον αφορά την τιμή και το κύρος. Το μέγιστο 10% της ονομασίας πωλείται en primeur και οι μέσες τιμές μόλις ξεπερνούν τις τιμές των βασικών AC Bordeaux και AC Bordeaux Supérieur - οι διαπραγματευτές θα περίμεναν να πληρώσουν 2 έως 3 € (1,50 £ 2,50 £) ένα μπουκάλι για ένα βασικό Fronsac, σε σύγκριση με ένα μέσο όρο από 8 έως 10 € (£ 6- £ 8) για έναν cru bourgeois.
Το μέγεθος και η λαμπρότητα των châteaux σας δίνουν μια καλή υπόδειξη ότι αυτή η κατάσταση δεν συνέβαινε πάντα, οπότε τι συνέβη; Και μπορεί να είναι καλά νέα για όσους από εμάς ψάχνουμε για υποτιμημένα κρασιά ανάμεσα στη θάλασσα του Μπορντό με υψηλή τιμή;
Ανανέωση και δυνατότητα
«Το St-Emilion απομακρύνθηκε πραγματικά από το Fronsac και το Canon-Fronsac τη δεκαετία του 1950 και του 1960 με το Jurade [πρεσβευτές του St-Emilion], την ταξινόμηση και τα τουριστικά αξιοθέατα του μεσαιωνικού χωριού», εξηγεί ο Michel Ponty του Château Grand Renouil στο Canon- Φρονσάκ. «Αλλά όπου το St-Emilion είναι μια μεγάλη ονομασία και έτσι αναπόφευκτα έχει ένα ευρύ φάσμα εξαιρετικών και αρκετά μέσων terroir, είναι εντυπωσιακό πόσο ομώνυμο είναι το terroir μας, με ασβεστόλιθο αστερίας και τις« μελάσες Fronsac »από άργιλο και ασβεστόλιθο. Είμαστε πέντε φορές μικρότεροι από το St-Emilion και μεγάλο μέρος της γης μας είναι πολύ υποτιμημένο. Υπάρχει μια αυξανόμενη αίσθηση ότι οι οινοποιοί μας αρχίζουν να συνειδητοποιούν ότι έχουν μια υπέροχη ιστορία εδώ και έχουν τεράστιες δυνατότητες ».
Εάν θέλετε να εξερευνήσετε τις αναδυόμενες δυνατότητες της περιοχής, κατευθυνθείτε προς το χωριό Saillans, σε ένα από τα υψηλότερα σημεία αυτού που είναι ήδη μία από τις υψηλότερες ονομασίες στο Μπορντό. Εδώ θα βρείτε το Château La Vieille Cure, το Château Fontenil, το Château de Carles, το Château Dalem και το Château Villars - όλα φτιάχνουν συναρπαστικά κρασιά που ωθούν τα όρια του αναμενόμενου από μια περιοχή που απορρίφθηκε για πολύ καιρό για την άθλια, στεγνή στα σταφύλια της δεξιάς όχθης.
Ένα από τα πιο ξεκάθαρα σημάδια ανανέωσης στην περιοχή είναι ότι οι δύο ονομασίες των Fronsac και Canon-Fronsac, που ήταν αντίπαλοι σε ορισμένες στιγμές του παρελθόντος, συνειδητοποίησαν ότι είναι πιο δυνατές μαζί. Οι δύο περιφερειακοί οίνοι έχουν ενώσει τις δυνάμεις τους και ο χάρτης οινοποίησης - ή cahier de charge - είναι ο ίδιος και για τους δύο με κάθε τρόπο εκτός από τα γεωγραφικά όρια. Λέει η Nicolle Croft, συγγραφέας και εμπειρογνώμονας κρασιού που ζει κοντά στο Fronsac: «Το Canon-Fronsac εναντίον του Fronsac δεν είναι θέμα σήμερα. Υπάρχουν εξαιρετικά κτήματα και στα δύο. »
εγκληματικά μυαλά σεζόν 9 επεισόδιο 19
Αυτή είναι μια άποψη που μοιράζονται πολλοί νέοι οινοποιοί που επιστρέφουν στην περιοχή για να αναλάβουν οικογενειακές ιδιοκτησίες. Ο Arnaud d'Arfeuille επέστρεψε από το Παρίσι για να συμμετάσχει στην οικογενειακή περιουσία του πατέρα του Château Tessendey, μαζί με το χαρακτηριστικό κτήμα St-Emilion του θείου του La Serre. «Είναι εντυπωσιακό πόσο ευκολότερο είναι να πουλάμε το St-Emilion μας από το κρασί Fronsac», λέει με ένα θλιβερό χαμόγελο », αλλά και οι δύο ονομασίες προσφέρουν παρόμοια γενναιόδωρη δομή φρούτων από τις ίδιες ποικιλίες κόκκινων σταφυλιών και τα καλύτερα Fronsacs έχουν εξαιρετικές ικανότητες γήρανσης '
Παγκόσμια προσοχή
Μερικά châteaux έχουν καταργήσει εντελώς τις διαφορές. Ο Olivier Decelle του Château Jean Faure στο St-Emilion κατέχει το εξαιρετικό Château Haut-Ballet, με αμπέλια τόσο στο Fronsac όσο και στο Canon-Fronsac, και πρόσφατα επέλεξε να εμφιαλώσει και τα δύο κάτω από το απλούστερο AC Fronsac. Ο Guillaume Halley στο Château La Dauphine υιοθέτησε ακριβώς την ίδια προσέγγιση το 2009, όταν σταμάτησε να εμφιαλώνει τα μισά από τα αμπέλια του κάτω από το Château de Brem στο Canon-Fronsac, και αντ 'αυτού τα έβαλε όλα κάτω από την ετικέτα La Dauphine στο AC Fronsac.
«Η La Dauphine πήρε το πλεονέκτημα των αμπέλων εξαιρετικής ποιότητας στο Château de Brem», λέει η σκηνοθέτης Stéphanie Barousse, »και έκανε τα πράγματα πιο απλά για τους πελάτες μας. Πήραμε επίσης πολύ περισσότερο κρασί για πώληση σε μία ετικέτα, έτσι μπορέσαμε να παρουσιάσουμε ένα δεύτερο κρασί. Η κίνηση μετέτρεψε τις πωλήσεις μας. »
Υπάρχουν άλλα σημάδια ότι ο Fronsac αρχίζει να απολαμβάνει ευρύτερο ενδιαφέρον και προσοχή. Αυτή είναι η ονομασία με τη μοναδική μεγαλύτερη παρουσία Κινέζων ιδιοκτητών στο Μπορντό, με το 13% των αμπέλων που ανήκουν στους Κινέζους. Περιλαμβάνει τη μεγαλύτερη μονοκατοικία στην περιοχή, το Château de la Rivière 65 στρεμμάτων, καθώς και το Château Plain-Point των 50 στρεμμάτων. Και οι δύο ιδιοκτήτες δήλωσαν ότι σκοπεύουν να συνεχίσουν να διανέμουν τα κρασιά στην Ευρώπη και στις ΗΠΑ, καθώς και στην Ασία (αν και αξίζει να σημειωθεί ότι ο Fronsac ήταν η μόνη ονομασία του Μπορντό που είδε τις πωλήσεις στην Κίνα να αυξάνονται το 2013).
Και οι Κινέζοι δεν είναι οι μόνοι διεθνείς ιδιοκτήτες στο Fronsac δύο από τα υψηλότερα κτήματα - La Vieille Cure και Gaby - έχουν Αμερικανούς ή Καναδάς ιδιοκτήτες. Πριν από λίγες εβδομάδες, το Château Gaby (το οποίο επωφελείται από μια από τις εντυπωσιακές απόψεις της αυλής) πούλησε ένα ειδικό cuvée με το Βρετανικό έμπορο Bordeaux Index σε 24 ώρες.
Αυτή η ανανεωμένη αίσθηση ενδιαφέροντος μπορεί να αυξηθεί ακόμη περισσότερο εάν το Château de la Rivière, με 24 εκτάρια δάσους και 22 εκτάρια υπόγεια κελάρια, ανοίξει το προγραμματισμένο πολυτελές ξενοδοχείο του το 2019. Αλλά για τώρα, όπως λέει ο Barousse, «ο Fronsac προσφέρει την αίσθηση της ιστορίας και παράδοση που το Μπορντό κάνει τόσο καλά, χωρίς επιπλοκές ή φασαρία. Με πολλούς τρόπους είμαστε πιο κοντά στο Pomerol από το St-Emilion όσον αφορά τις μικρές ιδιότητες όπου οι ιδιοκτήτες εργάζονται στους αμπελώνες τους σαν κήπος. Ελπίζουμε να είμαστε πιστοποιημένοι βιολογικοί αυτή τη φορά τον επόμενο χρόνο, γιατί όταν είστε αρκετά τυχεροί που έχετε αμπελώνες σαν αυτούς, θα πρέπει να τους φυλάξετε. »
Η Jane Anson είναι ανταποκριτής του Decanter στο Μπορντό και Ο νεότερος αρθρογράφος του Decanter.com
Γράφτηκε από τη Jane Anson
Επόμενη σελίδα
